Jump to content

Nowości

Manage articles

elroy

Wyniki Nagród PSPD 2018!

By elroy, in Wydarzenia,

Poznaliśmy wszystkie wyniki w pierwszej edycji Nagród PSPD! 
W głosowaniu w 3 kategoriach wzięło udział aż 3958 osób! 
 
A oto szczegółowe wyniki.
 
Kategoria Sklep Piwowarski Roku – TOP3:
 Twój Browar – 961 głosów – 25,3%
 Alepiwo – 592 – 15,6%
 Homebrewing.pl – 558 – 14,7%

 
Kategoria Bloger Roku:
 Tomasz Kopyra – blog.kopyra.com – 1147 głosów – 30,2%
 Dorota Chrapek – Homebrewing.pl – 780 – 20,5%
 Michał Stemplowski – Chmielobrody Blog – 637 – 16,8%

 
Kategoria Wydarzenie Roku:
 I Festiwal Piwowarów Domowych – 1074 głosów – 27,5%
 IX Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa – 966 – 24,8%
 II One More Beer Festival – 506 – 13%

 
Kategorie, w których wyboru dokonała Kapituła Konkursu:
Człowiek Kraftu:
 Ziemowit Fałat (Browamator / Browar PINTA)
 Agnieszka Dejna i Janusz Golisowicz (Browar Spółdzielczy)
 Grzegorz Zwierzyna (Browar PINTA / Kraina Piwa)

 
PSPDowiec Roku:
 Maciej Hus (No to po piwku)
 Jan Krysiak (Śląski Oddział PSPD)
 Przemek Iwanek (Piwo i cydr, Alchemia – Podcast o Piwie, Kraft Magia)

 
Edukator Piwa:
 Dorota Chrapek (homebrewing.pl)
 Jan Gadomski (Alderaan Brewery, Podcast Alchemia)
 Przemek Iwanek (Podcast Alchemia, Piwo i Cydr, Kraft Magia)

 
ANTYsztos:
 Relacje konsument-browar – wygrana przez aklamację
 Problem nieuczciwej konkurencji sklepy specjalistyczne kontra sieci
 Problem patostreamów i pijaństwa w internecie

 
Gratulujemy!
 
źródło: pspd.org.pl
 

Mateusz Puślecki
Cześć w poniedziałek!   Jeszcze tylko dziś i jutro (do 30.10) czekamy na Wasze nominacje do Nagród PSPD, które ogłosimy 6 grudnia podczas specjalnej Gali!   Nominować możecie w poniższych kategoriach: 🍺 Edukator Piwa 🍺 PSPDowiec Roku 🍺 Człowiek Kraftu 🍺 ANTYsztos 🍺 Bloger roku 🍺 Sklep piwowarski roku 🍺 Wydarzenie roku   Wszystkie szczegóły i regulamin: https://pspd.org.pl/blog/2018/10/24/gala-nagrod-pspd/   Formularz zgłoszeniowy: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8cztNpju8ltE_5fNYei-ZXQ-GvZOdo2Yl_DIGvKn_0FDPzQ/viewform

Beredinn
Otwieramy rejestrację do konkursu! Od dziś możecie przynosić i wysyłać piwa na konkurs, nie zapomnijcie wypełnić formularza.
Na Wasze warki czekamy do 3.11.2018, a formularz można pobrać pod poniższym linkiem:
 
