Skocz do zawartości


Mateusz Puślecki
Zapraszamy na otwarte spotkanie Mazowieckiego Oddziału Terenowego PSPD.
 
Odbędzie się w nowo otwartym multitapie Drugie Dno na ul. Nowogrodzkiej 4 (poziom -1), w środę 11 stycznia o godz. 18:00
 
Tym razem naszym gościem będzie członek MOT, doświadczony piwowar domowy i rzemieślniczy, sędzia PSPD - Łukasz Kojro. Łukasz wystąpi z wykładem "Warzenie duże vs. małe", w którym opowie o największych różnicach, ale i o podobieństwach, pomiędzy warzeniem w domu a w profesjonalnym browarze. Łukasz ma doświadczenie w warzeniu przy okazji projektu Browar Faktoria, a w 2016 otworzył swój własny, warszawski Browar Palatum.
 
W drugiej części spotkania tradycyjnie zajmniemy się degustacją i oceną sensoryczną piwa Waszej domowej produkcji i nie tylko :-)
 
Zarząd Mazowieckiego Oddziału Terenowego
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
 
https://www.facebook.com/events/715795285263011

mundex
Ta cisza to była tylko przykrywka, aby uśpić Waszą czujność i zaskoczyć Was w odpowiednim momencie. Wśród szelestu śrutowanego słodu i szumu gotującej się brzeczki z dumą ogłaszamy zapisy na drugi sezon bitew PiwoWarZone!
Zapisy jak zawsze za pomocą formularza zgłoszeniowego na stronie PiwoWarZone.pl. W lekko odświeżonej formule w szranki stanie 20-24 piwowarów żądnych sławy. Zapisy przyjmujemy do 18 listopada 2016 r. a już następnego dnia wylosujemy uczestników, którzy staną w szranki. Zajrzyjcie także do regulaminu, abyście wiedzieli na co się porywacie. Nagrody Was nie zawiodą, ale nie zdradzimy Wam jeszcze teraz wszystkiego. Zapisy czas start!

Undeath
Kurs przeznaczony jest dla piwowarów domowych oraz innych osób, które chcą posiąść wiedzę umożliwiającą prawidłową ocenę piwa. Celem kursu jest przekazanie uczestnikom wiedzy piwowarskiej naukowej oraz sensorycznej. Wykład z wiedzy teoretycznej uzupełniony jest degustacją specjalnie rozrobionych kapsułek z zapachami, pozwalające określić dany aromat w piwie oraz przeprowadzenie szerokiej dyskusji na ten temat.
 
Kursy przeprowadzony będzie w całości od godziny 12.00 do 17.00. Koszt:
Członkowie Lubuskiego OT PSPD - w całości kurs darmowy (jednak należy się zapisać).
50 zł/os - członkowie PSPD (przy zapisach ważne jest podanie numeru członka, tak by zidentyfikować czy była płacona składka)
120 zł/os - pozostałe osoby.
 
LICZBA MIEJSC OGRANICZONA maksymalnie 21 osób. Kurs poprowadzi Krzysztof Czechanowski (Undeath).
 
Program Kursu:
1. – Pierwsza część godzina 12.00 – Wstęp - Jak oceniać piwo?
2. – Druga część godzina 12.45 – 5 zapachów: Diacetyl, Papierowy(karton), DMS, Skunks i Merkaptan
3 - Trzecia część godzina 13.30 5 zapachów: Metaliczny, Fenolowy, Kwaśny, Siarkowodór i Kwas Masłowy
Przerwa obiadowa 30 minut.
4. – Czwarta część godzina 14.30 – 5 zapachów: Chmielowy, Geraniol (kwiatowy), Kapronian (dojrzałe jabłko), Maślan etylu i Octan Izoamylu
5. – Piąta część godzina 15.15 – 5 zapachów: Aldehyd octowy, Zbożowy, Świeżo ścięta trawa, Kwas Kaprylowy i koci.
6.- Szósta część - Egzamin - ocena piwa. 16.00.
 
7. Część nie oficjalna Spotkanie piwowarów domowych i degustacja piw domowych i Hausta.
 
Kurs odbywa się w sali konferencyjnej Hausta przy ul. Plac Pocztowy 9 wejście schodami na drugim piętrze. Zapewniamy idealne miejsce, bez obcych zapachów, uniemożliwiających prawidłową identyfikację próbek, materiały pomocnicze, kubki, mace, wodę mineralną i dobrą atmosferę. Uczestników prosi się, żeby w dniu kursu nie spożywali ostrych potraw, mocno doprawionych oraz nie używali mocnych perfum i kosmetyków (żeby nie zaburzać innym użytkownikom odbioru próbek) i dzień wcześniej wstrzymali się większego picia i od mocniejszych alkoholi.
 
