XI Konkurs Piw Domowych Birofilia 2013 w Żywcu

[Stasiek]

Ważny jest początkowy.

Ważny jest na pewno, ale czy ktoś to mierzy w Żywcu, to wcale nie jestem pewien...

[jacer]

Jak zdobędziesz GCH to tak

[Stasiek]

Naprawdę jest mierzony? Czy to tylko przypuszczenia?

W sumie to pewnie lepiej zmierzyć przed, żeby potem nie było jakiejś chryi.

[VeryBerry]

a to mnie trochę uspokoiliście bo te piwa warzyłem właśnie pod Birofilię a ekstrakt początkowy na pewno jest ok. Trochę mnie niepokoi tylko to że jak zdobędę GCH to zbadają, bo ja właśnie tam celuję

z drugiej strony nie mam jakiegoś profesjonalnego sprzętu do mierzenia zawartości ekstraktu więc możliwe że nawet się zmieściłem a mój wynik to błąd pomiaru

[wyvern]

Ja dopiero będę warzył pod birofilię, ale się boję mojego refraktometru, który w sklepowym porterze pokazał ze 13 bx...

[jacer]

To już chyba trochę za późno pod Żywiec.

[wyvern]

Wg ichniego kalendarza jest akurat ostatnia chwila. Odpadnę to odpadnę

Miałem blonda z sierpnia, ale się wystraszyliśmy, że nie przejdzie i został wypity ten odłożony też

A teraz żałuję, bo co jest do stracenia?

[josefik]

To już chyba trochę za późno pod Żywiec.

Spokojnie można zrobić dunkelweizena ... blonde to już raczej nie

Edytowane 17 Kwietnia 2013 przez josefik

[VeryBerry]

Spokojnie można zrobić dunkelweizena ... blonde to już raczej nie

 

No ja właśnie Blonda pod Żywiec będę butelkował za 3-4 dni:P zobaczymy czy te 6 tygodni "układania" wystarczy żeby coś zdziałać

[wyvern]

blonde to już raczej nie

 

Nie chcę robić blonda, według tego kalendarzyka można jeszcze robust porter i to właśnie chcę uwarzyć. na single hop simcoe

[VeryBerry]

mógłbyś podesłać link do tego kalendarza?

[Stasiek]

http://festiwal-biro...zenia-2013.html

Ale mam wrażenie że widziałem to gdzieś i bez facebooka.

[josefik]

Jest regulamin i formularz zgłoszeniowy na konkurs w Żywcu.

http://www.pspd.org....wcu-regulamin-1

Mam uwagę do regulaminu. Chodzi o wielkość dostarczanych butelek, w większości konkursów liczy sie ogólna potrzebna ilość, tutaj jedynie IIPA dopuszczona jest w butelkach 0,33l.

Rozumiem że to największy konkurs w Polsce i każda jedna butelka mniej to sukces, ale mimo wszystko można by dopuścić do każdej kategorii butelki również 0,33, 0,6, 0,75, 1l czy też inne niestandardowe /globalnie może by się to wyrównało/ . Np. przy piwach belgijskich 0,33 to standard, ja przynajmniej staram się nie używać większych.

Jak to widzi organizator?

Edytowane 27 Kwietnia 2013 przez josefik

[Swiaderny]

Mam uwagę do regulaminu. Chodzi o wielkość dostarczanych butelek, w większości konkursów liczy sie ogólna potrzebna ilość, tutaj jedynie IIPA dopuszczona jest w butelkach 0,33l.

 

Rozumiem że to największy konkurs w Polsce i każda jedna butelka mniej to sukces, ale mimo wszystko można by dopuścić do każdej kategorii butelki również 0,33, 0,6, 0,75, 1l czy też inne niestandardowe /globalnie może by się to wyrównało/ . Np. przy piwach belgijskich 0,33 to standard, ja przynajmniej staram się nie używać większych.

 

Jak to widzi organizator?

Dołączam się do zapytania, bo też mam problem.

Chciałem wysłać altbiera, a tu się okazało, że mam tylko 2x0,5 l i reszta w 0,25 (resztki tej warki już) Jak nie da się przeskoczyć, to będzie trzeba kombinować.

[puszka]

Czy piwa można dostarczać osobiście w godzinach otwarcia Piwiarni żywieckiej czy może musi być tam obecna kompetentna osoba??Chodzi mi o to że w majówke może będę w okolicy i mógłbym podjechać z piwami osobiście ale czy ktoś je przyjmie np. 3maja o godzinie 19??

[Stasiek]

Czy piwa można dostarczać osobiście w godzinach otwarcia Piwiarni żywieckiej czy może musi być tam obecna kompetentna osoba??

W regulaminie jest numer telefonu do osoby kontaktowej w sprawie przesyłek. Zadzwoń i się dowiedz czy będzie komu je odebrać 3 maja.

