Jaka lodówka

[korzen16]

Masz bardzo wysokie fermentory

Moje mają 37 cm razem z pokrywką, więc pytam czy wchodzą dwa?

wszystkie dane, w tym także wymiary są np tutaj 85 cm to wymiar CAŁKOWITY i najprawdopodobniej faktycznie zmieści się wyłącznie jeden fermentor wysokości 37cm (pojemność netto to raptem 125dm3 przy całkowitej objętości ok. 240dm3)

 

A tak wogóle to najlepsze są w okazyjnych cenach jak np. tu

Edytowane 30 Kwietnia 2013 przez korzen16

[hagar]

Wchodzi tylko jeden standardowy fermentor z rurką. Na spodzie z tyłu zamontowana jest sprężarka dlatego fizycznie nie da się postawić fermentora na samym dnie. Traci się jakieś 12cm. Za to pod spodem upchnie się kilka piwek ;-)

Edytowane 1 Maja 2013 przez hagar

[stachu68]

Za to pod spodem upchnie się kilka piwek ;-)

 

 

na leżąco? wtedy w domowym piwie wzburzy się osad z dna

[tumek_pl]

Kolego- u mnie to tak wygląda :

1. lodówka z lokalnego portalu 120zł
   
2. sterownik z allegro 120zł
   
3. robocizna 0zł
   

[hagar]

na leżąco? wtedy w domowym piwie wzburzy się osad z dna

I na leżąco i na stojąco. Na spodzie stawiam ramkę z drutu która jest na wyposażeniu lodówki. Dzięki temu tworzę podstawę pod fermentor. Pomiędzy pręty ramki wchodzi kilka piw na stojąco lub sporo więcej na leżąco.

[Zbynek80]

Mam w piwnicy starą lodówkę Mińsk chyba 11, rodzice dostali w 80r w prezencie ślubnym jeszcze rok temu pracowała w mieszkaniu jak pamiętam bez awarii. A że chomik jestem nie wyrzuciłem tylko wstawiłem do piwnicy więc penie będzie działać nadal i tak myślę, że zdała by się do fermentacji. I teraz kwestia tych kontrolerów temp. Czy lodówka sama w sobie nie trzyma stałej temperatury ? Jeśli nie, z założeniem kontrolera nie będę miał problemu kwestia zł, Rozumiem, że na lato czy do dolniaków jak znalazł.

[WiHuRa]

Dobrze zrobiłeś, teraz sprzęt jak znalazł. Sterownik zewnętrzny przyda się do lepszej kontroli fermentacji.

[tumek_pl]

właśnie chodzi o to że stare dobre lodówy trzymają góra +5 może +6. Ja przez zwykłe niedomówienie zakupiłem chłodziarkę( poznasz takie cuś po tym że nie ma w środku malutkiego zamrażalnika) a to ma zakres temp od -30 do 0st. W obu przypadkach potrzebny ES-10 z allegro bo w pierwszej fazie dolniaka bedziesz potrzebował ... no różnie ale mniej więcej 9-11 st a to potrafią już tylko te nowe sprzęty, nowe czyli drogie.

[skybert]

Rozumiem, że na lato czy do dolniaków jak znalazł.

Tak, jak znalazł

[WiHuRa]

właśnie chodzi o to że stare dobre lodówy trzymają góra +5 może +6

 

A to nie koniecznie, akurat niektóre modele Minsk mają klapkę zamrażalnika w środku więc można ją zdemontować i lodówka chłodzi o wiele niżej.

Edytowane 8 Maja 2013 przez WiHuRa

[Zbynek80]

Z klapką nie będzie problemu bo sama wypada

Tylko nie do końca rozumiem bo Ty piszesz o zdemontowaniu klapki dla większego chłodu a tumek_pl o 9-11°C dla dolniaków ?

[WiHuRa]

A to jakbyś chciał lagerować w 0°C

[Zbynek80]

A można górniaka wstawić już po fermentacji na 24h przed rozlewem do lodówki dla lepszego sklarowania ?

[WiHuRa]

W 24h to wiele się nie sklaruje.

[Zbynek80]

tzn nie zupełnie chodziło mi o tylko 24h, ale jak fermentuje teraz w piwnicy i przyniosę do domu do rozlewu to się trochę osad się wzruszy trzeba by je odstawić na troszkę znów aby osiadło a w lodówce może by to wyszło lepiej, tylko czy można takie piwo wstawić do lodówki ?

[WiHuRa]

Jeśli fermentacja jest już zakończona nie ma przeszkód aby wsadzać górniaki do lodówki.

[stachu68]

piwa typu koelsch i alt są górnej fermentacji, a po burzliwej są lagerowane (przy okazji klarowane) w temperaturze około 0°C przez przynajmniej dwa tygodnie, wtedy to ma sens

 

jeśli pogoda mi pozwala, to wystawiam "górniaki" do sklarowania na balkon, nawet niewielki mróz piwu nie zaszkodzi

gdyby jednak przypadkiem zamarzło, warto przy butelkowaniu dodać do piwa łyżkę drożdży

Edytowane 8 Maja 2013 przez stachu68

[Zbynek80]

Jeśli fermentacja jest już zakończona nie ma przeszkód aby wsadzać górniaki do lodówki.

Właśnie o to mi chodziło czy to piwku nie zaszkodzi i drożdżom, ale one się chyba troszkę uśpią i po rozlewie jak się piwo ogrzeje przefermentują dodany cukier.

[WiHuRa]

Nie powinno być problemów później z nagazowaniem, ewentualnie sama refermentacja może potrwać nieco dłużej.

Edytowane 8 Maja 2013 przez WiHuRa

[jackson]

Odgrzebię trochę temat - mam opcję nabycia w dobrej cenie zamrażarki 45L - czy nie będzie kłopotu z wysterowaniem temperatury tego cuda za pomocą sterownika(myślałem np o ET-30CH)?

 

Czy nie ma większego znaczenia, czy użyję lodówki czy zamrażarki? Czy z jakichś względów powinienem jednak poszukać klasycznej lodówki?

[WiHuRa]

Może być zamrażarka, sam używam, nie ma z nią problemów a plusem jest to że można w niej lagerować.

[jackson]

No to pozostaje sprawdzić, czy wiadro się zmieści - dzięki