Jump to content
bnp

braumeister system - jak zbudować

Recommended Posts

Zastanawiałem się jak zrobić dokładny cylinder , blacha na cylinder pójdzie przez walcarkę która nada nam odpowiedni kont wygięcia , a jak będę wypalał na laserze sito to od razu z tego samego kawałka materiału zostaną wycięte dwa pierścienie które nadadzą idealny kształt cylindra ,będą zamocowane na zewnątrz cylindra u dołu i u góry tylko po to aby cylinder był idealnie okrągły ,takie mam plany a jak to wyjdzie to zobaczymy , oczywiście nie będę sam tego wycinał tylko mój znajomy co ma laser itp . Fajnie by było jak by osoby które użytkują takie sprzęty typu klon BM wypowiedziały się co do szczegółów  budowy , na etapie kompletowania największa niewiadoma dla mnie to pompa i najbardziej odpowiednie zrobienie sit jakie otwory/szczeliny zastosować.

Spokojnie to nie wyrzutnia rakiet . W moim cylindrze z blachy 1mm na dole do krawędzi przyspawane jest kółko z pręta fi 8 mm  to tworzy zaokrągloną sztywną krawędź na którą zakładam rozcięty węzyk silikonowy fi 8 dla uszczelnienia styku z dnem kega 50l . 

Share this post


Link to post
Share on other sites

No tak wyrzutnia to nie jest tylko chciałbym żeby sito  było idealnie dopasowane bo to chyba będzie miało wpływ na klarowność brzeczki , będę starał się to zrobić dokładnie no ale zobaczymy ,na 100% wrzucę fotki żeby szanowne forum mogło ewentualnie zweryfikować moje poczynania bo ja jestem ultra zielony dopiero 4 warki ale jestem zmuszony do naprawy sprzętu więc go od razu przerobię . Chciałbym zrobić raz a dobrze i nie poprawiać więc bardzo proszę o pomoc doświadczonych !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mam pytanie z innej beczki. Przeglądając rysunki i zdjęcia, i to forum nie dopatrzyłem się gdzie umieszczony jest termometr w braumeisterze. Tzn. czy jest wrzucany (w klonach) czy jest wspawany (przykręcany) do kociołka czy może jest umieszczony w przepływie? Domyślam się, że można tak i tak ale chodzi mi o to jak wy to rozwiązaliście. Jak było to podlinkujcie, proszę.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mam pytanie z innej beczki. Przeglądając rysunki i zdjęcia, i to forum nie dopatrzyłem się gdzie umieszczony jest termometr w braumeisterze. Tzn. czy jest wrzucany (w klonach) czy jest wspawany (przykręcany) do kociołka czy może jest umieszczony w przepływie? Domyślam się, że można tak i tak ale chodzi mi o to jak wy to rozwiązaliście. Jak było to podlinkujcie, proszę.

Z obserwcji rozkłdu temperatur w moim klonie zauważyłem ,że optymalnie będzie umieścić termometr (sondę ) w połowie wysokości warki (biorąc pod uwagę obniżenie lustra brzeczki przy pracującej pompie !) . Ewentualne różnice temperatur wystąpią przy postoju pompy . Przy cyrkulacji brzeczki temp. jest wyrównana. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki! Muszę się powoli zabrać za planowanie takiego urządzenia. Ale zabieram się do tego trochę od d**y strony bo od sterownika. Padło takie pytanie:

 

 

 

 

Jaki sterownik będzie najlepszy
 

 

Najlepszy sterownik to taki co działa (!) i z którego będziesz zadowolony - zależy bardzo od priorytetów. Jeżeli nie masz za dużo czasu na siedzenie nad konfiguracją etc. to ja brałbym to co już jest sprawdzone czyli Boleckiego lub Pamela, a jak masz więcej to Raspberry. Ja skorzystałem do mojego kotła z lidla z tego drugiego rozwiązania bo chciałem się trochę pobawić. Niestety, prawie wszystkie obecne rozwiącania na malinę (łącznie z moim) opierają się na aplikacjach webowych (bo łatwo się pisze). Jedynym wyjątkiem jest MashBerry (http://www.sansalinux.org/en/mashberry/pictures.html), który działał mi dobrze na testach. Jest to moim zdaniem bardzo upierdliwe i niestabilne bo sterownik musi zawsze być podpięty do sieci. A co jak chcesz sobie pójść do piwnicy i nie masz internetu? Tak więc wymyśliłem sobie, że tak do czerwca zrobię nowy sterownik coś a'la braumaister całkowicie niezależny od routerów i takich tam jednak z możliwością obserwacji całego procesu na kompie (np. wykresy) poprzez WiFi. Mam już malinę z wyświetlaczem TFT i pozostaje tylko napisać kod używając pygame albo kivy (jak znajdę czas). 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam ! dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM , i występuje taki problem że przez  10-15 sekund ładnie przelewa się brzeczka a po chwili cały słód się podnosi razem z sitem i coraz wolniej przepływa sito się zatyka i powstają takie gejzerki i brzeczka zaczyna pryskać po bokach sita ,musiałem wyłączać pompę na 20 sekund wszystko opadało i po chwili to samo ,przelewa się ładnie przez chwilę i zatyka się . co do sprzętu :