https://www.dropbox.com/s/3g46xlu0llkdt7d/formularz_10kpd.pdf?dl=0
 
Regulamin X Poznańskiego Konkursu Piw Domowych
Wspólnie z kolegami z Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, piwowarami oraz miłośnikami piwa z Poznania, chcielibyśmy po raz kolejny zaprosić piwowarów domowych do wzięcia udziału w X Konkursie Piw Domowych w Poznaniu, który odbędzie się 10 listopada 2018 r, a ogłoszenie wyników odbędzie się tak jak w poprzednich latach w trakcie Poznańskich Targów Piwnych, na które zapraszamy w dniach 9-10 listopada. Sędziów, którzy chcieliby podjąć się oceniania piw, prosimy o kontakt poprzez prywatną wiadomość. Tradycyjnie nie pobieramy opłaty za zgłoszenie piwa do konkursu, więc nie gwarantujemy zwrotu sędziom kosztów dojazdu i pobytu w Poznaniu.
Regulamin konkursu:
1. W X Poznańskim Konkursie Piw Domowych udział mogą brać jedynie osoby pełnoletnie.
2. Konkurs podzielony jest na trzy kategorie (opisy zgodne z BJCP 2015):
- Weissbier (10A)
- Belgian Dubbel (26B)
- Herbal Ale (30A)
Uwaga: kategoria "herbal ale" - jako bazowe piwo należy przyjąć dowolne piwo górnej fermentacji o gęstości początkowej 12-16 blg. Kategoria bazuje na 30A "Spice, herb or vegetable beer", jednak uwzględnia jedynie ziołowe piwa. Dokładny opis stylu (baza dla sędziów) został przeklejony poniżej regulaminu.
3. Aby wziąć udział w Konkursie, należy poprawnie wypełnić Formularz Zgłoszenia i dołączyć go do zgłaszanego piwa. Dla każdej kategorii należy wypełnić osobny Formularz.
4. Termin dostarczenia piwa Organizatorom pod jeden ze wskazanych poniżej adresów upływa z dniem 3 listopada 2018.
5. Do Konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra lub 0,33 litra w ilości 4 sztuk. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet ani innych trwałych śladów, np. powstałych w wyniku pakowania. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce, np. gumką recepturką, lub oznaczenie na kapslu.
6. Uczestnicy Konkursu mogą wystawić po jednym piwie z każdej kategorii.
7. W przypadku zgłoszenia więcej niż 15 piw w dowolnej kategorii Organizator zastrzega sobie prawo do wstępnej eliminacji. Do przeprowadzenia eliminacji powołana zostanie odrębna Komisja Sędziowska, która będzie oceniać piwa w ustalonym terminie poprzedzającym Konkurs.
8. Piwa Konkursowe oceniać będzie Komisja, której skład ogłoszony zostanie przed rozpoczęciem Konkursu. Decyzja Komisji oraz końcowa ocena są ostateczne i niepodważalne.
9. W wypadku dwóch (lub więcej) miejsc ex aequo, decydujący głos należy do Przewodniczącego Komisji.
10. Piwa zgłoszone do Konkursu będą anonimowo oceniane przez Jury.
11. Udział w Konkursie jest bezpłatny.
12. Piwo na Konkurs należy nadesłać/dostarczyć pod adres:
 
S.M.O.K.
Os. Przyjaźni 125 B
61-686 Poznań
Budynek Administracji PSM Winogrady
kom. 501 311 627
z dopiskiem "KONKURS"
 
lub
 
Sklep Browaru Szałpiw 
ul. Szczepankowo 129
61-313 Poznań
kom. 602 450 211,
również z dopiskiem „KONKURS”.
 
13. Uczestnik Konkursu w wypełnionym Formularzu oświadcza, że wyraża zgodę na przetwarzanie danych osobowych oraz na ujawnienie i publikację receptury.
14. W Formularzu Zgłoszenia należy bezwzględnie podać: datę warzenia warki, rodzaj użytego surowca: ziarno/ekstrakt, stężenie brzeczki nastawnej. Ponadto zachęcamy do podania receptury (surowce, sposób zacierania, dawkowanie i odmiany chmielu).
15. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w rundzie finałowej Konkursu, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami Jury Konkursu. Organizator dołoży wszelkich starań, aby uczestnicy otrzymali również metryczki z preselekcji.
16. Organizator dołoży wszelkich starań, aby Poznański Konkurs Piw Domowych przeprowadzony został zgodnie z wytycznymi Komisji ds. Szkolenia i Certyfikacji Sędziów Konkursów Piwa PSPD, zawartymi w „Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych” oraz w „Zasadach dobrej praktyki dla konkursów piwa”. Warunkiem będzie obecność odpowiedniej liczby Sędziów certyfikowanych przez PSPD. 
17. Organizatorzy Konkursu zastrzegają sobie prawo do częściowej lub całkowitej zmiany powyższego regulaminu bez uprzedniego powiadomienia.
 
