Pierwsze zacieranko i znowu kłopoty..

[olo333]

Powtórzę jeszcze raz - zlać wszystko do fermentatora, zaszczepić nowymi drożdżami, odfermentować, zabutelkować ponownie.

[crosis]

Ja bym bez pancernego stroju nie podchodził do butelek. Poczytaj o skali ballinga, obliczysz mniej więcej ile miałeś cukru w butelkach po zabutelkowaniu. Zakładając, że 1l piwa = 1kg to miałeś około 40g.

 

Biorąc pod uwagę proces, to raczej mogłeś tam mieć coś niefermentowalnego.

 

A teraz poparz na fakt, że standardowo do butelki piwa dodaje się 4g cukru do nagazowania.

 

Głupio tak robić, bo sam nie jestem alfą i omegą, ale mimo wszystko powiem tak: najpierw trzeba się przygotować teoretycznie, chociaż w minimalnym stopniu... czytanie tego forum nie zajmuje dużo czasu. Na zacieranie zdecydowałem się dopiero wtedy, gdy instrukcja zacierania była dla mnie w pełni zrozumiała i wiedziałem, z czego wynikają poszczególne kroki.

 

Co do warki:

Poszedłbym za radą poprzedników: zlać i odfermentować. I to jak najszybciej.

Edytowane 16 Kwietnia 2012 przez crosis

[mamdobreklapki]

Dzięki wam za rady.. ale ...

 

Otwieram buteleczkę ostatnio.. lekkie pssyt i koniec, nagazowanie słabe.. 6blg.. i się klaruje...

Zaczynam nabierać wątpliwości co do pomiaru zawartości cukru po burzliwej, temperatura 13st C, próbka nieodgazowana - nie wiem jak wpływa zawartość CO₂ na odczyt..

A z tego co poczytałem to Koźlak może spokojnie zakończyć przy 6 - zwłaszcza że grzybki brewferm lager słabo dofermentowują