Jump to content
cml

2 piwa z 1 brzeczki

Recommended Posts

Witam,

 

Zwykle nastawiam 20sto litrowe warki ale zastanawiam się właśnie nad czymś takim:

- nastawić ~7kg (5kg pilneński, 1kg wiedeński, 1kg monachijski) słodów aby uzyskać 35l ok 11,5blg

- z przedniej brzeczki tej bardziej ekstraktywnej miałabym nastaw ~20l blond ale

- z cienkusza domieszanego tą brzeczką przednią - w celu uzyskania ~12blg miałbym 10l czegoś co chciałbym wstawić na dolną fermentację do lodówki w 2 baniakach 5l :) - takie warunki

 

Obie brzeczki byłyby oddzielnie gotowane i chmielone - chciałbym połączyć w ich robieniu proces filtracji i zacierania.

Pewnie lepiej zrobić te procesy oddzielnie ale takie połączenie pozwoli mi przy okazji robienia blond ale zrobienia 10l mojego pierwszego dolniaka-bezstylowca :)

 

Czy są jakieś haczyki, na które miałbym zwrócić uwagę?

Czy to ma sens?

Edited by cml

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czy są jakieś haczyki, na które miałbym zwrócić uwagę?

Czy to ma sens?

Ma to sens, a haczyki to mniejsza wydajność przy dużym zasypie (przynajmniej w moim przypadku) co należy uwzględnić przy planowaniu ilości.

Edited by bogdan62

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sens jak najbardziej ma - sam stosuję podobne rozwiazanie od września :)

Jeżeli masz możliwośc używania na raz dwóch palników to spraw sobie drugi garnek i będziesz mógł w tym samym czasie uwarzyc dwie zupełnie różne warki. Trwa to średnio 1.5 godziny dłużej.

 

Pozdr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ostatnio tylko tak warzę.Rozdzielam brzeczkę na 3 lub 4 warki ,każdą inaczej chmielę i inne drożdże zadaję.Masz kilka smaków zamiast jednego.

Share this post


Link to post
Share on other sites

aby uzyskać 35l ok 11,5blg

~20l blond ale

~12blg miałbym 10l czegoś

 

Rachunek Ci się nie zgadza.

Edited by H.M.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rachunek Ci się nie zgadza.

 

to były wstępne założenia - życie zweryfikowało

docelowo wyszło:

- 23l 14blg

- 15l 11,5blg

 

ps. wiem, że 20 i 10 się nie sumuje do 35 ale wszystkie te ilości były przybliżone

Edited by cml

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.