---
opis stylu herbal ale (do X PKPD)
----
Aromat
W aromacie powinny być wyczuwalne cechy ziół. Ze względu na to, że zioła charakteryzują się zróżnicowaną intensywnością aromatu, dopuszcza się występowanie tej cechy na różnym poziomie intensywności – od postaci delikatnej po mocno wyczuwalną. Istnieje brak możliwości zidentyfikowania w aromacie indywidualnych cech danego zioła, jeśli użyto autorsko skomponowanej mieszanki. Charakter użytych dodatków powinien być przyjemny i wspierający, a nie sztuczny i zbyt intensywny. Tak jak w przypadku wszystkich piw specjalnych, poprawne piwo herbal ale powinno zawierać zharmonizowany balans pomiędzy używanymi dodatkami i piwem bazowym. Elementy piwa bazowego – takie jak aromat chmielowy, produkty uboczne fermentacji i elementy słodowe nie mogą dominować. Te komponenty (w szczególności chmiel) mogą być również specjalnie przytłumione by wydobyć cechy ziół podczas końcowej prezentacji.
Wygląd
Wygląd powinien być odpowiedni do prezentowanego piwa i będzie się różnił w zależności od piwa bazowego. Dla piw jaśniejszych z ziołami, które wyróżniają się kolorystycznie, kolor powinien być zauważalny w piwie i pianie. Może posiadać lekką mglistość albo być klarowne. Piana drobno- lub średnio-pęcherzykowa, średnio trwała, niska do średnio wysokiej.
Smak
Wyraźne cechy smakowe związane z poszczególnymi ziołami powinny być zauważalne i mogą być na poziomie intensywności od subtelnego do agresywnego. Indywidualne cechy ziół nie zawsze muszą być identyfikowalne, gdy użyta jest ich różna kombinacja. Balans pomiędzy użytymi dodatkami, a piwem bazowym jest najważniejszy i cechy ziół nie powinny być zbyt sztuczne, albo zbyt mocne by zdominować cechy piwa. Surowce (w szczególności chmiel) mogą być specjalnie przytłumione, by umożliwić cechom ziół ich wydobycie podczas końcowej prezentacji. Niektóre zioła są z natury gorzkie, czego rezultatem piwo może być bardziej gorzkie niż zadeklarowany styl piwa.
Tekstura
Tekstura smaku może być różna w zależności od wybranego piwa bazowego i odpowiednia dla tego piwa. Treściwość i poziom nagazowania powinien być odpowiedni dla stylu piwa bazowego, które jest prezentowane. Niektóre zioła mogą nadać troszkę ściągające wrażenie.
Ogólne wrażenie
Zharmonizowane połączenie ziół i piwa. Kluczowe atrybuty stylu piwa bazowego będą inne po dodaniu ziół. Nie należy oczekiwać, że piwo bazowe będzie smakowało tak samo jak jego zmieniona wersja. Oceniać piwo należy na podstawie przyjemności smaku i balansu w gotowym produkcie.
Surowce
Podstawą są słody dobrane odpowiednio dla danego stylu piwa bazowego. Zioła mogą być użyte pod różną postacią, zarówno świeże jak i suszone lub wykorzystane naturalne ekstrakty ziołowe. Chmiele tradycyjne europejskie lub nowofalowe. Drożdże górnej fermentacji.
Podstawowe informacje
Gęstość początkowa: 12 – 16°Blg
Goryczka: w zależności od piwa bazowego
Gęstość końcowa: w zależności od piwa bazowego
Kolor: w zależności od piwa bazowego
Alkohol objętościowo: w zależności od piwa bazowego
Komercyjne przykłady
Browar Kormoran Rosanke, Browar Kormoran Gruit Kopernikowski, Cambridge Brewing Co.’s Heather Ale , GOLEM GRIN SOVE, Allergeez Panther Island Brewing.
---
opis użyty za zgodą PiwoWarZone
formularz_10kpd.pdf

Mateusz Puślecki
Największy w Polsce konkurs piw domowych swoją 17. edycję będzie miał między 30 maja a 2 czerwca 2019.   Wracamy do formuły sprzed 2017, czyli dwustopniowego wyboru wg zasad PSPD.   Tym razem przygotowaliśmy dla Was 16 stylów: 1. Jasne Pełne (Světlý Ležák) 2. Kellerbier 3. Doppelbock 4. Roggenbier 5. Munich Dunkel 6. Owocowy Berliner Weisse 7. Grodziskie 8. Saison 9. American Wheat 10. Brut IPA 11. Brett IPA 12. Coffee American Pale Ale 13. American Barleywine 14. Wędzony Foreign Extra Stout 15. Belgian Dark Strong Ale 16. Russian Imperial Stout   Na stronie https://kpd.pspd.org.pl/ są dostępne wszystkie style i informacje 🙂   Zachęcamy też to przeczytania prezentacji: https://kpd.pspd.org.pl/wp-content/uploads/sites/2/2018/09/MPPD-2019-STYLE.pdf   Zarząd PSPD

Mateusz Puślecki
Kochani!

Wasze liczne pozytywne głosy po pierwszej edycji Festiwalu zainspirowały nas do kontynuacji wydarzenia w przyszłym roku. Będzie nam niezmiernie miło gościć Was w czerwcu na jeszcze większej, jeszcze ciekawszej, jeszcze bardziej wyczekiwanej, jeszcze bardziej dopracowanej w szczegółach (zrobimy wszystko, aby tak było) imprezie fanów dobrego piwa! Głównie domowego, ale nie tylko 😉

Dlatego już teraz zarezerwujcie sobie koniecznie w Waszych kalendarzach datę 15 czerwca 2019 roku (sobota). 

Co nowego Was czeka?
🏢 przede wszystkim nowe, większe i bardziej przestronne miejsce imprezy, 
🎪 strefa wystawienniczo-targowa, gdzie swoją ofertę zaprezentują sklepy, producenci i dystrybutorzy sprzętu i surowców dla piwowarów domowych, 
🏆 ogłoszenie wyników rywalizacji piwowarów w Pucharze PSPD w sezonie 2018/19,
oraz tradycyjnie już:
🔊 sesje profesjonalnych wykładów dotyczących piwowarstwa domowego,
🍺 degustacje piw domowych (60 piwowarów wystawi autorskie piwa w różnych stylach. Przygotowane specjalnie na tę imprezę!). Zainteresowani piwowarzy już mogą zacząć planować swoje warki. Więcej informacji na temat rekrutacji przedstawimy jeszcze w październiku,
🍺 konkurs na najlepsze piwo Festiwalu,
✂️ konkurs na najlepsze stanowisko piwowarów domowych,
🚚 strefę food trucków,
😮 dyskusje i wymiana doświadczeń,
🎁 ogłoszenie wyników II Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych o tytuł Grand Champion PSPD 2019 (szczegóły z końcem września) oraz Konkursu Cydrów Domowych Pomona 2019,
🥂 Afterparty.

