Skocz do zawartości


piwoszarnia
Poniżej przedstawiamy warsztaty.
 
Kurs kiperski
03.06.2016r. godzina 17:00 - 21:00
 
Jakie są najczęstsze wady piwa? Jak je rozpoznać?
04.06.2016r. godzina: 12:00-13:00
 
Profesjonalna degustacja piwa
04.06.2016r. godzina: 13:30-14:30
 
Sensoryka - o co w tym chodzi?
04.06.2016r. godzina: 15:00-16:00
 
Kurs sensoryczny na FlavorActiV
05.06.2016r. godzina 12:00

syja77
Poszukiwane jest zdjęcie przedstawiające historię i rozwój Festiwalu Dobrego Piwa i Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich w ramach konkursu fotograficznego "Piwne Historie FDP."
 
Opis poszukiwanego: ciekawe, nietuzinkowe zdjęcie dokumentujące poszczególne etapy rozwoju festiwalu i warsztatów.
 
Znaki szczególne: doskonały kadr, zaskakujące kolory, niebanalne ujęcia, geniusz zła w przedstawianiu kroków milowych Festiwalu Dobrego Piwa i Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich od przysłowiowej " drewnianej budki z piwem" po masową imprezę.
 
Nagroda: Za ujecie i doprowadzenie do konkursu "żywym lub martwym" szefa gangu i 2 jego wspólników (1, 2, 3, miejsce na podium) oferujemy nagrody niespodzianki oraz możliwość wystawienia prac na wystawie poświęconej historii Festiwalu Dobrego Piwa i Wrocławskim Warsztatom Piwowarskim.
 
Każdy, kto uczestniczył w Festiwalu i Warsztatach może przesłać 3 prace, które uważa za najlepsze wraz z zamieszczonym poniżej linkiem do strony, na której umieściliśmy pełny regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy.
http://piwowarzy.wroclaw.pl
info także na Facebook:
https://www.facebook.com/festiwaldobregopiwa/?fref=ts

pioturek
Termin: 18 czerwiec 2016
Miejsce: Częstochowa
Kategorie konkursowe:
- West Coast IPA
- Oktoberfest (03B. Oktoberfest - wg BJCP)
- Summer Ale
- Porter angielski - kategoria zawiera style ( 12A.Brown Porter - wg BJCP) oraz ( 12B.Robust Porter - wg BJCP ) Uwaga - Robust Porter jedynie w wersji z chmielem angielskim .
- Piwo niskoalkoholowe . Celem tej kategorii jest popularyzowanie piw o niskiej zawartości alkoholu. Do konkursu piwowarzy mogą zgłaszać smaczne, dobrze pijalne piwa o zawartości alkoholu od 0 do 4 ABV%.
 
Regulamin : na stronie Bractwa Piwnego
 
Link do formularza zgłoszenia piw .
 
Kontakt: ckpdbp@gmail.com

Kamilo
Opis stylu konkursowego:
1: Czeski pilzner:
Klasyczne, jasne, doskonale orzeźwiające latem piwo. Wygląd pilznera: złocista barwa, idealna klarowność i wysoka, mocna biała piana to ikoniczne wyznaczniki stylu, a wręcz stały się symbolem piwa. Dolna fermentacja i jasny słód budują czysty słodowy profil smakowo-zapachowy. Tradycyjny chmiel daje ziołowe, korzenne lub kwiatowe aromaty i wyraźną goryczkę w smaku. Dwuacetyl na niskim poziomie jest akceptowalny. W pilznerze ważny jest odpowiedni balans między smakiem słodowym i goryczką chmielową. Treściwość i wysycenie CO2 powinny być na średnim poziomie.
Surowce i technologia:
jasny słód pilzneński, tradycyjny chmiel Żatecki (Saaz), miękka woda, lagerowe drożdże i dolna fermentacja.
ekstrakt początkowy 11-13,5 Blg
goryczka 30-45 IBU
barwa 6-14 EBC
 
(opracowano na podstawie opisów stylów PSPD i BJCP)
 
2.Cydr – klasyczne podejście do cydru
Aromat: owocowe, przyprawowe, korzenne, wiejskie - zasadniczo pełna dowolność. Niepożądane mocne aromaty siarkowe.
Smak: wytrawny i półwytrawny ale nie kwaśne. Lekka taninowość pożądana ale nie niezbędna.
Wysycenie: umiarkowane.
Barwa: od jasnej do ciemno złotej. Klarowne.
Surowce: jabłka, soki tłoczone, soki z soków zagęszczonych, ekstraktów - pełna dowolność. Drożdże – tak samo pełna dowolność, również fermentacja przy użyciu dzikich drożdży.
Gęstości początkowej ani końcowej nie określamy.
Cydry mają być niedosładzane, bez przypraw (cynamon, imbir, chmiel itd.). Dopuszczalne oczywiście użycie cukru do refermentacji w butelkach.
 

Serdecznie zachęcamy do wzięcia udziału!



WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na pokaz warzenia piwa, który odbędzie 26 lutego 2016 się w Rzeszowie, przy ulicy Langiewicza 56. Pokaz poprowadzą doświadczenie piwowarzy domowi.
 
Jeśli chcesz poznać podstawy warzenia piwa w domu, dowiedzieć się o jego najważniejszych aspektach, serdecznie zapraszamy!
 
Podczas pokazu zaprezentowane zostaną procesy:
- śrutowanie
- zacieranie słodu
- filtracja i wysładzanie
- gotowanie oraz chmielenie
- proces chłodzenia
 
Zainteresowane osoby prosimy o wcześniejsze zgłoszenie chęci udziału na adres: karpackiewp@gmail.com
 
Potwierdzenie ma na celu odpowiednie przygotowanie miejsca w zależności od ilości chętnych. Wstęp oczywiście darmowy.
 
Wydarzenia na FB:
https://www.facebook.com/events/1703437449895217/

remikola

Rozpoczynamy zapisy do I edycji śląskich bitw piwowarów:


 

Beer Cup - Bitwy piwowarów Kato 2016


 
Organizatorem Bitw jest Śląski Oddział Terenowy PSPD i pub Absurdalna.
 
W sobotę 5 grudnia w Absurdalnej odbędzie się losowanie, w którym zostanie wyłonionych 8 par piwowarów rywalizujących w eliminacjach oraz style piwa. Rozgrywki rozpoczną się w lutym 2016 i zostaną zakończone finałem w listopadzie 2016 r.
 
Poniżej prezentujemy regulamin oraz formularz zgłoszeniowy, które są dostępne również na stronie www.beercup.pl.
Zapisy przyjmujemy do 15.12.2015 r. Formularze zgłoszeniowe prosimy przesyłać na adres: kontakt@beercup.pl.
 
 
Zapraszamy serdecznie do udziału!

×