spleśniałe butelki i ich mycie,dezynfekcja

[korko_czong]

No właśnie, taka mniej więcej tygodniowa pleśń to odchodzi raz dwa, wystarczy przepłukać wodą. Co innego stare butelki niewiadomego pochodzenia, z zaschniętą starą pleśnią. Wtedy NaOH jest nieodzowny.

Płynem do mycia naczyń nie lubię płukać, bo robi się piana i trzeba 10x więcej wody na jej wypłukanie.

[korzen16]

tylko że po krecie butelki wyglądają jakoś dziwnie

czyli jak?? no chyba że to PET'y

Edytowane 7 Kwietnia 2013 przez korzen16

[AndrzejKu]

Ostatnio do każdej but dałem kilka ziaren kreta. Fakt pleśni zero a były bardzo brudne ale po płukaniu (używam myjki ciśnieniowej) zauważyłem jakiś białe smugi wewnątrz but. I jeszcze jedno. Woda była wlana tak do 90 % wysokości i piana która wytworzyła się podczas reakcji przykleiła się do szyjek but

[Swiaderny]

Ostatnio do każdej but dałem kilka ziaren kreta. Fakt pleśni zero a były bardzo brudne ale po płukaniu (używam myjki ciśnieniowej) zauważyłem jakiś białe smugi wewnątrz but. I jeszcze jedno. Woda była wlana tak do 90 % wysokości i piana która wytworzyła się podczas reakcji przykleiła się do szyjek but

Kwasek cytrynowy powinien załatwić sprawę.

[pepek84]

Myję butelki partiami po 50 , dotychczas domestosem , z pozytywnym skutkiem. Zabrakło mi domestosa użyłem na dwie partie kreta , tak jak kolega wyżej pisał. Butelki się ładnie domyły , ale ten osad mnie przeraził. Do tego powierzchnia każdej butelki zrobiła się jakaś taka szorstka i biaława.

[Zbynek80]

Widzicie może lepiej nie kretować tych butelek , mnie naprawdę ładnie odkleiły się pleśnie po godzinie moczenia ciepłą wodą z płynem, a były to butelki z lata.

Ew domestos ale ten zapach mnie przeraża

[pepek84]

Spróbuj , zobaczysz jaka różnica. Ja nawet najabardziej zasyfionych butelek nie dotykam niczym w środku , a po moczeniu w domestosie są jak nowe Butelki szczotką myłem do pierwszej warki , nigdy więcej takiej roboty.

[kuna]

To ja trochę z innej beczki, ale w temacie.

Ja na swoich butelkach po domowym zauważyłem dziwny nalot, który schodzi dopiero po kąpieli w krecie i ostrym szorowaniu szczotką (czasem trzeba robić to 2 razy). Normalne szorowanie szczotą i np. płynem nie daje rady. Dopiero pomoc kreta.

Nalot występuje na całej powierzchni butelki, która ma kontakt z piwem.

Dziwne jest to, że nie występuje to w każdej warce, ale w znacznej większości. Moje przypuszczenie padło na mech irlandzki, ponieważ używam go prawie zawsze, ale w kilku warkach zabrakło i może te czyste są bez niego, ale jeszcze tego nie potwierdziłem.

Mieliście doświadczenie z takim czymś? Martwić się czy olać to i nie szorować tak dokładnie?

 

Mam już za sobą jakieś 30 warek (choć warzę dopiero drugi sezon ) i myślałem, że mam już duże doświadczenie. Całe wiki i większość forum przeczytana

[crosis]

Widzicie może lepiej nie kretować tych butelek , mnie naprawdę ładnie odkleiły się pleśnie po godzinie moczenia ciepłą wodą z płynem, a były to butelki z lata.

Ew domestos ale ten zapach mnie przeraża

 

Z całym szacunkiem, ale zrozum, że nie każdy ma czas bawić się w ręczne moczenie. Ja butelkuję minimum jedną warkę tygodniowo (czasem mam kumulacje po 3 albo 4), do tego czas na warzenie. Butelki standardowo moczę przez 24h w piwnicy w wodzie z kretem (wyjątkowo oporne zalewam najpierw roztworem roboczym ClO₂). Osad? Jaki osad? Po takim potraktowaniu (30 butelek na raz) płuczę je gorącą wodą - naprawdę nie wiem o co Wam chodzi z tym osadem po krecie. Nic takiego nie stwierdziłem.

Potem butelki stoją w piwnicy, przed użyciem są przepryskane roztworem piro z atomizerka.

 

Butelka, która nie doczyszcza się w takim procesie idzie do śmietnika. Szczotka do butelek nie występuje w moim browarze.

 

Nie zmuszam Cię do zmiany podejścia, ale zachowujesz się, jakby chemia byłą Twoim wrogiem a nie przyjacielem. A tymczasem została wymyślona właśnie w celu ułatwiania życia.

 

@kuna:

ja nic takiego nie stwierdziłem, ale nie używałem dotąd mchu. Mimo to mech ma na celu klarowanie piwa, co znaczy, że ewentualny osad będzie raczej na dnie...

