Jump to content
Sign in to follow this  
Anginsan

Pierwszy zacierany PILS 12.5 blg

Recommended Posts

Hej. Sprzet gotowy, surowce też no i..... potrzebuje pomocy. Chcę uważyc PILSa 12,5 Blg, mam surowce z homebrewing.pl ale jako ze surowce zamawialem oddzielnie to nie dostalem instrukcji warzenia. A ze w zestawie jest chmiel magnum i jest to pierwsze zacierane piwo niechce czegos popsuć.

Może ktos zamawial z homebrewing tego pilsa http://www.homebrewi...wcow-p-225.html

moze podzielic się instrukcją albo chociaz podpowiedziec jak można z takich surowców uwarzyć dobrego pilsa.

Edited by Anginsan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zacieranie i wysładzanie:

15l wody do zacierania

30 min w 65°C

30 min w 72°C

zrobić próbę jodową, jeśli negatywna podgrzać do 78°C i filtrować

woda do wysładzania około 16-17l

 

Chmielenie:

Magnum na 60 min

Lubelski na 10 min

Edited by WiHuRa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ciężko stwierdzić co autor miał na myśli.. ja trzymając się ww surowców i ich proporcji zrobiłbym tak:

- wrzucił słód do wody ok. 55* C, podgrzał do

- 63* C - 40 min

- 72* C - 20 min

 

Chmielenie podobnie jak radzi Wihura, możesz ew. podzielić na 3 porcje:

 

I- 15 g Magnum na 60 min

II- 5 g Magnum + 5 g Lubelski na 30 min

III- 15g Lubelski na 5 min

 

Do Pilsa najlepsza jest miękka woda, powinien również głęboko odfermentować dlatego sugeruję wydłużyć przerwę w 63* C, no i jak zapewne kolega wie drożdże dolnej fermentacji

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hej. Sprzet gotowy, surowce też no i..... potrzebuje pomocy. Chcę uważyc PILSa 12,5 Blg, mam surowce z homebrewing.pl ale jako ze surowce zamawialem oddzielnie to nie dostalem instrukcji warzenia. A ze w zestawie jest chmiel magnum i jest to pierwsze zacierane piwo niechce czegos popsuć.

Może ktos zamawial z homebrewing tego pilsa http://www.homebrewi...wcow-p-225.html

moze podzielic się instrukcją albo chociaz podpowiedziec jak można z takich surowców uwarzyć dobrego pilsa.

Napisz do tego sklepu maila z prośbą o instrukcję. Mi bez problemu podesłali skany (przemiły doradca z BA z resztą też :) ).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...