Skocz do zawartości

Drożdże suszone


Klaudia Stefaniuk

Rekomendowane odpowiedzi

Czy ktoś z Wam wie może jak rozpuścić drożdże suszone w wodzie? Potrzebuje tak je rozdzielić, aby pod mikroskopem nie tworzyły takich wielkich zbrylonych skupisk, ale aby były widoczne pojedyncze osobniki. Próbowałam już 2h mieszania, wytrząsania, podgrzewania i dalej tylko niewielka ilość drożdży rozpuszczonych.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

teoretycznie w 15 minut w wodzie o temp 30°C powinny się ładnie rozproszyć.

 

Jak chcesz zrobić preparat mikroskopowy to na kroplę wody na szkiełku podstawowym nanieś drożdży dosłownie z czubka igły i przykryj szkiełkiem nakrywkowym.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

drożdże straciły ważność w 2008 roku, nie wiem od jak dawna leżą, ale przez tyle lat pewnie leżały otwarte. Jak oglądam je pod mikroskopem to sprawdzam ich żywotność i żyją, nie wszystkie, ale niektóre tak, tylko, że nie są rozpuszczone, trafiam na pojedyncze oderwane komórki. Zastosowałam metodę ucierania w moździerzu co trochę pomogło, ale nie wiem w jakim stopniu je ten moździerz uszkodził. Zależałoby mi na normalnym rozpuszczeniu.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

do zaszczepiania piwa martwych nie powinno być więcej niż 5%. A po takim ucieraniu w moździerzu to raczej je dobijesz.... Dodaj je do świeżej brzeczki - jak zaczną wydzielać CO2 to się rozdzielą od siebie, a nawet jeśli nie to w czym problem?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Raz otwarta paczka nie nadaje się do ponownego użycia właśnie dlatego że duża część drożdży szybko umrze. Klaudia jeżeli potrzebujesz zdrowe drożdże to użyj nowej nieotwartej paczki.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.