[anmar]

<br />Nalot występuje na całej powierzchni butelki, która ma kontakt z piwem.<br><br />Dziwne jest to, że nie występuje to w każdej warce, ale w znacznej większości. Moje przypuszczenie padło na mech irlandzki, ponieważ używam go prawie zawsze, ale w kilku warkach zabrakło i może te czyste są bez niego, ale jeszcze tego nie potwierdziłem.<br />

To nie mech, bo my go nieużywamy. Sądzimy, że to raczej osad drożdzowy. Dobrze toto schodzi proszkiem do zmywarek i naszą patentową myjką: http://www.piwo.org/index.php?app=core&module=attach&section=attach&attach_rel_module=post&attach_id=418 tam też jest opis użytkowania. Jak już zapewne pisaliśmy umycie 50 butelek na gotowo zajmuje max 1,5 godziny.

 

goroncopozdrawiamy

[banita12]

Potwierdzam nalot wewnątrz butelek to osad drożdżowy.

[crosis]

Na ściankach? Na dnie tak, ale na ścianach butelki? Tego to jeszcze nie widziałem, ani w swoich piwach, ani w żadnych innych.

[WiHuRa]

Przy nalewaniu osad się wzburza i może zostać na ściankach, jak się nie umyje od razu to później jest właśnie problem ze ściankami.

[crosis]

Aaaaa... nie przyszło mi to do głowy, moje "domowe butelki" są zawsze płukane po wypiciu.... no, przynajmniej w 24h od wypicia - i nigdy czegoś takiego w nich po prostu nie widziałem

[ijon]

Ja zauważam od jakiegoś czasu podobne zjawisko osadu na ścianach, do miejsca kontaktu z piwem. Nie wiem skąd sie bierze, jest delikatny na prawde czasem trzeba się mocno przyjrzeć pod silne światło, żeby go dostrzec. Schodzi po kąpieli w ACE + płyn do garów i lekkim przemysciu szczotką.

[PawelG]

osad drożdżowy na ściankach jest jak najbardziej możliwy gdy trzymamy butelki w pozycji leżącej, a nie pionowej;) np w lodówce

[crosis]

Moje piwa nigdy nie leżą. Ja mogę, one nie

[korzen16]

Ja mogę, one nie

się + należy za motto dzisiejszego dnia :okey:

[Zbynek80]

@crosis przy twoich ilościach to faktycznie można by się zajechać myć butelki. Ty pijesz tyle piwa czy robisz jeszcze dla kogoś, handlujesz tym ?

[crosis]

Robię dużo imprez i mam baaardzo szerokie grono znajomych, którzy z chęcią się nim raczą. Poza tym to wcale nie jest dużo

[longmen]

Osad na ściankach to jest jest osad drożdżowy i występuje w większości butelek po moim piwie domowym. Można go nie zauważyć bo po nalaniu piwa i wypłukaniu butelki go nie za bardzo widać (mokra flaszka). Dopiera jak wyschnie to pod światło żarówki widać osad, czasem mało a czasem bardzo dużo.

Sposób podpowiedziany przez kolegę Yacka jest moim zdaniem skuteczny i nie trzeba szorować butelek w środku a mianowicie:

Biorę wybielacz bezzapachowy do atomizera (np po płynie do mycia szyb) i każdą butelkę spryskuję trzema psiknięciami w środku i odstawiam na 30-60 minut. Potem zalewam ciepłą wodą z kranu i zostawiam w skrzyneczce na dobę. Po ty czasie wylewam i płuczę w wodzie około 5 razy każdą butelkę.

Oczywiście możliwe, że można krócej czekać od zadania chloru do płukania ale mi tak wygodnie jest, codziennie pół godzinki na 20 flaszek poświęcę - i mam powoli umyte. Wolę tak niż się urobić po pachy jednego dnia ze 100 butelkami.

Edytowane 17 Kwietnia 2013 przez longmen

[pan_czarny]

Panowie, mam wymyte i wyprażone w piekarniku butelki. Czy mozna je zakryc folia spozywcza i w miare bezpiecznie przechowac przez okolo 2 tygodnie, zeby nie sterylizowac ich ponownie?

[korzen16]

Ja nie ryzykował bym tak długo, dzień, dwa to tak, ale dłużej chyba nie.

Natomiast myje butelki dużo wcześniej, do kratek i ostatnią (na górze) kratkę nakrywam folią lub kawałkiem sklejki, żeby się nie kurzyły. Przed samym butelkowaniem płuczę (ewentualnie płukam ) jednokrotnie, parę psiknięć do wnętrza pirosiarczanem i są gotowe do rozlewu. Na razie brak przykrych niespodzianek.

[ronin]

Panowie, mam wymyte i wyprażone w piekarniku butelki. Czy mozna je zakryc folia spozywcza i w miare bezpiecznie przechowac przez okolo 2 tygodnie, zeby nie sterylizowac ich ponownie?

Rozlewałem do wyprażonych dwutygodniowych butelek zakrytych folią (a'la kapsel na każdej) i żadnego kwacha w butelkach nie było.

[crosis]

Ja kiedyś jak się bawiłem w wyprażanie to trzymałem nawet miesiąc. Panowie, przeginacie troszkę. Jak butelka jest sucha i odtłuszczona, to nic złego się tam nie zalegnie. Wystarczy ją potem przepłukać (tak btw - piro dezynfekuje oparami, więc przepryskiwanie piro to tak trochę placebo dla uspokojenia sumienia).

 

Mimo to wystarczy z takiej butelki wypłukać ewentualny kurz i można zalewać. Wlewacie tam piwo o określonej zawartości alkoholu, a drożdże dodatkowo szybko zmniejszają ilość tlenu, więc szanse na infekcję so dość małe.