Jump to content
Art.Jan

Trwałość słodu - czy będzie z tego jeszcze piwo?

Recommended Posts

Witam

Mam w domu dwa zestawy do zacierania od Browamatora. Koelsch i Hefe-Weizen. Niestety kupiłem je ponad rok temu i ich data ważności upłyneła 28.06.2011. Niesetety nie miałem w zeszłym roku kiedy ich zrobić. Czy jest sens jeszcze się bawić w robienie piwa z tych surowców? Słody ześrutowane i cały czas trzymane w hermetycznych opakowaniach foliowych i w ciemnych kartonach. Drożdże ważne do 09.2012. Pisałem do BA, ale odpisali, że piwo nie będzie tak smaczne. Co o tym sądzicie? Pozdrawiam.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sądze, że będzie ok. Sklepy, na ześrutowany słód, daje trzymiesęczną datę ważności. Nie zwracam na to uwagi i kupuję zapasy na kilka miesięcy. Ważne są warunki przechowywania słodu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Potwierdzam słowa poprzedników. Sam warzyłem niedawno piwo ze śrutowanych słodów z datą ważności 04. 2011. Smak jest może nieco inny ale piwo wyszło dobre. Sprawdź ewentualnie datę ważności drożdży bo z nimi może być gorzej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Chmiel z zestawu na pewno stracił sporo alfakwasów więc piwa będą trochę mnie goryczkowe (przy pszenicznym ma to małe znaczenie).

Edited by WiHuRa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeśli masz czas i chęci to śmiało zrób piwo. Powinno i tak być lepsze niż sklepowe. Warunki w jakich przetrzymywałeś surowce, nie były optymalne ale nic złego nie powinno się stać

Share this post


Link to post
Share on other sites

Że tak się dołączę do tematu.... Mam słody NIE ześrutowane a BA nakleiło datę 28.12.2012. Jakoś nie wydaje mi się aby słód w worku w piwnicy zepsuł się po tej dacie albo coś :) Producent zaleca a praktyka wiadomo jest inna.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...