Jump to content
Sign in to follow this  
bogdan62

Wykorzystanie mrożonych pszenicznych?

Recommended Posts

Pytanie do osób "bawiących się" w mrożenie drożdży. W lutym 2010r dostałem od agresta gęstwe W3068, była spora ilość więc część zamroziłem w glicerynie. Planuję piwo pszeniczne i rozważam użycie mrożonki. Będę wdzięczny za sugestie, czy z mrożonki mogę liczyć na piwo o parametrach pszenicznego, czy lepiej "dać sobie spokój". Drożdże dość leciwe, ale inne szczepy aktywowałem z powodzeniem nawet po 3 latach.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Miesiąc temu po półrocznym uśpieniu wykorzystałem w/w drożdże. Moim zdaniem piwo jest całkiem dobre, ale z oceną poczekam do momentu oceny przez Kolomara, on jedyny w regionie posiada kurs oceny sensorycznej. Na tą chwilę mrożenie jest ok. :) :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.