Jump to content
Sign in to follow this  
Makaron

Pozytywny wplyw powietrza w piwach Real Ale - herezja czy prawda?

Recommended Posts

Niestety po angielsku, ale generalnie chodzi o to ,ze kilka dni przed podaniem beczki Real Ale wypada ja w delikatny sposob wystawic na dzialanie powietrza, w artykule twierdza, ze mala ilosc powietrza nie utlenia piwa. Ma za to wzmocnic smaki slodowe i pomoc w rozwinieciu sie specyficznych smakow charakterystycznych dla swierzego piwa. A jak wy na to patrzycie?

 

Calosc tutaj.

http://biohazard.veriqikdsl.com/page19.html

Share this post


Link to post
Share on other sites

To ma o tyle sens, że symuluje dojrzewanie piwa pompowanego. Żaby w warunkach domowych uzyskać taki efekt może być konieczne lekkie utlenienie piwa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.