Jump to content
Sign in to follow this  
Maryush

Termometr - Elektroniczny/Tradycyjny ?

Recommended Posts

Kompletuję sprzęt i teraz muszę wybrać termometr. Tradycyjny czy elektroniczny? Do wyboru mam:

 

 

 

Tradycyjny: http://www.homebrewing.pl/termometr-piwowarski-unierwsalny-20-do-110-p-50.html - 14zł

 

Elektroniczny: http://archi.inosak.org/imgdb/item504847916_1.html - 36zł

 

Elektroniczny: http://archi.inosak.org/imgdb/item512979734_1.html - 54,90zł

 

 

 

Który wybrać? Ja najchętniej skłaniałbym się ku temu za 36zł..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Coś chyba linki nie bardzo przeszły, bo nie chcą mi się otworzyć...

Tak czy inaczej - moja rada: na pewno kup ten tradycyjny. Chociażby po to, żeby zweryfikować pomiary.

Nigdy nie używałem takich elektronicznych z sondą, więc się nie wypowiem, ale z powodzeniem używam termopary podłączonej do taniego multimetru cyfrowego.

Np coś takiego: http://www.laro.com.pl/index.php5/sklep/mierni/1873

Share this post


Link to post
Share on other sites

Oba z allegro są ok,używam ich na uczelni i są w porządku,szybkosc pomiaru na dobrym poziomie,a dokladnosc,tez niezla,ale wiadomo w tym przypadku im drozdzy elektroniczny tym lepszy.

Co do alkoholowego z homebrewing.pl to jest to bardzo dobry termometr alkoholowy,moj kolega znany na forum jako Franekkk uzywa takiego i jest bardzo zadowolony.

Takze jak zwykle wybór nalezy do Ciebie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

A ja bym Ci polecał ten najdroższy. Powodów jest kilka:

 

1. Mam identyczny i jestem z niego bardzo zadowolony

2. Termometr elektroniczny dużo szybciej reaguje na zmiany temperatury.

3. Ten tańszy ma zakres od 40C, trochę za dużo, niższy zakres przydaje się do:

- kontrolowania temperatury przerwy zakwaszającej

- mierzenia temperatury brzeczki przed zadaniem drożdży

- również przy sporządzaniu startera, dobrze jest mieć pewność jaka jest temp. przed zadaniem drożdży

- przy korekcie odczytu blg w przypadkach piw dolnej fermentacji.

 

Pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites
A ja bym Ci polecał ten najdroższy. Powodów jest kilka:

 

1. Mam identyczny i jestem z niego bardzo zadowolony

2. Termometr elektroniczny dużo szybciej reaguje na zmiany temperatury.

3. Ten tańszy ma zakres od 40C, trochę za dużo, niższy zakres przydaje się do:

- kontrolowania temperatury przerwy zakwaszającej

- mierzenia temperatury brzeczki przed zadaniem drożdży

- również przy sporządzaniu startera, dobrze jest mieć pewność jaka jest temp. przed zadaniem drożdży

- przy korekcie odczytu blg w przypadkach piw dolnej fermentacji.

 

Pozdrawiam

I to jest odpowiedź.

Ja natomiast używam termopary z tanim miernikiem elektronicznym (analogiczny jak w linku - w poście Staśka) i sobie bardzo chwalę. Bardzo mała inercja - szybki odczyt, łatwo przerzucić do innych garnków, gdzie przykładowo mam wodę do wysładzania.

Poza tym mam systemik na DS1820, ma nieocenioną zaletę - rejestracja temperatury. Chcę przypomnieć sobie jak zacierałem (przerwy, czy na słodko/wytrawnie) to otwieram plik i jest. Laptop z rejestracją Lampomittari chodzi non stop więc mam też dane z fermentacji / leżakowania.

Szklany termometr również mam ale używam rzadko.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Używam termometru elektronicznego z sondą,pomiar temp.zacierania.do gotowania i chłodzenia.Sonda zwisa z sufitu a termometr zainstalowany na stałe na ścianie./zdjęcia Browar Dziadka/.Dokładność pomiaru 0,1*:beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Termometry tylko elektroniczne!

Od czasu jak rozbiłem mój szklany 5 minut przed końcem chmielenia (warka w kanał: mnóstwo szkła w garnku i dziwny chemiczny zapach) to podziękowałem i kupiłem elektroniczny. Już 2x spadł na podłogę z kredensu i nawet nie poczuł :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Właśnie między innymi potłuczenia się boję :/

Czyli elektroniczny - postanowione! I to chyba ten tańszy, skoro na uczelni sprawdzony :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Każdy elektroniczny który ma plastikowy przewód/części będzie miał atest tylko do 40*. Mozna go używać od biedy do zacierania, ale do gotowania już był go nie wkładał.