[vettis]

Czy piwa można dostarczać osobiście w godzinach otwarcia Piwiarni żywieckiej czy może musi być tam obecna kompetentna osoba??Chodzi mi o to że w majówke może będę w okolicy i mógłbym podjechać z piwami osobiście ale czy ktoś je przyjmie np. 3maja o godzinie 19??

 

Ja zawsze zostawiałem na zapleczu w piwiarni jak dostarczałem w weekend. Potem po weekendzie osobą odpowiedzialna za przyjmowanie paczek ją zabierała, więc myślę że i w tym roku nie będzie problemu, nawet jak była impreza zamknięta to również nie było problemu. będzie weekend majowy, więc taka sytuacja się może również zdarzyć.

[skitof]

Mam uwagę do regulaminu. Chodzi o wielkość dostarczanych butelek, w większości konkursów liczy sie ogólna potrzebna ilość, tutaj jedynie IIPA dopuszczona jest w butelkach 0,33l.

 

Rozumiem że to największy konkurs w Polsce i każda jedna butelka mniej to sukces, ale mimo wszystko można by dopuścić do każdej kategorii butelki również 0,33, 0,6, 0,75, 1l czy też inne niestandardowe /globalnie może by się to wyrównało/ . Np. przy piwach belgijskich 0,33 to standard, ja przynajmniej staram się nie używać większych.

 

Jak to widzi organizator?

Z małymi butelkami na konkursie żywieckim jest problem. Na Grand Championa trzeba liczyć 2 małe, na rundę finałową co najmniej 2 (choć przy 5 sędziach i ocenie piany lepiej mieć 3) na eliminacje co najmniej 1 (przy 3 sędziach, bo przy 4 lepiej mieć 2 butelki). A to już 5-6. Więc na razie to my będziemy mieli problem jeżeli któreś piwo w małych butelkach przejedzie do GCh

Chcemy, aby konkurs żywiecki był możliwie obiektywny czyli by raczej było więcej sędziów niż mniej. Ale to jest możliwe przy większych butelkach, bo małe są jak najbardziej słuszne przy niektórych stylach, a w konkursie stanowią tylko problem. Dla piwowara, bo musi wysłać więcej butelek, a dla organizatora, bo jeżeli ma ich mniej to musi się ograniczać.

[skitof]

Czy piwa można dostarczać osobiście w godzinach otwarcia Piwiarni żywieckiej czy może musi być tam obecna kompetentna osoba??Chodzi mi o to że w majówke może będę w okolicy i mógłbym podjechać z piwami osobiście ale czy ktoś je przyjmie np. 3maja o godzinie 19??

Można. Co prawda z ramienia Piwiarni odpowiedzialna za recepcję piw jest p. Małgorzata Mrowiec, ale oczywiście można zostawić paczkę z piwami, bo wszyscy pracownicy wiedzą o co chodzi. Najwyżej dzień później p. Małgorzata otworzy paczkę, skontroluje czy wszystko się zgadza i wyśle potwierdzenie mailowo.

[Tadzik]

A ja wysłałem paczkę 17.04 i nie otrzymałem żadnego potwierdzenia od osoby odpowiedzialnej za paczki. Ze strony firmy kurierskiej paczka doręczona.

[Fidel]

Wiesz w sumie w regulaminie stoi, że piwa należy dostarczać od 29.04, nie 17.04

[Tadzik]

No skoro przyszło za wcześnie to choć info "paczki nie przyjęliśmy, piwa nie dopuszczamy, wpłaty nie zwracamy"

 

Edit: Jednak z małym opóźnieniem dotarło potwierdzenie.

Edytowane 18 Maja 2013 przez Pietruś

[goral89]

Mam pewien dylemat zrobilem wedzonego portera i na stroni festiwalu stoi ze przedzial brzeczki nastawnej dla tego stylu wynosi 10 do 13 blg moje piwo wyszlo ok 13.2. Wlasnie wypelniam formularz zgloszeniowy a tam zakres do 12.5 ? Co mam w takiej sytuacji zrobic bo piwo wyszlo swietne i zal go nie wyslac zeby np odpadlo z przyczyn formalnych.

[anteks]

Najważniejsze co napisano w regulaminie, ale i tak spaliłeś bo masz 13,2

[goral89]

Tak ale wiadomo jak to z kwestia dokladnosci pomiaru. Patrzac na balingomierz bedzie to 13 bo podzialka jest co 0.5 a ze sprawdzalem refraktometrem to niby dokladniej. Regulamin regulaminem ale jak warzylem to piwo to jeszcze nawet nie istnial. Byly tylko wytyczne ze strony festiwalu i inf. z forum a tam jak byk stoi 13 blg