Filtrowanie brzeczki a drożdże.

[qni]

Na forum można wyczytać że nie ma co filtrować na chmielonej brzeczki bo osad opadnie na cichej fermentacji. Ten argument mnie przekonuje w pełni, ale zadaje sobie pytanie: jak to wpływa na drożdże, które po burzliwe fermentacji odzyskuje się?

 

Czy ktoś z was filtruje brzeczkę ?

[Lusterko87]

Po chmieleniu, w kotle robisz whirpool, osady gorące i chmieliny zostają na środku dna. Dekantujesz do fermentora, tak aby nie zruszyszyć osadów. Trochę Ci się chmielin i tak dostanie na fermentację. Na drożdże nie ma to większego wpływu. Zawsze gęstwę możesz przemyć.

[qni]

Jak nie ma to wpływu na drożdże to super.