Jump to content
Sign in to follow this  
byniu890

czwórniak z miodu gryczanego szybka fermentacja

Recommended Posts

witam

 

Próbuję zrobić czwórniaka z miodu gryczanego, nastawiłem go tydzień temu blg 26, dziś spadło do 0, czy to aby nie za szybki przerób?

Czytałem że, nastawy miodu długo pracują a mój się w tydzień uwinął. Z góry dzięki za wszystkie podpowiedzi;o)

Share this post


Link to post
Share on other sites

to normalne, jakich drożdży użyłeś? jak przefermentowały cukry to teraż będziesz czekał z 10-12 m-cy na dofermentowanie i ułożenie smaku...

Share this post


Link to post
Share on other sites

To też zależy od temperatury. Jeśli fermentowałeś w 20-22st C to tydzień starczy na przefermentowanie takiego lekkiego miodu. Teraz czeka Cię zabawa z leżakowaniem i przelewaniem :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

witam

 

Próbuję zrobić czwórniaka z miodu gryczanego, nastawiłem go tydzień temu blg 26, dziś spadło do 0, czy to aby nie za szybki przerób?

Czytałem że, nastawy miodu długo pracują a mój się w tydzień uwinął. Z góry dzięki za wszystkie podpowiedzi;o)

gdybyś robił dwójniaka/półtoraka to by był rekord ale w tym przypadku możliwy czas

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zawartość alkoholu obniża wskazania cukromierza, więc masz więcej niż zero (czasem bailingometr może pokazać poniżej zera!).

i jak sobie poradziłeś z korekcją odczytu aerometru?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sprawdź, czy masz skalibrowany areometr, ewentualnie zmierz Balling innym. Jeśli jest dalej tak, jak piszesz, to rób obciąg:)

 

Raz zdarzyło mi się popełnić czwórniak, zwykle trzymam się trójniaków i dwójniaków, ale pracował wówczas 3 tygodnie. Niesamowite tempo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...