Jump to content
Sign in to follow this  
przemski

taaaaka piana po 10 dniach? zakażenie?

Recommended Posts

belgijski blond warzony 10 dni temu miał 17,5°Blg

dziś, po 10 dniach burzliwej otwieram fermentor a tu... taaaaaka piana

 

2011-12-14%2B18.35.49.jpg

 

piana jest trochę dziwna taka jakby gąbczasta, twarda, w niczym nie przypomina piany Wyeast 1762 z pierwszego piwa do którego były te drożdże zadane - teraz pracują jako gęstwa w II pokoleniu (nie mogę wykluczyć zakażenia gęstwy, to moje początki zabawy w namnażanie drożdży)

 

piwo zeszło do 5°Blg w te 10 dni, trochę za mało, BeerSmiths pokazuje mi że powinienem zejść do 3,5°Blg...

 

piwo w smaku nie ma niczego kwaśnego ani dziwnego co jednoznacznie wskazywałoby na zakażenie, niestety jest mocno mętne

 

jednak ta piana wydaje mi się bardzo podejrzana więc pytam czy uważacie że to jednak zakażenie czy dać piwku szanse na cichej? a może w drugim pokoleniu ma prawo wystąpić tak duża i tak długo utrzymująca się piana zwłaszcza że nie odmierzałem gęstwy - zadałem wszystko co miałem i było tego raczej za dużo niż za mało...

 

p.

Edited by przemski

Share this post


Link to post
Share on other sites

pocieszające co piszecie!

 

ale do tej pory po 10 dniach to miałem albo lustro albo jakieś takie niemrawe kręgi piany a nie taką napoleonkę :D

 

no dobra, potrzymam jeszcze na burzliwej

 

dzięki za podtrzymanie na duchu, bo jak sobie pomyślałem o tych długich godzinach warzenia, które mogły spłynąć do Wisły...

 

:lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites

to ja się tylko wytłumaczę że w pierwszej warce (belgian pale ale) te drożdże zachowywały się zupełnie inaczej, żadnej tego typu piany, dlatego lekko spanikowałem jak w drugim pokoleniu nagle taki efekt dały

cóż, człowiek się ciągle uczy!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Chłopie nie grzeb w fermentorach, jak zaszczepiłeś Abbeyami to zostaw w spokoju min 2 tyg na burzliwej, a wyjdzie fajne piwko. Ja w zeszłym sezonie uwarzyłem na nich kilka "belgów" i wszystkie wyszły bardzo dobre :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.