Jump to content
Sign in to follow this  
coder

Burgergasse Brauerei, Marcowe

Recommended Posts

Aromat: melanoidyny, alhehyd octowy (zielone jabłko)

 

Piana: niska, gęsta, dość trwała

 

Barwa: herbaciana, lekko mętne

 

Smak: złożona słodowość, mocne nutki opiekane i melanoidynowe jak w koźlaku, końcówka goryczkowa

 

Goryczka: dość wysoka, długa, pozostająca, pochodząca bardziej od słodów.

 

Odczucie w ustach: pełne, gładkie

 

Ogólne wrażenie: przyjemne piwo, jak na marcowe zbyt ciężkie, za dużo słodów specjalnych, wkracza już w regiony koźlakowe. Aromat nieco wadliwy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dziękuję za ocenę i za wskazanie problemu (aldehyd octowy ; zielone jabłko). Znalazłem już na forum coś o tym i wiem co było przyczyną tej wady.

Każda wskazówka pomoże mi warzyć w przyszłości lepsze piwa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.