Jump to content
Sign in to follow this  
patryk-d

Przelicznik wagi na szklanki

Recommended Posts

Witam wszystkich,

 

miałbym prośbę do tych, którzy posiadają wagę. Prosiłbym, aby ktoś przy okazji warzenia, w wolnej chwili zważył ile gram suszonej szyszki chmielu oraz zmielonego słodu mieści się w jednej szklance 250ml. Taka informacja bardzo uławiłaby mi kolejne warzenie i przeliczanie receptur, zwałszcza, że robię małe warki.

Znalazłem jedynie wypowiedź Codera na forum browamatora, że jeden kubek to 10g szyszki świeżej, więc miałem jakiś pogląd na chmiel, ale problem był trochę ze słodem, bo gęstością nie odpowiada ani mące, ani kaszy, których przeliczniki łatwo znaleźć, więc nabierałem go na liczbę szklanek, a nie wagę.

 

Pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites

a nie latwiej kupic jakas elektroniczna wage w biedronce? albo chociaz taki standard prlowski do pieczenia, z suwanym odwaznikiem?

Edited by dejwu

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć.

 

5 l butelka po wodzie mineralnej to 3 kg słodu

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja używam takiej wagi... ale ta funkcja autoff jest wkurzająca. Jak się spóźnię z dosypywaniem słodu to się zołza wyłącza no i od nowa ważenie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć :)

A nie możesz naśrutować do wiaderka i później odważyć?

 

A ja zawsze robię na odwrót ;-) najpierw ważę a później śrutuje :okey:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć :)

 

 

A ja zawsze robię na odwrót ;-) najpierw ważę a później śrutuje :okey:

A na końcu warzysz ;)

Pilzneński trzeba trochę ubić, by 3 kg zmieściły się do butli 5 l, pszeniczny zostawia jakieś pół litra luzu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pilzneński trzeba trochę ubić, by 3 kg zmieściły się do butli 5 l, pszeniczny zostawia jakieś pół litra luzu.

No i tu znowu dochodzimy do wniosku, że wygodniej zakupić wagę. 100g więcej/mniej słodu podstawowego to żaden problem, ale przy dozowaniu słodów specjalnych już się robi.

Chyba, że ktoś ma w głębokim poważaniu wszelkie style to i odważanie miarkami nie będzie potrzebne :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Odmierzanie chmielu w/g objętości jest obarczone tak dużą możliwością błędu, że dyskwalifikuje tą metodę szczególnie w przypadku szyszek. Można pokusić się o pomiary objętościowe w przypadku tego samego chmielu (z tej samej partii), ale należy mieć świadomość jakiegoś błędu w pomiarze.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie mam śrutownika, ani wagi. Warzę proste proste piwa składające się ze słodów podstawowych oraz niewielkiej ilości karmelowego.

Prosiłem tylko, żeby ktoś przy okazji, jeśli nie sprawi mu to problemu, zważył ile ma szklanka ześrutowanego słodu, najlepiej piznenskiego i szklanka szyszek chmielowych.

Ja wiem, że taka metoda jest obarczona dużą wadą, ale daje jakiś pogląd.

Jeśli nikt tego nie napisze, to oczywiście nic się nie stanie, będę warzyć dalej, a ten temat przepadnie w czeluściach archiwum.

 

Pozdrawiam wszystkich

Share this post


Link to post
Share on other sites

dużo osób warzy na garście - mi też się zdarzyło, garść przecież zawsze będzie taka sama (no może u stolarzy i drwali to się zmieniać ;) )

Share this post


Link to post
Share on other sites

Szklanka 230 ml ze śrutowanego monachijskiego wyszła 104 gramy

 

Dziękuję bardzo, w kwestii słodu o tego typu odpowiedź mi chodziło.

Pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Waga to podstawowe narzędzie piwowara, a termometr posiadasz czy sprawdzasz palcem?

 

Anteks o co Ci chodzi przecież browar to nie apteka ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jasne, ale opieranie sie na pomiarach na szklanki? Szyszki maja byc całe czy pokruszone, ubite czy luzem.Przy słodzie lub granulacie to jeszcze przejdzie ;)

Edited by anteks

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jasne, ale opieranie sie na pomiarach na szklanki? Szyszki maja byc całe czy pokruszone, ubite czy luzem.Przy słodzie lub granulacie to jeszcze przejdzie ;)

Nie ma co tragizować, chłopak się dorobi to sobie kupi i wagę. Ja może nie przy produkcji piwa, ale czasem przy gotowaniu czegoś też liczyłem na szklanki pomimo przepis był wagowo i wszystko wyszło wzorowo. Nie każdy jest na tyle cierpliwy lub zasobny finansowo, że od razu wszystko będzie miał. A jakie zagrożenie jest przy piwie?! Będzie co najwyżej mniej Blg lub więcej, a co do chmielu też ewentualnie będzie zbyt goryczkowe i/lub aromatyczne lub mniej. Piwo i tak będzie smaczne :)

Edited by Afghan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie ma co tragizować, chłopak się dorobi to sobie kupi i wagę. Ja może nie przy produkcji piwa, ale czasem przy gotowaniu czegoś też liczyłem na szklanki pomimo przepis był wagowo i wszystko wyszło wzorowo. Nie każdy jest na tyle cierpliwy lub zasobny finansowo, że od razu wszystko będzie miał. A jakie zagrożenie jest przy piwie?! Będzie co najwyżej mniej Blg lub więcej, a co do chmielu też ewentualnie będzie zbyt goryczkowe i/lub aromatyczne lub mniej. Piwo i tak będzie smaczne :)

Po co używać wagę jeśli piwo i tak wyjdzie dobre?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Po co używać wagę jeśli piwo i tak wyjdzie dobre?

Żeby ułatwić sobie życie :P

 

5zł na wagę nie ma?

A gdzie są za 5 zł? :ble:

Edited by Afghan

Share this post


Link to post
Share on other sites
A gdzie są za 5 zł? :ble:

 

W sklepie "Wszystko za 5zł" Sprzedają tam różny szajs z Chin. Widziałem na wystawie, że mają wagę kuchenną.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.