Jump to content
Sign in to follow this  
WiHuRa

"Piwo naszym dziedzictwem kulinarnym" - pokaz warzenia piwa domowego w CDKiIT w Tyczynie

Recommended Posts

Relacja z pokazu warzenia piwa w ramach spotkania po tytułem „Piwo naszym dziedzictwem kulinarnym”. Pokaz odbył się 27 listopada w Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Informacji Turystycznej „Spichlerz” w Tyczynie.

 

CDKIiT w ramach środków pozyskanych z Unii Europejskiej wyremontowało bardzo ładny, stary, zabytkowy spichlerz, wchodzącego w skład zespołu pałacowo-parkowego w Tyczynie. Przy okazji spotkania nie omieszkałem zwiedzić cały budynek i byłem na prawdę pod wielkim wrażeniem jego nowej odsłony.

 

Tak, z zewnątrz, wyglądał spichlerz wcześniej:

post-3232-0-89674200-1354193334_thumb.jpg

 

A tak dziś:

post-3232-0-89044500-1354193418_thumb.jpg

 

W „Spichlerzu” odbywa się sporo wydarzeń kulturalnych krzewiących lokalną historię, miejsce to pełni również funkcję muzeum oraz galerii, prezentowana jest stała ekspozycja historyczna i etnograficzna. Będąc przejazdem w okolicy polecam zwiedzić wystawę jak i cały zespół pałacowo-parkowy. Jest co oglądać.

 

Pokaz poprowadzili członkowie PSPD Oddziału Karpackiego – Piotr Kowalski oraz Wojciech Szczepański.

 

Pokaz miał spore powodzenie i wysoką frekwencję co była dla nas sporym zaskoczeniem. Przybyła ponad 30 osobowa grupa i to w bardzo różnym przedziale wiekowym, od dwudziesto do siedemdziesięciolatków, a prawie połowę stanowiły osoby płci żeńskiej. Grupa okazała się nie być wcale przypadkowa, było sporo pytań z sali, o historię, o szczegółowe aspekty warzenia piwa i jeszcze wiele innych pytań, których nie jesteśmy w stanie spamiętać. Dyskusja była bardzo „żywa”. Spotkaliśmy się z bardzo miłym przyjęciem, zarówno wśród pracowników CDKiIT, jak i wśród uczestników.

 

post-3232-0-42129700-1354193469_thumb.jpg

 

Wśród gości była jedna lub dwie osoby, które przyznawały się do warzenia w przeszłości piwa w domu. Pozostali, w większości, zetknęli się z tym po raz pierwszy w życiu, nie kryjąc niekiedy sporego zdziwienia i zaskoczenia a zarazem podziwu.

 

Nawarzyliśmy piwa w stylu American Pale Ale. Może nie do końca nawarzyliśmy ponieważ spotkanie trwało około 2,5 godziny czyli mniej więcej do zakończenia filtracji. W tym czasie goście mieli okazję poznać aromaty różnego rodzaju chmieli, skosztować słodów, zaznajomić się z praktyczną wiedzą na temat warzenia piwa w domu.

 

W trakcie pokazu odbyła się również degustacja piw domowych. Piwa pochodziły z naszych browarów domowych czyli Tyczyńskiej Zagrody oraz Browaru Czarny Ryś. Wyroby spotkały się ze sporym uznaniem co bardzo nas ucieszyło.

 

Uczestnicy spotkania wyrazili gorącą chęć spróbowania piwa, które pokazowo było warzone, istnieje zatem spore prawdopodobieństwo, że w przyszłości dojdzie do ponownego spotkania. Chmielenie oraz fermentacja pokazowego piwa odbędzie się już w zaciszu Tyczyńskiej Zagrody i mam nadzieję, że finalnie będzie to smaczne i aromatyczne piwo.

 

Na koniec należą się podziękowania dla sklepu http://www.alepiwo.pl za dostarczenie surowców do warzenia piwa jak i udostępnienie próbek dla gości.

 

Jeszcze kilka zdjęć z tego wydarzenia:

post-3232-0-40495100-1354193468_thumb.jpgpost-3232-0-04191200-1354193469_thumb.jpgpost-3232-0-68059900-1354193437_thumb.jpg

 

Post został wypromowany jako artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

W dniu dzisiejszym odbędzie się druga edycja warsztatów w Tyczynie, w CDKiIT. Start o godzinie 18:00. Zapraszamy. Warsztaty poprowadzą członkowie PSPD oddziału Karpackiego.

zaproszenie%20DRUK%20POJEDYNCZE%20styczen%20.jpg

Edited by WiHuRa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Krótka notatka z wczorajszego pokazu.

 

post-3232-0-10675300-1358322165_thumb.jpg

post-3232-0-90355300-1358322172_thumb.jpg

 

Tym razem grupa była trochę mniejsza ale były to głównie osoby, które już warzą piwo lub też rozważające rozpoczęcie warzenia. Pokaz trwał około 2 godziny, głównie opierał się na teorii, praktycznie pokazaliśmy tylko proces zacierania. Wsparcia merytorycznego udzielił nam skybert, przywiózł do degustacji również swoje wyroby, które jak zwykle były wysokiej jakości.

 

Myslę, że z kilkoma uczestnikami pokazu jeszcze nie raz się spotkamy .. przy własnych piwach i nie tylko ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.