Obserwujcie to wydarzenie, wszystkie informacje będziemy sukcesywnie tu publikowali oraz na https://pspd.org.pl/festiwal-piwowarow-domowych-2019/ 

🕑 Kiedy? 15 czerwca (sobota) 2019 roku
🌆 Gdzie? Warszawa (szczegóły niebawem)

Zarząd PSPD

fot. Polskieminibrowary.pl

elroy
Wydarzenie już po raz czwarty wpisało się do kalendarza imprez na terenie Żyrardowa. Do udziału jak co roku organizator zaprasza browary rzemieślnicze, regionalne, koncernowe, restauracyjne i domowe, a także przedstawicieli gastronomii i Food trucków. Wrześniowy weekend obfitować będzie nie tylko
w bursztynowe trunki i pyszne jedzenie, ale również muzyczne uniesienia, za sprawą zaproszonych zespołów. Na uczestników czekać będzie również strefa wypoczynkowa, konkursy i możliwość degustacji dostępnych browarów. Zwieńczeniem dwudniowej celebracji będzie wybór najlepszego
piwa. Wszystko to odbędzie się w klimatycznych, postindustrialnych halach Muzeum Lniarstwa. Poprzednie edycje wydarzenia cieszyły się ogromną popularnością nie tylko wśród mieszkańców miasta.
 
Chmiel Fest – IV Industrialny Festiwal Browarnictwa w Żyrardowie, który odbędzie się 28-29 września 2018 r. (piątek-sobota) na terenie Muzeum Lniarstwa im. Filipa de Girarda w Żyrardowie.
 
Organizatorem IV Industrialnego Festiwalu Browarnictwa w Żyrardowie jest Muzeum Lniarstwa im. Filipa de Girarda.
 
 


Kazimierz_W
Już po raz drugi na olsztyńskiej plaży miejskiej odbędzie się Olsztyński Festiwal Piw Rzemieślniczych. 
Atrakcje:
18 browarów  2 producentów cydru 11 foodtrucków wspaniali piwowarzy domowi z Warmińsko-Mazurskiego oddziału terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych koncerty  
Piątek i sobota 7-8.09.2018 olsztyńska Plaża Miejska III (na wysokości Hotelu Omega).
 
Strona organizatora: https://www.facebook.com/FestiwalPiw/

Mateusz Puślecki
Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w ósmej edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który jest drugim co do wielkości, profesjonalnym konkursem piw domowych w Polsce. Chcemy, aby łączył on nowe, ciekawe kategorie z tymi tradycyjnymi. Tak, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie
.
Naszym celem jest także jak największe otwarcie się na piwowarów. Dlatego od edycji 2017 wprowadziliśmy nowe metryczki eliminacyjne "z suwakami", dzięki którym autor otrzymuje podstawowe informacje, jak jego piwo prezentowało się w kontekście opisu stylu. Wcześniejsze metryczki informowały jedynie o tym, dlaczego piwo odpadło w eliminacjach (błędy lub niestylowość).
 
Dodatkowo część stylów konkursowych została wybrana wraz z piwowarami w otwartej ankiecie i późniejszych głosowaniach.
Życzymy powodzenia i zapraszamy do udziału w naszym konkursie, który odbędzie się 19-21 października 2018 roku!
 
Ogłoszenie wyników odbędzie się podczas jesiennej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa.
Konkurs jest poświęcony pamięci naszego tragicznie zmarłego Kolegi Wojtka Trześniowskiego. Dla niego poświęcona jest jedna z kategorii Belgian Golden Strong Ale. W ten sposób chcielibyśmy uhonorować osobę Wojtka, jak i jego wkład w rozwój piwowarstwa domowego.
 
Regulamin WKPD 2018 jest dostępny TUTAJ.
 
Kategorie konkursowe:
Hoppy Grodziskie [7-8⁰ Blg] Wood Aged Imperial Stout [24+⁰ Blg] Munich Helles [10,5-12,5⁰ Blg] Dry Stout [9-11⁰ Blg] Flanders Red Ale z owocami w rozumieniu potocznym (piwowar musi podać jakich owoców użył) [12-16⁰ Blg] Black IPA Single Hop (piwowar musi podać jakiego chmielu użył) [14-18⁰ Blg] Belgian Golden Strong Ale [17-23⁰ Blg]
  Wszystkie opisy stylów w jednym pliku PDF są dostępne TUTAJ.
 
Rejestrację zgłoszeń uruchomimy we wrześniu, a recepcja piwa będzie w pierwszej połowie października.
 
Nagrodami dla zdobywcy Grand Prix jest warzenie piwa wg domowej receptury przez Browar Pinta oraz 3000 zł!
 
Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia.
Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych.
 
zapraszamy do uczestnictwa!
 