Zgłoszenia na maila lubuski@pspd.org.pl lub przez wiadomość na FB https://www.facebook.../LubuskiOTPSPD/ . Miejsca według pierwszeństwa zgłoszenia – będzie wysyłany mail zwrotny. Opłata za kurs na konto podane w zwrotnym mailu. Proszę się nie przejmować zwrotką z maila - one dalej docierają - możecie też zapisywać przez Forum podbijając do mnie bezpośrednio
 
Prowadzący Kurs:
Krzysztof Czechanowski (Undeath)
— w: Minibrowar HAUST.

elroy
Planowana II edycja BEER, FOOD & WINE FESTIVAL, będzie nietuzinkowym i wielowymiarowym głównie ze względu na proponowany program, charakter, prezentowane oferty oraz dzięki połączeniu trzech odrębnych, a jednocześnie łączących się elementów – BEER, FOOD & WINE.
 
Zapraszamy sympatyków i smakoszy piwa, koneserów dobrego wina i jedzenia w najbliższe wakacje do Gdańska!
 
Termin: 26.08 – 28.08.2016 w godzinach: 12:00 - 20:00 wstęp: WOLNY
 
Lokalizacja: Targ Rybny w Gdańsku
WSTĘP: WOLNY
PŁATNOŚĆ: GOTÓWKA / Niektóre stoiska – możliwość płatności kartą
http://magneticgroup.pl/beer-food-wine-festival/
http://magneticgroup.pl/

Undeath
Pokaz warzenia piwa przeznaczony jest głównie dla osób, które chciałyby dopiero zacząć swoją przygodę z tym hobby. Przed wsypaniem słodu do wody opowiemy od czego zacząć i co jest potrzebne do warzenia piwa w domu, pokażemy podstawowe produkty do warzenia piwa, następnie przeprowadzimy zacieranie piwa, pokaz filtracji oraz gotowanie piwa z chmielem. Omówimy w trakcie warzenia szczegółowo każdy etap wykonania złocistego trunku. Każdy uczestnik będzie miał okazję zobaczyć i pomóc w warzeniu piwa, a także spróbować piwa domowego. Zapraszamy także bardziej doświadczonych piwowarów, którzy chcieli by się spotkać, porozmawiać, albo dowiedzieć uzupełnić i uszeregować swoją wiedzę. Prowadzić spotkanie będzie doświadczony piwowar domowy z Lubuskiego OT PSPD Krzysztof Czechanowski.
 
Stylem, który wybraliśmy na tą szkółkę będzie American Pale Ale – Amerykańska adaptacja English Pale Ale, wykorzystująca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, jest owocowo chmielowe w aromacie oraz delikatnie ciasteczkowe w smaku w porównaniu do angielskiego odpowiednika.
Zapisy: lubuski@pspd.org.pl
Jeszcze raz serdecznie zapraszamy!

WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na profesjonalny pokaz warzenia piwa. Jeśli chcesz poznać podstawy warzenia piwa w domu, dowiedzieć się o jego najważniejszych aspektach, przyjdź i zobacz! Pokaz kierowany do początkujących piwowarów lub dla tych którzy chcą rozpocząć przygodę z warzeniem w domu ale nie wiedzą dokładnie jak zacząć.
 
Termin: 19 sierpień 2016, 18:00 - 22:00
Miejsce: Kuźnia Pub, ul. Kopernika 18A, Rzeszów
Ilość miejsc ograniczona, zapisy poprzez email: karpackiewp@gmail.com
 
WSTĘP OCZYWIŚCIE DARMOWY
 
Pokaz poprowadzi Wojciech Szczepański, prezes Karpackiego Oddziału Terenowego PSPD, współzałożyciel Karpackich Warsztatów Piwowarskich, od wielu lat aktywny piwowar domowy.
 
Podczas pokazu zaprezentowane zostaną procesy:
- śrutowanie
- zacieranie słodu
- filtracja i wysładzanie
- gotowanie oraz chmielenie
 
Zapraszamy!

Kamilo
Będzie możliwość rozbicia namiotu lub wynajęcia sobie pokoju w pobliskiej karczmie, możecie również zabrać swój grill i grillować do woli!
Serdecznie zapraszamy również winiarzy, wędliniarzy, miodosytników, serowarów i innych wytwórców własnych trunków! Każdy zabiera ze sobą coś swojego - będzie czym się dzielić i co próbować
Filmik z ostatniego zlotu:

 
 
koszulki zlotowe jak zamawiać
 

 
 
 
 

SERDECZNIE WSZYSTKICH PIWOWARÓW ZAPRASZAMY!!!



×