Jump to content
Sign in to follow this  
pablokrak

Przerwanie fermentacji burzliwej

Recommended Posts

Pięć dni temu uwarzyłem kolejną pszeniczkę Hafe Weizen na drożdżach WB-06 . Od tamtej pory Blg z 12 spadło do 4 lecz fermentacja burzliwa nadal trwa w najlepsze . Dzisiaj korzystając z chwili wolnego czasu chciałbym uwarzyć Dunkel Weizen na gęstwie z fermentującego weizena i tutaj moje pytanie jak to zrobić? Miałem pomysł taki , żeby fermentującego weizena przelać na cichą z połową gęstwy i zostawić jeszcze z tydzień , a resztę gęstwy wykorzystać do nowej warki . Mogę coś w ten sposób zepsuć ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

jak będziesz uważny i nic nie zabrudzisz, to się nie popsuje. Spokojnie możesz zlać, albo zebrać drożdże z piany, skoro fermentacja burzliwa nadal trwa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

pszeniczki na cichą nie musisz zostawiać, będziesz pewny, że fermentacja się skończyła to butelkuj.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.