Pomysł na kadź zacierną.

[mahometus 2]

Witam ponownie.

Wpadł mi do głowy taki pomysł. Żeby zrobić kadź zacierną z fermentatora. I wyeliminować sobie przelewanie zacieru z gara potem filtrator i znów gar.

A i dokładniejsza kontrolę i powtarzalność zacierania niż w garze na gazie.

I tak

1. izolacja z płaszcza piankowego ( dam rade zrobić )

2. filtrator do z oplotu usztywniony grubszym miedzianym drutem żeby nie wciągnęło go mieszadło.

3. Belka a w niej mieszadło i grzałka zanurzeniowa, tak żeby nie stykała się z dnem ani ściankami.

4. Sterowanie grzaniem przed arduino i ssr.

 

I teraz tak - w fermentatorze, bo brak miejsca na kega, a może w przyszłości całą konstrukcję przenieść do kega.

Wszystkie elementy mam, ardunio, ssr'a, mieszadło sobie uspawam, silniczek od siłownika bram (24v ale pięknie chodzi na 12v - 1 obrót na sekundę), grzałka 2kw.

 

Ma to sens?

Nie wiem czy grzałka jest przypadkiem niklowana... nie znalazłem informacji jak nikiel sobie radzi przy niskim ph.

Czy typowa 2kw grzałka zanurzeniowa z taka gęstą spirala nie będzie przypalać zacieru mimo mieszania?

Coś w ten deseń Link

Edytowane 25 Październik 2012 przez mahometus

[szukis 1 1 Browary]

Próbowałem taką grzałką przyspieszać podgrzewanie zacieru. Czyszczenie jej potem z drobin które do niej przywarły jest co najmniej upierdliwe...

[korko_czong 10 1 Browary]

Nie wiem co chcesz przez to osiągnąć, jak dla mnie to próba wywarzania otwartych drzwi - patrz zacieranie w lodówce turystycznej.

Fermentor lepiej wykorzystać tam gdzie jego miejsce, czyli do fermentacji.

 

Edit

Tu sobie poczytaj: http://www.piwo.org/topic/860-kadz-zacierno-filtracyjna-zrob-to-sam-lodowka-turystyczna/

Edytowane 25 Październik 2012 przez korko_czong

[mahometus 2]

Oczywiście że czytałem o zacieraniu w lodówce turystycznej tylko po prostu wydawało mi się że kontrola nad temperaturą i mieszanie zacieru = większa wydajność, powtarzalność i mniej czasochłonne zacieranie od latania co 15 min i mieszania, dogrzewania gara . Sporo nawet i tu na forum widziałem kadzi zaciernych z mieszadłami, grzałkami, kontrolerami PID i z tąd mój pomysł, na zmajstrowanie czegoś efektywniejszego skoro mam na to możliwości, plus dodatkowe doświadczenie na przyszłość do jakiegoś HERMSa. Ech chyba z tą lodówką to racja

[mamdobreklapki 6]

Mi w dobrze ocieplonym fermentatorze temperatura spada o 1.5st / h

[zgoda 403 1 Browary]

W lodówce wcale nie trzeba mieszać, jeżeli zaciera się "po angielsku", czyli na gęsto, ok. 1:2.5 woda do słodu. Spraktykowane.

 

Przy zacieraniu przez 90 minut różnica w wydajności jest minimalna.

[danielson83 8 1 Browary]

 

W lodówce wcale nie trzeba mieszać, jeżeli zaciera się "po angielsku", czyli na gęsto, ok. 1:2.5 woda do słodu. Spraktykowane.

 

Przy zacieraniu przez 90 minut różnica w wydajności jest minimalna.

 

Litr wody na 2,5 kg słodu Aż tak gęsto?

[zgoda 403 1 Browary]

Oj, słód do wody.