Zarząd Mazowieckiego OT
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych

Kazimierz_W
12.07.2018 - Hopheads & Metalheads forever united!!
Metal & piwo są nierozerwalne. Niepijących metaluchów jest tylu, co palców u dłoni pracownika tartaku. Festiwale, koncerty i imprezy plenerowe sprzyjają obcowaniu ze sztuką i kulturą piwowarską. Ale by wieczór nie upłyną nam tylko na rubasznych rozmowach będą i goście. Na wspólny wieczór przy bąbelkach zaprasza Browarnik Tomek oraz domowy piwowar, tworzący % pod szyldem Browar Bociana. 
Wszytko to okraszone mocno piwną muzyką metalową. Listen or die with euro-lager.

Słuchaj! Radio UWM Fm 95,9MHz Olsztyn; lub na www.uwmfm.pl Zaczynamy o godzinie 22:00
 
 

elroy
Jeżeli zakupiłeś (aś) oprogramowanie Beersmith2 za pośrednictwem piwo.org to mamy dobrą wiadomość. Producent przewidział darmowy upgrade do wersji 3 w wersji cloud GOLD z subskrypcją na 1 rok. 
 
Wersja cloud GOLD to min:
 
Wszystkie aktualizacje główne i pośrednie
Ilość receptur przechowywanych w chmurze Beersmith: 125 
Aktywacja na dwa komputery
Subskrypcja 1 rok
 
Jak wykonać aktualizację:
 
1. Utwórz konto na stronie Beersmith.com: https://beersmithrecipes.com/newuser
2. Skopiuj klucz ze strony zarządzania zakupami: https://www.piwo.org/clients/purchases/
3. Wklej klucz BeerSmith2 na stronie https://beersmithrecipes.com/upgrade2
4. Pobierz oprogramowanie BeerSmith3  http://beersmith.com/download-beersmith/ 
 
Aktualizacja jest możliwa tylko dla tych kont na BeerSmith.com, gdzie jeszcze nie zakupiono wersji 3 oraz kluczy elektronicznych zakupionych na piwo.org od 2017 roku.
 
Polska wersja językowa do pobrania z naszego działu Plików
 
W przypadku problemów, proszę o kontakt mailowy: elroy@piwo.org, lub na PW na forum.
 
Sprzedaż wersji BS3 na piwo.org rozpocznie się od połowy lipca 2018
 
AKTUALIZACJA. Może zdarzyć się sytuacja, że nie będziecie mogli aktywować nowej wersji podając klucz z BS2. Objawia się to komunikatem
 
This key is invalid or was purchased before the cutoff date. Check to see if you entered the key correctly and that you are eligible.
 
Należy wtedy napisać emaila na adres beersmith@beersmith.com podając swój klucz do wersji 2 oraz login i email na które mamy założone konto na Beersmith.com. Autorzy aktywują ręcznie nową licencję. 
 
 
 

Kamilo
Zapraszamy wszystkich piwowarów  na VI Siedlecki Zlot Piwowarów Domowych, który odbędzie się 14 lipca 2018 (sobota) start o godzinie 19:00 w Cichej Stanicy nad Zalewem w Siedlcach. Zlot umili nam kapela AUT, która zagra na żywo hity grupy Dżem. Jak co roku planujemy wiele atrakcji, konkursy z nagrodami, możliwość podzielenia się własnymi wyrobami, wiedzą oraz popróbowania wyrobów innych. Cicha Stanica będzie serwować kiełbaski i inne przysmaki z grilla. 
 
Zapewnimy możliwość rozbicia namiotu lub pomoc w szukaniu noclegu.
Atrakcje na miejscu to kajaki, rowery wodne, pizzeria, restauracja, dużo zieleni i woda  
Serdecznie zapraszamy również winiarzy, wędliniarzy, miodosytników, serowarów i innych wytwórców własnych trunków! Każdy zabiera ze sobą coś dobrego - będzie czym się dzielić i co próbować!
        Dodatkowo jak co roku zapewniamy darmowe piwo z browaru Maryensztadt, Brofaktury, a w tym roku również z Browaru Żelechów plus nasze domowe trunki. Piwa nie zabraknie!
 
SERDECZNIE ZAPRASZAMY!


elroy
70 stoisk z piwem, na których znajdziemy blisko pół tysiąca różnych piw lanych i ponad osiemset piw butelkowych - tak będzie wyglądała tegoroczna edycja Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. To jedno z największych wydarzeń w Europie dedykowanych unikalnym smakom i stylom piw produkowanym przez browary rzemieślnicze, jego organizatorem jest Centrum Kultury ZAMEK. Dziewiąta odsłona festiwalu odbędzie się w dniach 8-10 czerwca 2018 roku.
 
