Skocz do zawartości
Krzyko

Krzyko Fried Chicken...

Rekomendowane odpowiedzi

czyli małe przekąski kurczakowe do piwa. Ponieważ jestem z natury mięsożerny, a do kufelka niekoniecznie od razu musi być karkówa, czy schabowy, to czasami robię sobie (i bliskim) taką oto przetrącajkę:

Składniki:

- filet/pierś z kurczaka,

- jajko,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- pół szklanki piwa,

- mąka,

- sól, curry.

Wykonanie:

1. Umytą i osuszoną pierś kroję w kosteczkę +/- 2 x 2 cm (to ma być przekąska!). Solę i obtaczam obficie w curry. Odstawiam żeby przeszło smakiem.

2. Blenderkiem łączę na jednolitą masę piwo, jajko, proszek do pieczenia i mąkę. Tej ostatniej dodaję tyle, żeby ciasto było znacznie gęściejsze niż na naleśniki.

3. Wrzucam mięso do ciasta i delikatnie mieszam tak, aby gęste ciasto dość grubą warstwą okleiło kostki kurczaka.

4. Smażę na głębokim, dobrze rozgrzanym oleju aż ciasto się zezłoci/zrumieni (jak frytki).

5. Wyjmuję na papierowe ręczniki, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Robi się to bardzo szybko i bez nadmiernego wkładu pracy. Zajada się na ciepło lub zimno (odgrzewane już nie są takie fajne). Mięsko zamknięte w panierce jest soczyste i aromatyczne.

Smacznego!

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×