Pale Ale 12 BLG - Czy już odfermentowało ?

[Makaron]

Z 4 kg słodu wyciągnęliście 19l 18 blg?

No właśnie... tu musiał być jakiś błąd pomiaru, bo takie dane oznaczałyby 90% wydajność, podczas gdy maksymalna ekstraktywność słodu pilzneńskiego jest ok 80-82%

 

Tak jak pisałem wcześniej mój baling oszukiwał o 0,5 BLG wiec bylo mniej niz 18 , co do pojemności to 19 litrów określiłem na podstawie naklejanej miary na fermentatorze.

 

Wynik ten jest bardzo malo prawdopodobny, a wrecz technicznie niemozliwy (wydajnosc 110% )! Nawet 15°Blg bylby malo prawdopodobne

[Jacenty]

uzyskaliśmy 19 litrów piwka przy aż 18 BLG

To oczywiście niemożliwe. Moja rada na przyszłość, piwo pijcie po warzeniu, a nie w trakcie

Edytowane 22 Października 2012 przez Jacenty

[SlashGo]

uzyskaliśmy 19 litrów piwka przy aż 18 BLG

To oczywiście niemożliwe. Moja rada na przyszłość, piwo pijcie po warzeniu, a nie w trakcie

Rzeczywiście, wychodzi na to że pomiar błędny. Staraliśmy się robić każdy w temp. 20 stopni. Może skala na fementatorze źle przyklejona. Winę zrzucam na sprzęt. W weekend zacieramy IRA (13 blg) i Special Bitter ( 12 blg). Jeszcze raz sprawdzę baling i dokładność skali- postaram się także dokładnie zapisywać ilość wody użytej do wysładzania- relacja trafi na stronę Gryfus-a. Jeszcze raz dzięki za wszystkie rady i komentarze. W czwartek napisze jak ma się sprawa z BLG w Pale Ale.

[bolej1]

Witam z racji podobnej warki podepne sie zapytaniem. Pierwsza moja warka wiec jeszcze wszystkiego nie rozkminilem. Mam na burzliwej od 7dni Pale Ale BLG12. Chcialem przelac na cicha i sprawdzic BLG (poczatkowo mialem 12BLG) ale przeszkadza mi piana nie wiem cos mam z nia zrobic nie chce opasc. Mam jeszcze czekac? mam nie robic cichej? boje sie zakazic browki. bardzo prosze o rade.

[Jacenty]

Witam z racji podobnej warki podepne sie zapytaniem. Pierwsza moja warka wiec jeszcze wszystkiego nie rozkminilem. Mam na burzliwej od 7dni Pale Ale BLG12. Chcialem przelac na cicha i sprawdzic BLG (poczatkowo mialem 12BLG) ale przeszkadza mi piana nie wiem cos mam z nia zrobic nie chce opasc. Mam jeszcze czekac? mam nie robic cichej? boje sie zakazic browki. bardzo prosze o rade.

Obecność piany nie jest wyznacznikiem stopnia odfermentowania. Może być po prostu utrwalona przez drożdże zgromadzone u góry. Zmierz gęstość, to jest kryterium, które należy brać pod uwagę. Jeśli już odpowiednio odfermentuje, to przebij się przez pianę wężykiem i lej na cichą.

Edytowane 22 Października 2012 przez Jacenty

[bolej1]

ok zwalilem ta piane i zmierzylem BLG=3 czyli co mozna przelewac?

W drugim fermentatorze mialem roztwor pirosiarczanu i moczyl sie w nim wezyk igelitowy dziwnie z zzolk i kolanko mosiezna sciemnialo jak by wytrawilo. Mozliwe ze on tak dziala?

Rozrobic nowy a ten wylac? Jak otworzylem wieko to az mnie przytkalo taki drazniacy zapach. to normalne?dziki

[Fidel]

Zlewaj, z 12°Blg na 3 to już prawdopodobnie nic nie zejdzie, jeśli to US05 to one zalegają na górze.

[SlashGo]

Z 4 kg słodu wyciągnęliście 19l 18 blg?

No właśnie... tu musiał być jakiś błąd pomiaru, bo takie dane oznaczałyby 90% wydajność, podczas gdy maksymalna ekstraktywność słodu pilzneńskiego jest ok 80-82%

 

Tak jak pisałem wcześniej mój baling oszukiwał o 0,5 BLG wiec bylo mniej niz 18 , co do pojemności to 19 litrów określiłem na podstawie naklejanej miary na fermentatorze.

 

Wynik ten jest bardzo malo prawdopodobny, a wrecz technicznie niemozliwy (wydajnosc 110% )! Nawet 15°Blg bylby malo prawdopodobne

 

Sprostowanie do wcześniejszych zapisów : BLG brzeczki nastawnej 14, te 18 było przed wysładzaniem. Sorry Panowie za wprowadzenie w błąd- pierwszy wpis i wtopa Mam nadzieje ze odpuścicie amatorowi.

[bolej1]

oki zlalem. mam rozumiec ze tym pirosiarczanem mam sie nie przejmowac? zebralem drozdze z dna do wyparzonego sloika podobno moga sie przydac i zrobilem test smakowy zaskoczyl mnie wysmienity smak piwka

[anteks]

 

Sprostowanie do wcześniejszych zapisów : BLG brzeczki nastawnej 14, te 18 było przed wysładzaniem. Sorry Panowie za wprowadzenie w błąd- pierwszy wpis i wtopa Mam nadzieje ze odpuścicie amatorowi.

To już bardziej prawdopodobne

[dori]

Sprostowanie do wcześniejszych zapisów : BLG brzeczki nastawnej 14, te 18 było przed wysładzaniem. Sorry Panowie za wprowadzenie w błąd- pierwszy wpis i wtopa Mam nadzieje ze odpuścicie amatorowi.

To już bardziej prawdopodobne

Już myślałam, że aż tak wydajne słody mamy