[Blog Kopyra] Borsuk z Chrząstawy

[Pierre Celis]

czyli pierwszy dymiony porter w Polsce. Trzecie po Sharku i Kruku piwo duetu Kopyra & Widawa, to Borsuk – dymiony porter. W zasadzie jego bytowanie zbliża się ku końcowi, ale nie mogłem nie zaznaczyć na blogu jego istnienia. Ponieważ już … Continue reading →

 

Wyświetl pełny artykuł

[bajo33]

Czy jest możliwe rozpisanie receptury na 20 litrów, czy to tajemnica?

[elroy]

Nie wiem, czy Kopyr to doczyta - złap go może bezpośrednio na blogu

[kopyr]

Czy jest możliwe rozpisanie receptury na 20 litrów, czy to tajemnica?

 

Dużo zostało już powiedziane i na tej podstawie można ułożyć recepturę na piwo domowe. Baza - słód wędzony Weyermann, do tego Caramunich dla ciała i czekoladowy pszeniczny dla koloru, no i jasny pszeniczny dla piany. Zacieranie infuzyjne 66°C. Chmielone Chinookiem. Drożdże S-04.

 

Jeżeli nie wiesz jak konkretnie się do tego zabrać, to użyj jakiegoś programu piwowarskiego. Jako parametry wpisz 12,5° Blg, 45 IBU, ok. 50 EBC. Powinno wyjść. Zawsze można też coś zmienić. Mam nadzieję, że pomogłem.