Skocz do zawartości

Osad + niedokładny pomiar BLG


Romanos_P

Rekomendowane odpowiedzi

Proszę o pomoc. 21ego zaczęła mi się fermentacja na drożdżach dolnej fermentacji, ale w temp. 17C. Bo nie mam innej możliwości. Dzisiaj sprawdziłem blg i jest 1blg, ale widzę że dla wody w 20C jest -5blg więc po dodaniu mamy na dziś dzień 6blg. Powinno być niby ok. Bulkać bulka. Ale teraz już nie jestem pewien czy jak mierzyłem początkową brzeczkę 13blg to też nie był areometr przeskalowany:/

 

Jeżeli tak to musiałaby brzeczka mieć 18Blg z zestawu BA Pilzner 12BLG. Raczej niemożliwe, chociaż zbyt mało wysłodziłem i wyszło mi tylko 15l brzeczki. Więc może te 18BLG było?

 

No tak czy inaczej muszę czekać do 3blg i dopiero zlewać.

 

 

Druga sprawa. Na wierzchu pojawił mi się cieńki osad. Piana jakby zeszła. Podejrzewam, że to drożdże u góry fermentują ze względu na temperaturę. Jak myślicie? Poniżej zdjęcia.

 

Czy to zejdzie na dół? Jak zlewać to piwo na cichą? Próbowałem do pomiaru kranikiem, ale boję się że osad poleci... Czy wewnątrz będzie w miarę czysta bez osadów brzeczka?

 

Dzięki za pomoc.

Edytowane przez Romcio
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 58
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Normalny widok drożdży.

Pytanie za 100 punktów, czemu fermentujesz drożdżami dolnej fermentacji w 17°C?

Jak nie masz warunków na dolniaki to nie rób.

17°C to idealna temperatura na piwo górnej fermentacji, ale czyste w smaku bez nadmiaru estrów, np. na Danstarach Notthigham.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wiem, ale jak robiłem to jeszcze nie wiedziałem:) Trochę mam mało czasu i nie wszystko od razu doczytałem...

 

PS Czy to możliwe żeby aż tak przekłamywał areometr?

Edytowane przez Romcio
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jakiego zielonego?

 

Jak się ma prawdopodobieństwo przekłamania ballingometru do ilości piwa w fermentorze?

 

LOL

 

PS W sumie to napisałem że mam 15l :)

Edytowane przez Romcio
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zielone - świeże

14 l - prawdopodobieństwo że balingommetr oparł się o dno.

Zielone - świeże

14 l - prawdopodobieństwo że balingommetr oparł się o dno.

 

Wodę w 20C w fermentorze? Mierzyłem w oddzielnej menzurce i wodę i brzeczkę.

Edytowane przez Romcio
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Nie widziałem na forum żeby areometr przekłamywał o więcej niż 1-2 Blg. Może jest uszkodzony, woda w środku itp?

Jako pierwszy areometr kupiłem wersję krótką, taką jak tutaj

Był przeskalowany o jakieś 4 Blg (poza tym minimalne odległości między podziałkami utrudniały odczyt).

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Potrząśnij areometrem i sprawdź czy skala się nie rusza.

Potrząśnij areometrem i sprawdź czy skala się nie rusza.

 

No teraz się nie rusza. Ale musiała się ruszyć bo wodę mam tą samą w kranie:)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Można sobie skalibrować, mój przekłamywał prawie o 2.Więc potraktowałem go gorącą wodą i stukałem delikatnie o blat. Kilka razy przegiąłem raz w jedn a raz w drugą stronę, aż w końcu się udało i teraz obchodzę się z nim jak z jajkiem.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

Teraz ma 3,5BLG i jest 17 dzień cichej. Po burzliwej miało tyle samo. Czy myślicie, że mogę już butelkować? Może ma więcej BLG bo jak pisałem wcześniej wyszło mi tylko 15l piwka a powinno ok 20l.

Edytowane przez Romcio
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.