Pompa jest od zmywarki moc 90wat w/g mnie o połowę za mocna ,sita średnica 480mm szczeliny 0,7 odstępy co 5mm .

Do kotła wlałem ok 82 L wody (minimum żeby był obieg)i do cylindra poj. 80 L wsypałem 20 kg słodu (i tu chyba szaleńczo przesadziłem !!!)

zasyp : pilzneński 18 kg ,carapils 2 kg

Pierwsza przerwa 54 stopnie.

To była warka testowa bez konkretnego planu ,chciałem sprawdzić sprzęt . Co może być nie tak  ? czy ilość słodu czy stopień ześrutowania czy za mocna pompa ?

Pozdrawiam siwy

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam.
Ja mam jakby uszczelkę zrobioną z wężyka, który leży przy brzegach kotła. Dzięki czemu nie pryska po bokach. Co to gejzerków to zmniejszam moc pompy (mam regulację mocy, pokrętło z opornikiem) a dodatkowo nakrywam przykrywką. Kiedyś jak nie pilnowałem zapryskało mi cały sufit :-)

Pozdrawiam

Marian

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM

 

Musisz chyba dorobić regulację dla pompy. Jeśli będzie miała mniejszą wydajność to może nie będzie podnosiła sit i zbijała młóta. Oczywiście to tylko gdybanie.

Ale ciekawi mnie jak się zakończyło zacieranie. Jaka wydajność? Ile wyszło brzeczki? Jakie blg? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

dziś robiłem pierwszy test mojego klona BM

 

Musisz chyba dorobić regulację dla pompy. Jeśli będzie miała mniejszą wydajność to może nie będzie podnosiła sit i zbijała młóta. Oczywiście to tylko gdybanie.

Ale ciekawi mnie jak się zakończyło zacieranie. Jaka wydajność? Ile wyszło brzeczki? Jakie blg? 

 

Hej ! zacieranie testowe zakończyło się tak że przeciągnęło się do 22-giej nic nie wysładzałem po prostu odebrałem brzeczkę i zacząłem ja warzyć, brzeczka miała 15 blg a było jej ok 65 litrów ale bardzo mokre młóto wywaliłem a było w nim bardzo dużo brzeczki jeszcze ,więc o wydajności nie mogę nic powiedzieć. Musze podłączyć falownik i ograniczy c moc pompy ,a i chyba 15-16 kg słodu wystarczy a nie 20 kg nie wiem co mnie podkusiło .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak masz falownik, to możesz podłączyć. Przed zakupem sprawdź jednak, czy tej pompy nie można regulować zwykłym regulatorem napięcia (triakiem). Z uwagi na charakterystkę tak małego silnika i pompy jest to całkiem możliwe. Jeszcze tańszą alternatywą jest zawór na tłoczeniu (wylocie pompy).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Testowałem przed chwilą na układzie z czajnikiem kuchennym i jakoś mi nie działa - overshoot +10 stopni. Nie wiem gdzie się reguluje PID więc nie mogłem dobrze nastawić. Import przepisów tylko z jakiegoś niemieckiego programu. Generalnie stary RasPiBrew lepiej działa w moim mniemaniu - przynajmniej wiem gdzie kliknąć :P.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Testowałem przed chwilą na układzie z czajnikiem kuchennym i jakoś mi nie działa - overshoot +10 stopni. Nie wiem gdzie się reguluje PID więc nie mogłem dobrze nastawić. Import przepisów tylko z jakiegoś niemieckiego programu. Generalnie stary RasPiBrew lepiej działa w moim mniemaniu - przynajmniej wiem gdzie kliknąć .

 

 

Pojawiła sie nowa aktualizacja mozna regulawa PID dodac pompe itp  

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Pojawiła sie nowa aktualizacja mozna regulawa PID dodac pompe itp  

 

Dzięki. Jak znajdę trochę czasu to przetestuję. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Gratulacje . Bardzo czytelny wyświetlacz. Kolego Jak fachowo nazywa się to niebieskie gniazdo ze zdjęcia ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.