Skocz do zawartości

Irish Red Ale?


frc

Rekomendowane odpowiedzi

Aż tak ostro? :D Chciałem spróbować swoich sił, ale widzę, że jeszcze muszę poważyć z gotowych przepisów. Kompletnie nie wiem jaka jest zależność w dodawaniu słodów. Na wiki jest napisane, ze danego słodu można dodawać X%, do odpowiedniego stylu, widać jednak, że się pogubiłem.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Do IRA dodaje się trochę palonego jęczmienia na kolor i wytrawny finisz. Tak jak koledzy pisali, za dużo karmelowych słodów w Twojej recepturze. Udział karmelowych w IRA dałbym w okolicach 8-10% zasypu, raczej z tych jasnych, które są jeszcze trochę słodkie. Chmielenie na smak i aromat bym sobie odpuścił, tylko na goryczkę.

Edytowane przez WiHuRa
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

Nie będę zakładał nowego wątku więc się podłączam.

czy taki zasyp to będzie mieścił się w stylu?

2,7 kg Pilznenski

1 kg Monachijski

300 gr karmelowy jasny strzegom

50 gr palony strzegom

 

WaRKA 20 ltr do tego chmielone marynką 18 gr na 60 min

Edytowane przez mcpol1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Nie będę zakładał nowego wątku więc się podłączam.

czy taki zasyp to będzie mieścił się w stylu?

2,7 kg Pilznenski

1 kg Monachijski

300 gr karmelowy jasny strzegom

50 gr palony strzegom

 

WaRKA 20 ltr do tego chmielone marynką 18 gr na 60 min

 

Nie warzyłem jeszcze iRA ,ale od kilku dni bawię się Brewtarget-em i -jeśli Ci to coś pomoże,-to po wprowadzeniu Twoich danych wyszło mi wszystko na "zielono",czyli w normie stylu,myślałem,że te 18 gr marynki będzie dużo za mało,ale w programie przedział dla IRA jest 17-28 IBU a u Ciebie wyszło 19,2 IBU

 

ps

zapomniałem dodać ten palony-po wprowadzeniu kolor przekroczył granice stylu-widełki są 17,7-35,4 a teraz wyszło 36,7

Jaki kolor ma ten karmelowy jasny?

mój jasny ze strzegomia ma kolor 380 a w opisie słodów

http://www.wiki.piwo...karmelowy_jasny

karmelowy jasny ma mieć ok 150-wprowadzając do Brewtargeta wartość słodu karmelowego jasnego 150 kolor jest 26,8- w granicach stylu

Edytowane przez marbelka
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.