Skocz do zawartości
pszemas

mandarina bavaria - nowy chmiel?

Rekomendowane odpowiedzi

widzę na tb że wprowadzili jakiś nowy chmiel niemiecki mandarina bavaria... czy ktoś próbował? cena z leksza przesadzona 9,5 za 30g...

Edytowane przez elroy
poprawiony tytuł

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Z ceny wynika, że powinien być 3x lepszy od zwykłego chmielu. ;)

 

A na poważnie, to jest nowość. Za rok-dwa będzie w normalnej cenie.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Próbowałem, jako ostatni chmiel przy gotowaniu i do chmielenia na zimno, przed butelkowaniem zdominował smakiem inne chmiele.. cóż.. 100% mandarynki w smaku, na pewno wart ceny. Choć za miesiąc gdy otworze butelkę 1szą to dopiero się okaże :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Z ceny wynika, że powinien być 3x lepszy od zwykłego chmielu. ;)

 

A na poważnie, to jest nowość. Za rok-dwa będzie w normalnej cenie.

 

A jak będzie popyt to będzie jak z Citrą i Amarillo, cena od czerwca wzrosła o blisko 100%

dzięki magicznemu znaczkowi ® ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Z ceny wynika, że powinien być 3x lepszy od zwykłego chmielu. ;)

 

A na poważnie, to jest nowość. Za rok-dwa będzie w normalnej cenie.

 

A jak będzie popyt to będzie jak z Citrą i Amarillo, cena od czerwca wzrosła o blisko 100%

dzięki magicznemu znaczkowi ® ;)

[/quotE]

W moim lokalnym sklepie ceny chmieli Nelson Sauvin, Galaxy powalają. Ale za to Kezbek i sporo chmieli o których w życiu nie słyszałem jest w dobrej cenie Trzeba próbować bo niewiadomo może za rok będzie na nie moda ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Próbowałem, jako ostatni chmiel przy gotowaniu i do chmielenia na zimno, przed butelkowaniem zdominował smakiem inne chmiele.. cóż.. 100% mandarynki w smaku, na pewno wart ceny. Choć za miesiąc gdy otworze butelkę 1szą to dopiero się okaże :)

 

Ile dałeś tego chmielu do gotowania i na aromat? Właśnie warzę IPĘ i zastanawiam się czy 3x30g Mandariny (20 min i 5 min gotowania oraz na zimno) wystarczy, aby odpowiednio nachmielić całą warkę (ok. 20-23l) na smak i aromat. Na goryczkę dałem 40g Polarisa - tu obaw nie mam, 21,3% alfakwasów powinno zrobić swoje.

 

Co do ceny chmielu na TB - tej odmiany nie znalazłem nigdzie, a sprawdzałem dziesiątki europejskich i amerykańskich sklepów internetowych. Pisałem nawet do producenta i otrzymałem odpowiedź, że następna partia Mandariny będzie dopiero po następnym sezonie, a obecnie jest już wyprzedane na amen. Także jestem w stanie zrozumieć dlaczego tyle kosztuje. Gratulowałbym raczej ekipie sklepu takiej obrotności i załatwiania unikalnych odmian chmielu.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja nie zakładałem żadnego rodzaju piwa ot co smak chmieli bravo i pacifica zdominował mimo ich większej ilości a dałem tylko 15gr do gotowania i 15gr do chmielenia na zimno. Butelka pierwsza otwarta będzie za parę dni więc się zobaczy :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ciekaw jestem efektu w gotowym piwie, bo podczas chmielenia na zimno zapach jest bardzo obiecujący :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

po 2 tygodniach otworzyłem no i bavaria na pierwszym planie potem reszta posmaków :) lekka i uwodzicielska mandarynka :), nic tylko polecić :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

No kurcze mam właśnie 60g tego chmielu i nie wiem co z nim zrobić :) W ogóle wyszły 4 nowe gatunki niemieckich chmieli http://www.hopsteiner.de/pdf/neuigkeiten-berichte/hopsteiner-newsletter/2012-05_ts_newhopvarietiesgrowningermany.pdf - posiadam także polaris, który ma 21,% alpha... masakra :D

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Właśnie kupiłem. W tygodniu warzonko, i myślę, że na wrocławski FDP zabiorę kilka butelek. Mam nadzieję, że nie będzie to totalna multiwitamina i te obiecane cytrusy wniosą jako taką świeżość.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ten Polaris jest o tyle ciekawy że piszą o miętowych posmakach co jest bardzo interesujące, niestety tyle a-kwasów = duża goryczka, ciekawe by było dodanie go na chmielenie na zimno. A propo Wrocławskiego festiwalu, jest tam opcja wymienienia się piwkami z ludźmi? :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja tam mięty w nim nie czuję (mam piwo Polaris single hop), ale faktycznie, jest o wiele bardziej rześki i orzeźwiający niż wszystkie inne chmiele. Mimo porażającej zawartości a-k otępiającej goryczki brak, jest bardzo dobrze :)

 

Na FDP ma być spotkanie piwowarów domowych ("wpisowe" 10 butelek własnego piwa), informację o nim znalazłem na browar.biz

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Zastanawiam się właśnie nad trzecią warką i zainteresował mnie ten chmiel. Ktoś może robił na nim single hop poza osobami z postów powyżej? Myślę nad ale z prostym zasypem 100% pale ale i chmieleniem właśnie mandariną 60' 30g, 15' 30g, 0' 30g oraz 110g na zimno. Miał ktoś do czynienia z czymś podobnym i może się podzielić wrażeniami?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja tydzień temu zabutelkowałem pale ale gdzie głównym, ale nie jedynym chmielem był właśnie ten tytułowy. Na goryczkę dałem na początku 10g magnum, na aromat 100g mandariny (20g 15min przed końcem gotowania, później 40g 10min i 40g 5min przed końcem). Zapach podczas fermentacji bardzo ładny, mandarynkowy. Przy butelkowaniu już nie tak mocny, ale ciągle mandarynkę czuć było. Za jakiś tydzień będę sprawdzał nagazowanie, wiec może już pierwsze wrażenia będę mógł opisać.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×