Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[piwolog] Kocour English Pale Ale, Pivovar Varnsdorf, Czechy

Recommended Posts

kocur_epa.jpg?w=640&h=961

Kocour English Pale Ale, Pivovar VarnsdorfAmerican Pale Ale
Ekstrakt nieznany, alkohol 4,5%
Skład: woda, słód żytni, cztery odmiany chmielu.


Browar z czeskiego Varnsdorfu kolejny raz zaskakuje. Tym razem nieścisłościami na etykiecie i oryginalnym składem piwa. Piwo nazwane English Pale Ale jest tak naprawdę … Amerykańskim Pale Ale. Nawet nie trzeba go próbować, by się przekonać, bo czesi sami piszą, że styl wywodzi się z wysp brytyjskich, ale oni nachmielili swoje piwo amerykańskimi odmianami chmielu. Istny czeski film. W składzie mamy wodę, słód żytni i chmiel. Czyżby udało im się uwarzyć piwo w 100% żytnie? Jakoś nie chce mi się wierzyć. Zresztą w smaku i aromacie próżno szukać żytnich niuansów. Prawdopodobnie piwo jest jednak jęczmienne, a niewielki dodatek żyta miał na celu poprawienie pienistości.

Wygląd: Kolor złoty, lekko opalizujący. Piana biała, bardzo obfita, utrzymuje się do końca i pięknie zdobi szkło.
Aromat: grejpfrutowo-żywiczny, lekko trawiasty i kwiatowy. Typowe amerykańskie klimaty.
Wysycenie: wysokie, pasujące do tego gatunku.
Smak: wytrawne, lekko kwaskowate. Goryczka silna, zdecydowana, przyjemna w odbiorze.
Odczucie w ustach: musujące, orzeźwiające, z wyraźnie utrzymującą się, żywiczną goryczką.
Wrażenie ogólne: Chyba najlepszy wyrób Kocoura, jaki miałem okazję degustować. Piwo bez wad. Pięknie wyglądające, bardzo aromatyczne, a jednocześnie lekkie, wybitnie sesyjne. Można je pić godzinami i się nie znudzić!
Ocena: 8/10


838 838 838 838 838 838 838 b.gif?host=bimbelt.wordpress.com&blog=17

Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.