Skocz do zawartości
coder

Burgergasse Brauerei, Pale Ale

Rekomendowane odpowiedzi

Aromat: rześki, owocowy (czerwona porzeczka) - podejrzewam aldehyd octowy, ale może to jakiś dziwny chmiel. Nieco słodowy. Nutki miodowe (utlenienie). Ogólnie przyjemny.

 

Piana: niska, gęsta, trwała

 

Barwa: słabej herbaty, mętne

 

Smak: złożony słodowy, nutki figowe, przyjemna chmielowość, spora owocowość, jakby świeżego grejfruta (aldehyd?).

 

Goryczka: średnia, krótka, przyjemna

 

Odczucie w ustach: pełne, gładkie

 

Ogólne wrażenie: Bardzo dobre piwo, ładnie zbalansowane, wysoka pijalność.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

chmiele to:

 

60min Challenger 30g

na 15min Fuggles 15g

na 5 min mech

na 1 min Fuggles 15g

 

Z całą pewnością warka będzie powtarzana ze środkami zaradczymi w celu zapobiegania powstaniu aldehydu.

Uważam to piwo za moje do tej pory najlepsze.

Jest może bardziej ekstraktywne niż receptura przewidywała - kilka litrów wyparowało w czasie chmielenia - gotowałem bez przykrywki :)

Była to moja pierwsza warka ze słodów.

Dziękuję za wszystkie oceny!

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Aromat: rześki, owocowy (czerwona porzeczka) - podejrzewam aldehyd octowy,

Smak: złożony słodowy, nutki figowe, przyjemna chmielowość, spora owocowość, jakby świeżego grejfruta (aldehyd?).

Młode było to piwo? Aldehyd octowy to wada przemijająca (no chyba, że się piwo spasteryzuje ;) )

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Aromat: rześki, owocowy (czerwona porzeczka) - podejrzewam aldehyd octowy,

Smak: złożony słodowy, nutki figowe, przyjemna chmielowość, spora owocowość, jakby świeżego grejfruta (aldehyd?).

Młode było to piwo? Aldehyd octowy to wada przemijająca (no chyba, że się piwo spasteryzuje ;) )

DATA WARZENIA: 04.02.2012

DATA BUTELKOWANIA: 24.02.2012

i właśnie z cichą... człowiek się cały czas uczy :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×