Jump to content
Sign in to follow this  
seler

Pleśń na cichej

Recommended Posts

Cała warka czerwonego ale mi zapleśniała :beer:

 

Nie wiem co może być przyczyną, co więcej piwo bardzo powoli fermentowało po tygodniu burzliwej i tygodniu cichej z niecałych 11BLG zeszło na 3,5BLG (Danstar Windsor) i wtedy jeszcze nie było pleśni, więc zostawiłem jeszcze na tydzień, dzisiaj zabieram się do butelkowania a tam korzuch pleśni.

Po raz pierwszy mi piwo zapleśniało, co może być przyczyną? Kwasy już łapałem, ale pleśń...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Cała warka czerwonego ale mi zapleśniała :beer:

 

Nie wiem co może być przyczyną, co więcej piwo bardzo powoli fermentowało po tygodniu burzliwej i tygodniu cichej z niecałych 11BLG zeszło na 3,5BLG (Danstar Windsor) i wtedy jeszcze nie było pleśni, więc zostawiłem jeszcze na tydzień, dzisiaj zabieram się do butelkowania a tam korzuch pleśni.

Po raz pierwszy mi piwo zapleśniało, co może być przyczyną? Kwasy już łapałem, ale pleśń...

Jak na ogórach?

Share this post


Link to post
Share on other sites

tydzień temu nie było nawet śladu pleśni i piwo pachniało/smakowało pięknie.

Podejżewam że przesuwając fermentator, brzeczka się zakołysała i obmyła brzegi fermentatora gdzie się jakieś ścierwo osadziło.

 

Fermentatory zawsze intensywnie odkażam oxi i nigdy do tej pory takie jajo się nie zrobiło...

Share this post


Link to post
Share on other sites

A w jakim pomieszczeniu fermentujesz? Może czas przeprowadzić dezynfekcję pomieszczenia i wybić źródło zakażenia?

PS. Masz zdjęcie tej pleśni?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Poszło wczoraj od razu do kibla, pleśń taka gruba zielona jak na ogórach kiszonych.

Co ciekawe obok stała pszeniczka i tej nic nie było...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.