Jump to content
Sign in to follow this  
sorashi

Cydr z "kartonika" i pleśń

Recommended Posts

Nastawiłem jakiś tydzień temu swój pierwszy cydr, wszystko ładnie fermentuje w szklanym balonie.

Niestety dzisiaj zobaczyłem na powierzchni cydru pływająca pleśń wielkości 1 groszowej monety.

Pleśń usunąłem z balonu i zastanawiam się co dalej, zostawić cydr niech fermentuje dalej czy zrobić nowy nastaw?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak to mawiają starzy Indianie "Wylać zawsze zdążysz".

A tak na poważnie to wiele bym się nie spodziewał po takim cydrze.

Duże prawdopodobieństwo, że to się bardziej rozwinie, może być skwaśniałe i mętne.

Balon dobrze umyłeś ? Rurka jest ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tak, balon zatkany gumowym korkiem z rurką.

Wszystko ładnie umyte i odkażone było oxi.

Cydr kartonikowy jest trochę mętny w tej chwili.

Nawet jak będę musiał wylać to strata niewielka tylko 6L mam tego cydru, a w zanadrzu jeszcze 10L z jabłek.

Ale tu jest wszystko ok.

Share this post


Link to post
Share on other sites

ciśnienia nie mam. Wolnych balonów mam jeszcze parę.

Zostawię i zobaczę co z tego wyjdzie, może nie będzie takie tragiczne:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mocno Ci to fermentuje? U mnie cały czas była spora piana i pleśń musiała by być chyba zielona żeby rozróżnić ją od piany :D jak skończyło bulgotać to sprawdź ile zeżarło cukru i w razie czego butelkuj... Ja swój na dniach będę butelkował bo już 3 tyg stoi, bulgotać przestało jakieś 3-4 dni temu :)

Mętne jest już z kartonu więc nie stawiam na klarowanie.. zresztą szczegóły w moim wątku

Share this post


Link to post
Share on other sites

Właśnie że już słabo bulgota i dlatego wypatrzyłem tę pleśń. A Blg nie sprawdzałem jeszcze, sprawdzę wieczorem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja w tym roku popełniłem cydr z własnoręcznie uzyskanego soku jabłkowego (poszło 40 kg jabłek - moja sokowirówka zdołała odzyskać z tego tylko 15 litrów soku).

Po około tygodniu od zadania drożdży fermentacja się zakończyła (0Blg). Zlałem znad osadu i znowu do balona. Po 3 tygodniach pięknie się sklarowało.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.