Skocz do zawartości
chomiczon

Koelsch, słabe odfermentowanie

Rekomendowane odpowiedzi

Cześć.

 

Na burzliwej fermentuje (a raczej już przestało) Koelsch z BA. Zacieranie zgodnie z instrukcją i uzyskane 12Blg.

Po zadaniu drożdzy (S-33) ładnie zaczęło fermentację (temp około 18-19°C). Pierwszy pomiar po 6 dniach dał 4,5Blg po 8 dniach nadal 4,5 i po 9 dniach bez zmian.

Zaskoczyło mnie takie odfermentowanie, bo wcześniejsze na S-33 zeszło do 2,5 z 12.

Dzisiaj zamieszałem fermentorem i zobaczymy czy będzie jakiś efekt. Podniosłem też temp do 20°C.

 

Pierwszy raz fermentowałem w pojemniku styropianowym z zamrożonymi wkładami (utrzymywałem w fermentorze około 18°C)

 

Jak się nic nie zmieni przelewać na cichą czy jeszcze coś kombinować?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Przelej na cichą. Jeżeli ma zejść ,to zejdzie.

S-33 u mnie w 16°C , dawało 3,5°BLG

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Przejrzałem zapiski i wcześniejsza warka na S-33 po burzliwej zeszła mi do 4Blg, po cichej zeszły do 2,5. Jest jeszcze szansa :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×