Ja mam taki z IKEI za 25 zł, jego wadą jest to, ze nie można go zamoczyć do końca.

A zwykły termometr używam b. często do weryfikacji najważniejszych momentów zacierania. Elektroniczny czasem wariuje i nagle pokazuje np. o 5 stopni więcej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja stosuję taki i taki. Analogowy ma to do siebie, że lepiej na nim widać przyrost temperatury w trakcie zacierania.

Do pomiaru temperatury wody do wysładzania albo kadzi warzelnej - cyfrowy.

Niestety 1 szklany już załatwiłem (mierzyłem temperaturę wody w wanience dla dzieci i mi wypadł :beer: )

Share this post


Link to post
Share on other sites
Niestety 1 szklany już załatwiłem (mierzyłem temperaturę wody w wanience dla dzieci i mi wypadł :beer: )

łokciem kochany, łokciem!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Niestety 1 szklany już załatwiłem (mierzyłem temperaturę wody w wanience dla dzieci i mi wypadł :beer: )

łokciem kochany' date=' łokciem![/quote']

a jakoś na to nie wpadłem :/ Mam teraz taki termometr "okręt piracki". Dokładność pewnie znikoma :/

Share this post


Link to post
Share on other sites

Po długim namyśle i analizie wszystkich za i przeciw zdecydowałem, że kupię tradycyjny. Tylko czy ktoś może mi powiedzieć jak długi jest ten termometr Alla France?

Share this post


Link to post
Share on other sites

O, to bardzo dobrze :) Bałem się ze jakiś bardzo krótki będzie..

 

Czy nie jest tak, że pomiaru temperatury powinno dokonywać się w środku kadzi zaciernej? Jak głęboko zanurzacie taki termometr?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jakoś tak pośrodku gara (mocuję termometr drutem do jednego ucha garnka).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki za zdjęcie! Coraz bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że to dobry wybór :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

U mnie jest tradycyjny rtęciowy (laboratoryjny) oraz miernik z termoparą

 

patrz link http://www.narzedziak.pl/go/_info/?id=2385

 

Termopara jest na przewodzie, więc włożyłem ją do rurki miedzianej z nowego przewodu hamulcowego, jeden koniec zakułem i zalutowałem,

a na drugi założyłem osłonkę termokurczliwą i jest jak najbardziej OK.

Sprawdzałem obydwa jednocześnie i pokazują tak samo.

 

pozdr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pierwsze zacieranie wykonane z udziałem termometru tradycyjnego z homebrewing.pl.

 

Przed zakupem:

1. bałem się szklanego termometru, że przy warzeniu będzie niewygodny i że łatwo go potłuc :)

2. chciałem od razu wyposażyć mój browar "nowocześnie", w elektroniczny termometr :rolleyes:

 

Wybrałem tradycyjny i nie żałuję! Wszelkie obawy okazały się nieuzasadnione. Jest wygodny w użyciu, czytelny i nawet dokładny :) Biegałem z nim po całym domu: zacieranie, mierzenie temp. w pomieszczeniu które upatrzyłem na dolną fermentację, gotowanie, przygotowywanie wody do wysładzania.. tylko odrobina ostrożności i wszystko idzie gładko :)

 

Teraz mogę śmiało powiedzieć, że tradycyjny termometr spokojnie sprawdza się w domowym warzeniu piwa :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Pierwsze zacieranie wykonane z udziałem termometru tradycyjnego z homebrewing.pl.

 

Przed zakupem:

1. bałem się szklanego termometru, że przy warzeniu będzie niewygodny i że łatwo go potłuc :)

Na 60 warek zepsulem 1 termometr, ktory mi sie wysunal z pudelka, gdy go nawet nie chcialem uzyc! (kilka tygodni temu po 5 latach uzywania)

 

Trzeba sie nastarac by go zbic :) To nie jest takie proste jak sie wydaje :)

Edited by Makaron

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja bazuję na elektronicznych. I pierwszy kupiony w BA też mi padł. One nie lubią nadmiernej wilgoci, a trzymanie bagnetu w garze gdzie brzeczka paruje negatywnie wpływa na wyświetlacz. Teraz ma taki z długą sonda zabezpieczoną dodatkowo osłonką. Izolacją, którą się na ciepło zakłada na przewody elektryczne i jest ok.JK

Share this post


Link to post
Share on other sites

A ja mam pytania czy termometr rtęciowy może pęknąć wkładając go do gorącej brzeczki na skutek dużej różnicy temperatur czy raczej jest to mało prawdopodone?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.