Jump to content
Sign in to follow this  
mirogster

Holenderski hobbystyczny mikrobrowar "de 3 Hoorne".

Recommended Posts

Ostatnio udalo mi sie upolowac 2 wytwory ninejszego browaru z Kaatsheuve. Wiec 'zaciekawila mie ich historia'.

Wlasciciel hobbystycznie prowadzi go od 20 lat. Od 'fazy garazowej' (6m2) do obecnej, czyli lokalu o pow. 170m2 i wybicia ok 600 hL rocznie :) Moze nie jest to wiele, ale koles ma najmniejszy holenderski browar, calkiem niezly sprzet (niesamowita kapslownica!!), moze uwazyc jednorazowo 2 x 750 l. Jak sam mowi, wyspecjalizowal sie w piwach owocowych, spedza ok 1600 h rocznie na warzeniu 40 rodzajow piwa!!! :)

 

http://de3horne.nl/

http://vimeo.com/14476222

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wlasciciel w tym reportazu powiedzial dokladnie: "Kiedy zaczynalem, bylem najmniejszym holenderskim browarem". Czyli na pewno cos sie zmienio w tej materii. Znam kilka mniejszych browarow / brewpubow w Amsterdamie, to fakt.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ostatnio udalo mi sie upolowac

Browarek pierwsza klasa :okey: ciekawe na jakich zasadach sprzedaje uwarzone piwo

Share this post


Link to post
Share on other sites

Browarek pierwsza klasa :okey: ciekawe na jakich zasadach sprzedaje uwarzone piwo

Na zasadach popytu i podaży :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pewnie to główna zasada, ale zastanawiam się ile musi wybulić od każdej flaszki na ichnich urzędasów :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pewnie to główna zasada, ale zastanawiam się ile musi wybulić od każdej flaszki na ichnich urzędasów :)

 

Bulenie to chyba najmniejszy problem. Zauważ, że ten najmniejszy nie ma większego sprzętu niż Wy czy josefik. A sprzedają w okolicznych sklepach i knajpach.

 

Nie ma tam Urzędu Miar i głupiego wymiarowania sprzętu. Sanepid tez jest chyba wątpliwy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sanepid tez jest chyba wątpliwy.

 

Tak na oko to browarek jest sanitarny: kafelki, nierdzewka.

Ciekawe jak płacą akcyzę.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nasz sprzęt to przy tym Mercedes ;). Browar bardzo fajny, pozazdrościć.

Jak zobaczyłem, jak piwowar do węży leje wodę przez spryskiwacz ogrodowy to mało nie pękłem ze śmiechu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.