Skocz do zawartości
byniu890

czwórniak z miodu gryczanego szybka fermentacja

Rekomendowane odpowiedzi

witam

 

Próbuję zrobić czwórniaka z miodu gryczanego, nastawiłem go tydzień temu blg 26, dziś spadło do 0, czy to aby nie za szybki przerób?

Czytałem że, nastawy miodu długo pracują a mój się w tydzień uwinął. Z góry dzięki za wszystkie podpowiedzi;o)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

to normalne, jakich drożdży użyłeś? jak przefermentowały cukry to teraż będziesz czekał z 10-12 m-cy na dofermentowanie i ułożenie smaku...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

To też zależy od temperatury. Jeśli fermentowałeś w 20-22st C to tydzień starczy na przefermentowanie takiego lekkiego miodu. Teraz czeka Cię zabawa z leżakowaniem i przelewaniem :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

witam

 

Próbuję zrobić czwórniaka z miodu gryczanego, nastawiłem go tydzień temu blg 26, dziś spadło do 0, czy to aby nie za szybki przerób?

Czytałem że, nastawy miodu długo pracują a mój się w tydzień uwinął. Z góry dzięki za wszystkie podpowiedzi;o)

gdybyś robił dwójniaka/półtoraka to by był rekord ale w tym przypadku możliwy czas

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Zawartość alkoholu obniża wskazania cukromierza, więc masz więcej niż zero (czasem bailingometr może pokazać poniżej zera!).

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Od fermentowanie jak najbardziej możliwe.a z innej beczki lepiej było trójniaka choćby nastawić czwórniak to nie miód to popłuczyny ja tego przełknąć nie potrafię ...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Zawartość alkoholu obniża wskazania cukromierza, więc masz więcej niż zero (czasem bailingometr może pokazać poniżej zera!).

i jak sobie poradziłeś z korekcją odczytu aerometru?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Sprawdź, czy masz skalibrowany areometr, ewentualnie zmierz Balling innym. Jeśli jest dalej tak, jak piszesz, to rób obciąg:)

 

Raz zdarzyło mi się popełnić czwórniak, zwykle trzymam się trójniaków i dwójniaków, ale pracował wówczas 3 tygodnie. Niesamowite tempo.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×