Jump to content
Sign in to follow this  
marbelka

a'la Saison

Recommended Posts

przygotowałem sobie w BeerSmith taką recepturkę: Czy to będzie Saison?

 

 

3,00 kg słód Pilzneński

0,80 kg słód pszeniczny

0,50 kg słód monachijski

0,20 kg słód czerwony

0,15 kg carahell

celuję w 20L 14-15 Blg

IBU ok 35

25gr marynka 8,5% na 60 minut

25gr sybilla 7% na 10 minut

nie używałem dotąd sybilli ,może samą sybillą chmielić? np:

30gr sybilla 60 min

30gr sybilla 10 min

proszę o opinie,sugestie

Share this post


Link to post
Share on other sites

saison ma curacao w sobie

 

 

 

Jak się go doda.

 

 

30gr sybilla 60 min

 

30gr sybilla 10 min

 

Nie lepiej klasycznych?

 

Styrian, lub East Kent Goldings

Edited by Mapak

Share this post


Link to post
Share on other sites

Właśnie kupiłem sybillę ,mam jeszcze marynkę i lubelski- ale chciałem spróbować sybillę-nie ma to być klasyczny Saison,niech to będzie bezstylowiec ale z sybillą,chciałem się dowiedzieć jak jej używacie-czy któryś z przykładów ,które podałem w pierwszym poście będzie ok?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sybilla jest uniwersalna więc możesz jej używać i dla goryczki i dla aromatu. Jeśli chodzi o Saisona to dla tego stylu najważniejsze są dedykowane drożdże.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Chmieliłem sybillą i na goryczkę i na aromat. Podobał mi się ten chmiel. Daje fajne aromaty.

Goryczka jest wyraźna a aromat daje kwiatowy

Edited by mcpol1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Chmieliłem sybillą i na goryczkę i na aromat. Podobał mi się ten chmiel. Daje fajne aromaty.

Goryczka jest wyraźna a aromat daje kwiatowy

Dasz przykład ze swojego piwa z sybillą?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...