Receptura na Koelsch

[Undeath]

Nie, tak samo jak do alesa czy lagera. Drożdży choć nie widzimy gołym okiem są w młodym piwie - trochę dłużej może zająć im refermentacja ale powinny zrobić gaz. W bardzo rzadkich przypadkach to się nie dzieje.

[Lasek]

3 godziny temu, rayavaldek napisał:

Witam,

Mam pytanie czy do kölscha trzymanego na cichej przez około 3 tygodnie w temperaturze 8 °C powinno się przed rozlewem dodać trochę świeżych drożdży ?

Nie musisz nic dodawac. Ja przez przypadek wymrozilem drystouta w grudniu. Stal pare dni na tarasie nie mialem czasu go rozlac a bylo jakies -5.

Piwo po 2 tygodniach jest normalnie nagazowane. 

 

[maciek1221]

Nie ma takiej potrzeby.