Kopia Skalak Svetly Lezak 11

[Usiu]

Chciałbym uwarzyć sobie kopię tego piwa, dałoby się osiągnąć podobny smak na drożdżach górnej fermentacji? Jaki zasyp i chmielenie byście zaproponowali? Może ktoś już robił coś podobnego?

[smaug]

Nie piłem, więc nie wiem, ale może http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg ?

[elroy]

Piłem kilka razy, ładne w kolorze, chyba raczej w zapachu bez szaleństw. Raczej dość wytrawne. Nie mam gotowego pomysłu, ale na pewno pomanewruj słodami w celu uzyskania koloru. Piwo z tego co pamiętam mocno klarowne. Co do chmielenia, to pewnie w oryginale Sladek i Premiant. Drożdże z suchych to tylko US05 Ci zostają.

Ze Skalaka bardziej podeszła mi trzynastka. Ciekawa goryczka. (albo ekstrakt )

Więcej nie pomogę.

[Usiu]

No, kolor bardzo fajny lekko wpadający w czerwony, piwo bardzo klarowne i całkiem dobrze nachmielone. Tych chmieli co podałeś pewnie w Polsce nie dostanę, zostaje Marynka i Lubelski pewnie

[elroy]

Chmiele są w homebrewing.pl To bardzo popularne odmiany w Czechach.

[Usiu]

Ok, dzięki za info, będę kombinował, może coś mi z tego wyjdzie