Jump to content
Sign in to follow this  
PoppinPaul

Brzeczka wyszła za gorzka

Recommended Posts

Witam.

 

Warzyłem swoje pierwsze piwo w dodatku z procesem zacierania i tu natrafiłem na problem, otóż podczas chmielenia brzeczka wyszła mi za gorzka.

Chmieliłem granulatem Marynka (30 g) oraz Lubelskim (ok. 10 g) na około 10-11 litrów zacieru. Czy nie przesadziłem z ilością chmielu?

I czy ten gorzki smak zmieni się później w czasie fermentowania w goryczkę i sklaruje, czy może ta goryczka będzie za mocna?

Jeśli tak to jakie rady proponujecie?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ta marynka ile miała alfakwasów? Brzeczka powyżej ok. 25IBU przeważnie krzywi twarzą :P Spoko, po fermentacji powinno być mniej, a jak nie skusisz się na otwarcie pierwszej butelki wcześniej niż miesiąc po butelkowaniu to już w ogóle lala :) Co to za piwo?

Share this post


Link to post
Share on other sites

.... Jeśli tak to jakie rady proponujecie?

- szybko skanalizuj!

... jeśli przefermentujesz, zabutelkujesz, popróbujesz - będziesz stracony. Wszelki 'LechoCimie' i 'TyskWiece' przestaną Ci smakować. Wybór należy do Ciebie... :D

:beer: :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

juz pisalem ze metoda zacierania, ogolnie nie trzymalem sie jakiejs receptury slod mialem wlasny, drozdze gornej fermetacji, marynka wedlug pudelka ma 9%

 

@rubezahl hehe ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

gotowałem jakieś 60 minut, więcej słodu niestety nie mam, w sumie to moje pierwsze piwo a pierwsze piwo zawsze musi smakować temu kto je warzy ;) Zresztą już trafiło do fermentatora, może coś z tego będzię.

 

Ogólnie dzięki za tak liczne opdowiedzi. Temat można zamknąć.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.