Browar BISHOP

[Tomasz B]

WARKA 119  DoppelRauchBock 18,5°Blg –ok-22IBU – 60l

Skład:

Słody:
Słód wędzony Wayermann
Słód monachijski
Słód karmelowy jasny Carahell
Słód karmelowy special B 350 EBC Castle Malting
 

 

Korekta wody ph5,6 kwasem fosforowym
Zacieranie:
- 54°C - zasyp
- 62°C - 30min
- 72°C - 40 min

Wysładzanie:
Wodą 78°C, do uzyskania 68l brzeczki w 25 minut przy uzyciu pompy .Wyszło 68 l ,17,6 blg po odparowaniu bedzie zajebiscie

Gotowanie:
60 min

Chmielenie: 
60min - ? Marynka 9% A-A
15min - ?Sybilla 6,5%A-A
Inne:
Mech Irlandzki – 10g 

Drożdże:W34/70

Zasyp 18kg ledwo upchalem do gara 70 l

Ze wzgledu ze temperatury sa nizsze a potrzebowalem podniesc tem poprzedniego piwa do 16 stopni a nie bede gonil z wiadrami

zakupilem grzałke z Biowin  do balonow i postanowilem jej uzyc .Ze wzgledu ze grzalka grzeje od 20 do 27 stopni uzylem sterownika

Powiem ze temperatura podnosila sie stopniowo a o to chodzilo wiec super rozwiazanie ,ale ze sterownikiem,jestem zadowolony ,wrzuce fotki wieczorem

 

Edytowane 3 Grudnia 2017 przez Tomasz B

[Tomasz B]

Witam mialem  wstawic fotki wiec kilka fotek a moze ktos wykorzysta to usiebe  w  browarze domowym

Edytowane 4 Grudnia 2017 przez Tomasz B