Filtrowanie - oplot, fałszywe dno, rurka miedziana?

[anteks]

Czy szczeliny w plastikowym dnie(przy tak dużym zasypie) nie będą się rozchodzić?

[Sojer]

Andrzeju, gdyby zrobić je z ceglanymi przesunięciami to myślę, że nie.

Poza tym zawsze można włożyć coś mniędzy FD a dno fermentora.

Edytowane 9 Sierpnia 2012 przez Tomek-Pasieka

[gregori1977]

ja mam fd zrobione z kwasówki

[H.M.]

A wracając do rurki mmiedzianej.

 

Czy nie lepiej wygiąć ją w "łezkę", czy inną figurę zbliżoną do okręgu zamiast konstruować skomplikowane prostokąty?

[WiHuRa]

Chodzi o to żeby "droga" brzeczki z wszystkich końców rurek miała mniej więcej taką samą drogę do kranika.

Edytowane 9 Sierpnia 2012 przez WiHuRa

[H.M.]

Praktycznie kształt ma faktycznie znaczenie? Przecież brzeczka i tak nie ma równej drogi przy konstrukcji kwadratowej.

No i porównując do konstrukcji filtra z oplotu, to w nim może wsiąkać i na końcu i na początku

[elroy]

Zerknij tutaj http://www.howtobrew.com/appendices/appendixD-1.html i na kolejne strony.

[shayboos]

Według http://morebeer.com/brewingtechniques/library/backissues/issue3.4/palmer_figs.html najlepszym rozwiązaniem jest właśnie fałszywe dno - najlepsze przepłukiwanie całości ziarna i najlepsza wydajność - po przeczytaniu tego wątku stwierdziłem, że czas wypróbować coś nowego. Wyciągnąłem wiadro z sitkiem, które kiedyś kupiłem w BA (FD), poszedłem do garażu, podłączyłem kątówkę z tarczą 1mm, ponacinałem, usunąłem "nadlewki" i zadziory nożem do tapet, dowierciłem jeszcze sporo dziurek 1mm, spociłem się, napiłem piwa i w końcu to wyszorowałem jutro wsadzę nowe fałszywe dno w wiadro z filtratorem z oplotu i przetestuję (do tej pory jeszcze nie użyłem tego FD z BA)

[scooby_brew]

Praktycznie kształt ma faktycznie znaczenie?

 

Kształt filtra nie ma żadnego znaczenia podczas wysładzania na raty (batch sparging). Musi tylko dać swobodny przepływ brzeczki, bez zatykania itd.

 

W wysładzaniu ciągłym (fly sparging) kształt filtra jak i kształt kadzi ma ogromne znaczenie i odbije się to na wydajności. Filtr n.p. nie może być za blisko ścianki bo woda będzie spływać po ściance zamiast pomiędzy ziarnami, odpływ musi być rozprowadzony równolegle, żeby wszystkie ziarna były "wysłodzone" równo itp.

 

Wydaje mi się że Polsce popularny jest jeszcze inny sposób wysładzania który jest jakby połączeniem batch sparge i fly sparge (takie wysładzanie było chyba opisanie w jakiejś wczesnej polskiej książce o piwowarstwie domowym). Najpierw spuszczasz brzeczkę przednią, potem wypełniasz kadź wodą i wysładzasz dalej w sposób "ciągły". W takim wysładzaniu też bym zwrócił uwagę na kształt i pozycję filtra, podobnie jak w wysładzaniu ciągłym.

Edytowane 9 Sierpnia 2012 przez scooby_brew

[LJajecznica]

Na razie podziurkuje dno wiaderka milimetrowym wiertłem wg. rysunku jak w BA. Jak nie będzie ciekło to zrobię więcej dziurek, większym wiertłem... Na razie i tak przewiduje małe warki z zasypem nie większym niż 4-5kg.

Docelowo będę chciał zrobić filtrator z rurki miedzianej.