Wrocławska impreza szczególnie wyróżnia się na piwnej mapie Polski, bo promuje głównie polskie browary, rodzime piwowarstwo i piwne tradycje naszego kraju, a w szczególności regionu Dolny Śląsk i Wrocławia. Oczywiście nie brak tu także piwnych gości z zagranicy: co roku na festiwalu pojawiają się znane na świecie piwne marki. Publiczność może nie tylko degustować i oceniać piwo, ale też szkolić się na kursach sensorycznych, brać udział w warsztatach z piwowarstwa, prelekcjach, dyskusjach, pokazach i konkursach. W ramach imprezy odbywają się koncerty i wystawy, jest gastronomia i stoiska handlowe. Wydarzenie odbywa się na terenach wokół Stadionu Wrocław i od kilku lat przyciąga kilkadziesiąt tysięcy ludzi: ostatnie edycje odwiedziło od 60 do 70 tys. osób z Wrocławia, Dolnego Śląska, Polski i z innych krajów.
 
FESTIWALOWE ATRAKCJE
 
Strefa Warsztatów Piwowarskich.
 
Na piwowarów i to nie tylko domowych, a także na tych którzy chcieliby dowiedzieć się czegoś o warzeniu piwa, tradycyjnie czekać będzie Strefa Warsztatów Piwowarskich. Zobaczymy w niej prezentację sylwetek znanych piwowarów domowych, którzy obecnie związani są z browarami rzemieślniczymi, o tajnikach piwowarstwa porozmawiamy z przedstawicielami Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i sklepów piwowarskich. Będą panele degustacyjne pod okiem specjalisty, codzienne pokazy warzenia piwa przy stoisku Twój Browar i stoisku PSPD, testy na daltonizm smakowy i otwarte wykłady. Nie zabraknie spotkań z piwowarami domowymi: w tym roku przyjedzie ich około stu. Co ciekawego przywiozą ze sobą? Przyjdź i się przekonaj.
 
Strefa Turystyki Piwnej
 
Częścią Festiwalu jest Strefa Turystyki Piwnej, czyli prezentacja ciekawych miejsc związanych z piwowarstwem, gdzie oprócz dobrego piwa znajdziemy przyrodę, przygodę i piękne widoki. W tym roku na stoiskach będą ciekawe propozycje zarówno z Polski, jak i z zagranicy: będzie można zapoznać się m.in. z ofertą Piwnego SPA czy Muzeum Piwowarstwa i dowiedzieć się czegoś na temat wycieczek szlakiem berlińskich piw kraftowych. Ponadto w planach są turystyczne atrakcje poza samą Strefą takie, jak gry organizowane przez Twierdzę Kłodzko oraz panel na scenie festiwalowej o niemieckiej turystyce piwnej.
 
 
Scena Piwno-Kulinarna
 
Scena Piwno-Kulinarna to miejsce spotkań piwowarów, blogerów, kucharzy, osób związanych z szeroko rozumianym browarnictwem, zarówno amatorów, jak i specjalistów. Postarają się pokazać bogatą kulturę produkcji i spożywania piwa, będą rozmowy z ciekawymi gośćmi, liczne konkursy i pokazy, a naszym przewodnikiem będzie Jakub Bartoszewicz. W programie Sceny Piwno-Kulinarnej jest m.in. piątkowy panel dyskusyjny „Kobiety w piwowarstwie rzemieślniczym w Polsce i na świecie”. Poprowadzi go Tomek Kopyra, znawca i smakosz piwa, wideobloger, piwowar domowy, sędzia międzynarodowych konkursów piwnych, twórca jednego z najbardziej popularnych kanałów na YouTube o piwach rzemieślniczych blog.kopyra.com. Na jego pytania odpowiadać będą Herlinda Heras, piwna edukatorka z Sonoma State University, Marta Jankowska (właścicielka browaru z San Diego działająca w Pink Boots Society, organizacja non-profit działającej na rzecz rozwoju i edukacji kobiet w piwowarstwie) i przedstawicielki polskiej sceny piwnej. W sobotę odbędzie się Live Beer Blogging, podczas którego Tomek Kopyra i blogerzy Simon Martin z Wielkiej Brytanii i Martin Voigt z Austrii wezmą pod lupę ciekawe pozycje z browarów uczestniczących we WFDP. Tego dnia poznamy też zwycięzców festiwalowych konkursów. W niedzielę na Scenie Piwno-Kulinarnej zaprezentuje się Dolnośląskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych. Wieczorami rozbrzmiewać tu będzie dobra, klubowa muzyka.
 
Piwo i szkło festiwalowe
 
Tradycją WFDP jest piwo uwarzone specjalnie na daną edycję festiwalu. Tym razem będzie to reprezentant stylu New England Sour Ale z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. Przygotuje je Browar Nepomucen ze Szkaradowa.
Będzie także - jak na poprzednich edycjach - specjalne, pamiątkowe szkło festiwalowe opatrzone logiem WFDP. Tym razem będą to aż trzy rodzaje: 
* Kielich Toscana - średnio szeroki, o pojemności 0,3l z cechą dodatkową 0,2l
* Kufel Pallone - masywny, okrągły, o pojemności 0,5 l
* Szklanka American Lager - popularny prosty i wygodny shaker, o pojemności pinty, z cechą dodatkową 0,2l
 
* * *
W trakcie Festiwalu działać będą także plażowa Strefa Chillout, na której o muzykę zadbają wrocławscy DJ-e oraz część gastronomiczna z foodtruckami. Na stoisku Wrocławskiego Ośrodka Pomocy Osobom Nietrzeźwym będzie można dokonać bezpłatnych badań alkomatem.
 
