Jump to content
Sign in to follow this  
coder

BroGuziec, Malinowe słodkie

Recommended Posts

Aromat: nikły, lekko malinowy, lekko wymiotny

 

Piana: niska, rzadka, nietrwała

 

Barwa: jasno miedziana, lekko mętne

 

Smak: słodkawy, lekko kwaśny, z przyjemnym posmakiem malinowym, grzeczny, gładki i przyjemny

 

Goryczka: niska, prawie niewyczuwalna

 

Odczucie w ustach: gładkie, dość pełne

 

Ogólne wrażenie: przyjemne piwo owocowe, dla miłośników gatunku, maliny ładnie wyczuwalne, przyjemne wrażenie słodyczy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Wymiotny aromat" i "przyjemne piwo owocowe"?! OMG, czas umierać...

 

A jak piwo ma lekką nutę siarkową, typową dla frankońskich lagerów, to jest OK? A jak nazwiemy ją "nutą zepsutego jajka" to nie jest OK?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Co prawda nie kończyłem Kursu Sędziowskiego ale kwas masłowy kojarzę z maślanym, zjełczałym

 

A szkoda, na kursie mógłbyś w praktyce nauczyć się rozróżniać maślany zapach diacetylu od wymiotnego zapachu kwasu masłowego.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Aż takie szczegóły mnie nie interesują, ale w wolnej chwili poczytam o różnicach w broszurce Piwoznawcy

Edited by anteks

Share this post


Link to post
Share on other sites

A szkoda, na kursie mógłbyś w praktyce nauczyć się rozróżniać maślany zapach diacetylu od wymiotnego zapachu kwasu masłowego.

 

Myślę że określenie Anteksa nie jest niepoprawne, może nieprecyzyjne, bo w wyższych stężeniach /takich w piwie możemy nie osiągnąć/ moim zdaniem właśnie zjełczały przypomina.

Swoją drogą określenie "aromat wymiotny" dla laika może być kontrowersyjne, a sędzia jaki by nie był powinien opis i ocenę rozszerzyć na tyle żeby była czytelna dla laików właśnie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

To jest rzadka wada piwa, spotkałem ją może 3-4 razy w życiu, ale faktycznie za każdym razem wywołuje niepotrzebne kontrowersje. Będę pisał aromat kwasu masłowego i kto chce niech rozumie co chce.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.