Wojciechu, ja też w najbliższym czasie będę robił nowy filtrator z rurki miedzianej, możemy złączyć siły, spotkamy się w najbliższym czasie to ustalimy co i jak.

[H.M.]

No i to jest idealne rozwiązanie

[korzen16]

Odgrzebuję temat:

przymierzam się w sobotę do zatarcia pszenicy (udział pszenicy ok 60%) i zaniepokojony wieloma opiniami o trudności filtracji mam pytanie co wybrać

1. oplot długość ok 50cm

2. filtrator z rurek CU średnicy 22 długości czynnej filtracji ok. 40-45cm (nacięcia tarczą 0,8mm co ok 0,5cm)

 

Mam jeszcze oplot z węża prysznicowego (nowiutki ), ale jego wytestuję na czymś łatwiejszym, bo też są różne o nich opinie. Mojego mam z krzyżacji - jak porównywałem z takimi z tesco czy castoramy to mój to "mercedes" jeżeli chodzi o elastyczność i rozciągliwość

[marbelka]

Pszenice filtrowałem na oplocie-długo to trwało,kilka razy mi się zapchało ale ja drobno śrutuję

Specjalnie dla piw pszenicznych zrobiłem filtrator z rurek do ciepłej wody nacięcia 0,8 co 10mm-filtracja bardzo sprawna ale dużo więcej muszę zawracać w porównaniu z oplotem

 

[korzen16]

ale po zwróceniu rozumiem, że leciu już klarowne?

[anteks]

Na oplocie 100% pszenicy w Grodziskim i leciało bez większych problemów

[korzen16]

Tobie wszystko się udaje; 239 warek do czegoś zobowiązuje

[marbelka]

ale po zwróceniu rozumiem, że leciu już klarowne?

Tak,ale przy oplocie zawracałem ok 2-3litry a na rurkowym ok5-6l

[korzen16]

ale po zwróceniu rozumiem, że leciu już klarowne?

Tak,ale przy oplocie zawracałem ok 2-3litry a na rurkowym ok5-6l

to żadna różnica jeżeli mam zyskać na czasie filtracji

dzięki , w takim razie zwycięzcą jest filtrator rurkowy

[Krzyko]

Podłączam się do tematu, bo w przyszłym tygodniu chcę robić filtrator z rurki Cu. Właściwie wszystko już wiem, ale jednej informacji nie znalazłem: na jakiej wysokości nad dnem kadzi powinien być ten filtrator? Albo inaczej: zakładając, że nacięcia rurki będą od dołu, to ile trzeba zostawić przestrzeni między dnem a nacięciami?

[WiHuRa]

Żadnej, poprostu kładziesz filtrator na dnie.

[Krzyko]

No tak, ale jeśli jest to sztywna konstrukcja z twardej miedzi, a otwór na kranik trzeba przecież nawiercić na jakiejś wysokości od dna kadzi, to siłą rzeczy cały filtrator też będzie nad dnem. Tak sobie to wyobrażam...

[Stolarz]

No tak, ale jeśli jest to sztywna konstrukcja z twardej miedzi, a otwór na kranik trzeba przecież nawiercić na jakiejś wysokości od dna kadzi, to siłą rzeczy cały filtrator też będzie nad dnem. Tak sobie to wyobrażam...

 

Ja zrobiłem takie "podnóżki". Ok 1 cm na dnem. Tak aby otwór był w tej samej linii co filtrator.

[pepek84]

A kolanko nie pomogłoby ?

[GB...]

Dylemat jak nagiąć rurkę w kształcie litery 'z' spłaszczonej. Mam z powodu błędu (20litr) dwa filtratory, oplot i rurka 'H' kształt. Rurka leży na dnie zgięta mocno fizycznie. Oplot jest trochę szybszy wg mnie, działają raczej tak samo czyli dają klarowną brzeczkę

[GB...]

Zmiany, modernizacja...