Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[piwolog] Svaneke Double Brown Ale, Bryghuset Svaneke, Dania

Recommended Posts

dsc_8520.jpg?w=640&h=946

Bornholm to ciekawa atrakcja turystyczna, choć wydawałoby się, że niezbyt interesujące miejsce dla piwnego turysty. Aż tu nagle okazuje się, że jest iskierka nadziei – borwar restauracyjny Bryghuset Svaneke, czyli “Browar Łabędzi”. Jego (podobno) znakomite piwa są dumą nie tylko Bornholmu, ale i całej Danii. Z zestawu piw, które otrzymałem w prezencie wynika, że browar Svaneke jest otwarty na eksperymenty. W przeciwieństwie do polskich odpowiedników, jego produkcja nie sprowadza się wyłącznie do trójcy jasne-ciemne-pszeniczne. Dość powiedzieć, że mam do spróbowania mam: brown ale, stout, red hot chilli ale oraz złote (cokolwiek to znaczy).

Svaneke Double Brown AleNorthern English Brown
Ekstrakt nieznany, alkohol 5,7%

Wygląd: Kolor ciemnego bursztynu, mocno opalizujące, niemal mętne. Piana w kolorze jasnobeżowym – wątła, nietrwała.
Aromat: karmel, toffi (lekki diacetyl), lekka zbożowość, biszkopty, melanoidy.
Wysycenie: umiarkowane, aksamitne, bardzo przyjemne.
Smak: słodowo-chmielowy, zadziwiający. Chmiel, którego nie ma w aromacie, ujawnia się w smaku, pokazując drugie oblicze tego piwa. Goryczka na poziomie średnim.
Odczucie w ustach: średnio treściwe, aksamitne, lekko klejące z wyraźnie goryczkową końcówką.
Wrażenie ogólne: Niewiele piw w stylu brown ale dane było mi próbować, więc nie mam dużego odniesienia. Tak czy inaczej piwo z Bornholmu uważam za znakomite. Dobrze skomponowane – bogate w smak i aromat. Może tylko ciut za ciężkie jak na styl.
Ocena: 7/10


963 963 963 963 963 963 963 b.gif?host=bimbelt.wordpress.com&blog=17

Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...