Skocz do zawartości

Cydr z "kartonika" i pleśń


sorashi

Rekomendowane odpowiedzi

Nastawiłem jakiś tydzień temu swój pierwszy cydr, wszystko ładnie fermentuje w szklanym balonie.

Niestety dzisiaj zobaczyłem na powierzchni cydru pływająca pleśń wielkości 1 groszowej monety.

Pleśń usunąłem z balonu i zastanawiam się co dalej, zostawić cydr niech fermentuje dalej czy zrobić nowy nastaw?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jak to mawiają starzy Indianie "Wylać zawsze zdążysz".

A tak na poważnie to wiele bym się nie spodziewał po takim cydrze.

Duże prawdopodobieństwo, że to się bardziej rozwinie, może być skwaśniałe i mętne.

Balon dobrze umyłeś ? Rurka jest ?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Tak, balon zatkany gumowym korkiem z rurką.

Wszystko ładnie umyte i odkażone było oxi.

Cydr kartonikowy jest trochę mętny w tej chwili.

Nawet jak będę musiał wylać to strata niewielka tylko 6L mam tego cydru, a w zanadrzu jeszcze 10L z jabłek.

Ale tu jest wszystko ok.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Mocno Ci to fermentuje? U mnie cały czas była spora piana i pleśń musiała by być chyba zielona żeby rozróżnić ją od piany :D jak skończyło bulgotać to sprawdź ile zeżarło cukru i w razie czego butelkuj... Ja swój na dniach będę butelkował bo już 3 tyg stoi, bulgotać przestało jakieś 3-4 dni temu :)

Mętne jest już z kartonu więc nie stawiam na klarowanie.. zresztą szczegóły w moim wątku

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja w tym roku popełniłem cydr z własnoręcznie uzyskanego soku jabłkowego (poszło 40 kg jabłek - moja sokowirówka zdołała odzyskać z tego tylko 15 litrów soku).

Po około tygodniu od zadania drożdży fermentacja się zakończyła (0Blg). Zlałem znad osadu i znowu do balona. Po 3 tygodniach pięknie się sklarowało.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.