Piknik Kulturalny Co Jest Grane 24
 
Tegoroczną strefę kultury towarzyszącą festiwalowi organizuje redakcja „Co Jest Grane 24”, kulturalnego dodatku „Gazety Wyborczej”. Na scenie zagrają m.in. Anita Lipnicka, L.U.C i zespół KAMP!, będzie strefa aktywności dla dzieci i rodziców, planszówki, badminton i frisbee oraz strefa mody. Obszerne wiadomości dotyczące programu Pikniku Kulturalnego są w osobnej informacji prasowej.
 
9. WROCŁAWSKI FESTIWAL DOBREGO PIWA
* Miejsce: Stadion Wrocław, Aleja Śląska 1
* Piątek-niedziela, 8-10 czerwca 2018
* Godziny otwarcia: piątek 16-24, sobota 12-24, niedziela 12-20.
* www.festiwaldobregopiwa.pl
* Organizator WFDP: Centrum Kultury Zamek, pl. Świętojański 1, 54-076 Wrocław
 
- - - - - - - - - - - -- - - -- - - - - - - -
* BEZPOŚREDNI KONTAKT DLA MEDIÓW *
Rafał Zieliński
tel. 507 094 877
rafal.zielinski@wroclaw.agora.pl
 
 
PRZED FESTIWALEM - #beforepartyWFDP
 
1. WYCIECZKI Z HELLO POLAND: Piwny Wrocław - śladami piwowarstwa
Wrocław może pochwalić się dziś ogromną liczbą browarów rzemieślniczych, ale miasto ma też niezwykle bogatą, kilkusetletnią historię związaną z piwowarstwem. Ślady po dawnych browarach, piwiarniach czy słodowniach pokazują, że stolica Dolnego Śląska od dawna należała do europejskiej czołówki miast słynących z dobrego piwa.
Festiwal Dobrego Piwa i Ogólnopolska Interaktywna Platforma Turystyczna Hello-Poland przypomną nam o tym w ramach weekendowych wycieczek „Piwny Wrocław - śladami piwowarstwa”. W kolejne soboty maja i czerwca, aż do Festiwalu, będziemy spotykać się na innym szlaku, finał każdego ze spacerów odbędzie się w browarach zaprzyjaźnionych z WFDP. Na trasach wycieczek znalazły się m.in. Browar Mieszczański, dawne słodownie, Browar Engelhardta na osiedlu Dąbie, nadodrzańskie lokale piwne i dawny Browar Haasego (dziś klub Zaklęte Rewiry), a w gościnę zaprosiły nas m.in. Browar Profesja, Browar Prost i Browar Stu Mostów. Trasy wycieczek opracował przewodnik miejski Michał Karczmarek.
- - -
* Spacery Piwne - 19, 26 maja i 2 czerwca. Udział w spacerach możliwy jest wyłącznie po wcześniejszym zapisaniu się przez stronę https://hello-poland.com.pl. Koszt wycieczki: 35 zł/os (brak możliwości zapłaty gotówką na miejscu). Spacery ruszają o godz. 15. Więcej informacji: tel. +48 667 999 952 oraz biuro@hello-poland.com.pl (pon.-pt. godz. 9-17).
 
 
2. WIOSENNY PRZEGLĄD DOLNOŚLĄSKICH BROWARÓW RZEMIEŚNICZYCH
Dolny Śląsk jest potęgą w temacie piwa rzemieślniczego, to pewne. Ile jest browarów w naszym regionie? Minimum 21, bo tyle pojawi się w maju w pubie Kontynuacja na Wiosennym Przeglądzie Dolnośląskich Browarów Rzemieślniczych.
Będzie to prawdziwa rozgrzewka przed Wrocławskim Festiwalem Dobrego Piwa. Dziewięć dni, 21 browarów, 60 różnych piw w tym zarówno te znane, jak i ciekawe piwne premiery, ale będą też takie, które rzadko goszczą na wrocławskich kranach - to wszystko już od 15 maja w multitapie przy ulicy Ofiar Oświęcimskich.
Po raz pierwszy w tym miejscu zagości Piwo Sowie z browaru z Bielawy, będą też świetnie znane browary Doctor Brew, Cztery Ściany, Hoppy Lab Browar Rzemieślniczy, Miedzianka, Nepomucen, Probus Kraft, Profesja, Browar Roch, Widawa, Solipiwko i Browar Stu Mostów oraz Warsztat Piwowarski. Swoje piwa zaprezentują też Browar Caminus, Browarnia Sobótka Górka, Browar Milicz, Browar Prost, Browar Świdnica, Browar wBrew, Browar Wielka Wyspa i wrocławska Restauracja Złoty Pies.
- - -
* Wiosenny Przegląd Dolnośląskich Browarów Rzemieślniczych - 15-23 maja, Kontynuacja, ul. Ofiar Oświęcimskich 17.
 
