Porter Bałtycki

[Stasiek]

Pomyślałam, że używając samych słodów może za jednym zamachem uda się zrobić dwie warki: portera i jakiegoś cienkiego ciemniaka.

Oczywiście. Stawiam na to, że z powyższego zasypu dostaniesz 20l portera 21-22°Blg i drugie 20l ciemniaczka 9-10°Blg

Pomieszać łychą jakieś 8kg słodu to chyba jest wyzwanie

Ja zacierałem 12kg słodu. Co prawda w garnku 40l, ale i tak przy stosunku wody do słodu 2,4:1 jest to duże wyzwanie. Rok temu próbowałem zacierać jeszcze gęściej (2,2:1), ale tu już było za gęsto i miejscami zacier mi się przypalił.

[sziszi]

Wyszło 20°Blg ' date=' filtrowałem kiblowym wężykiem szło dobrze.[/quote']

A ile litrów?

zapomniałem napisać 15l

[dori]

Chciałabym jutro uwarzyć Portera.

3,0kg wiedeński

2,5kg monachijski I

1,0kg monachijski II

0,7kg Caramunich I

0,5kg Carared

??? Kg Żywiecki Palony

 

Nie wiem ile użyć Żywieckiego Palonego, nigdzie nie znalazłam informacji na temat barwy tego słodu. Może ktoś kto go używał podpowie mi ile go dodać

[kopyr]

Chciałabym jutro uwarzyć Portera.

3,0kg wiedeński

2,5kg monachijski I

1,0kg monachijski II

0,7kg Caramunich I

0,5kg Carared

??? Kg Żywiecki Palony

 

Nie wiem ile użyć Żywieckiego Palonego, nigdzie nie znalazłam informacji na temat barwy tego słodu. Może ktoś kto go używał podpowie mi ile go dodać

Ja przyjąłem, że to odpowiednik Carafy I.