 
3. WYJĄTKOWA KOLACJA Z MENU ZWYCIĘŻCZYNI MASTER CHEFA
WFDP i restauracja Menu Motto zapraszają na wyjątkową kolację, której menu przygotowała Beata Śniechowska, zwyciężczyni drugiej edycji kulinarnego programu Master Chef. Szefowa kuchni Menu Motto połączyła w daniach wyrafinowane smaki i świeże dodatki, a zwieńczeniem doznań kulinarnych będzie degustacja piw z browarów związanych z WFDP. Za ich dobór odpowiada Agnieszka Wołczaska-Prasolik, koordynator branżowy festiwalu.
Co zjemy? Na przystawkę „kanapkę” z grillowanym sercem wołowym, musem z czosnku niedźwiedziego, sardelą i malinami, którą popijemy kwaśnym, owocowym piwem „Acido” w stylu Sour Saison z Browaru Nepomucen. Daniem głównym będzie jagnięcina w dwóch odsłonach z pampuchem, wiosennymi warzywami i demi glacem zestawiona z porterem bałtyckim z Browaru Widawa leżakowanym w drewnianych beczkach. Truskawki, owoce leśne, sorbet maślankowy, przypalany kogel-mogel - to składniki deseru. Idealnie pasować do niego będzie piwo w stylu Fruit Ale uwarzone przez Warsztat Piwowarski według receptury Michała Kordka, ubiegłorocznego zwycięzcy Konkursu Piw Domowych na Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich. Oficjalna premiera tego piwa odbędzie się na 9. WFDP.
Gościem specjalnym wieczoru będzie Tomasz Kopyra, wideobloger, piwowar domowy, sędzia na międzynarodowych konkursach piwnych, twórca popularnego kanału na YouTube poświęconego piwom rzemieślniczym blog.kopyra.com. Na gości będą czekać prezenty, w tym oficjalne szkło tegorocznej edycji Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa.
- - -
* Kolacja Degustacyjna z Menu Motto - 30 maja, Menu Motto, ul. Hubska 54. Bilety 135 zł (do 20 maja) i 150 zł (od 21 maja). Rezerwacja miejsc: http://menumotto.asysto.pl/.
 
 
- - - - - - - - - - - -- - - -- - - - - - - -
 
* BEZPOŚREDNI KONTAKT DLA MEDIÓW *
Rafał Zieliński
tel. 507 094 877
rafal.zielinski@wroclaw.agora.pl
 
 
www.festiwaldobregopiwa.pl
Organizator WFDP: Centrum Kultury Zamek, pl. Świętojański 1, 54-076 Wrocław  | www.zamek.wroclaw.pl
 
 




panszpik
Dziś w nocy ruszyła rejestracja piw na kolejną edycję Grodziskiego Konkursu Piw Domowych. Konkurs odbywa się w dwóch kategoriach: Piwo Grodziskie oraz Wariacja na temat Grodzisza. Tradycyjnie piwo laureata warzone jest w Grodzisku i będzie dostępne w czasie Piwobrania 22-23 czerwca. Od tego roku w kategorii "otwartej" organizatorzy pozwalają na zakwaszanie piwa w kotle (kettle-souring). Także od tego roku wszystko na temat konkursu oraz rejestracja online na stronie https://grodziskikpd.org.
 

 
 

Bergie
Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD, multitap Kraftodajnia, Bydgoscy Piwowarzy we współpracy z Centrum Targowym Pomorza i Kujaw – gospodarzem Festiwalu Piwa Beergoszcz serdecznie zapraszają do udziału w III Beergoskim Konkursie Piw Domowych, który odbędzie się w dniach 18-19 maja 2018 r. w Bydgoszczy w trakcie VI edycji ww. festiwalu.
 
Kategorie konkursowe:
1. „Piwowarskie Antypody” – styl bazowy Australian Sparkling Ale (12B BJCP 2015) z co najmniej jednym z dodatków nawiązujących do winiarskich tradycji kontynentu: winogronami, płatkami/kostkami drewnianymi, rodzynkami (doprecyzowując: w kategorii tej nie są przewidziane piwa kwaśne)
2. Coffee Brown Ale – styl bazowy Brown British Ale (13B BJCP 2015) z dodatkiem kawy
3. Belgian Pale Ale (24B BJCP 2015)
 
Regulamin dostępny jest pod adresem: http://bit.ly/2HRM7hA
 
Ważne daty:
– rejestracja piw: do 12 maja przez stronę 
– wpłata wpisowego: 1-13 maja
– wysyłka/dostarczenie piw: 8-15 maja
 
Strona konkursu na FB - najszybsze aktualizacje informacji: https://www.facebook.com/events/151441492219480
 
Konkurs odbywać się będzie według Zasad dobrej praktyki dla konkursów piwa PSPD. Został zgłoszony do Pucharu PSPD 2017/18 zgodnie z obowiązującymi przepisami – tj. poinformowanie Komisji Technicznej do dnia 31.10.2017 r.

×
×
  • Create New...