Jump to content
Sign in to follow this  
sebpa

JAK - Lipiński Browar Domowy - #72 Dortmunder Export

Recommended Posts

to jest to piwo

 

ocena wizualna piwa

kolor bursztynowy, lekko mgliste, klarownosc moglaby byc lepsza, piana biala, drobna, dosyc szybko opada, pozostawia 1mm kozuszek

 

zapach i smak

w zapachu delikatna nuta chmielowa, mocna slodowosc, dominuje skorka chlebowa, gdzies w oddali suszone owoce, zapach kuszacy

w smaku lekko kwaskowe, slodowosc dosyc wysoka, chlebowe posmaki, goryczka srednia, pozostajaca w ustach na dluzej czyli na plus dla tego stylu. Jak na dortmundera mogloby byc lepiej zbalansowane.

 

uczucie w ustach

piwo polpelne z tendencja do pelnego, nasycenie odpowiednie za co nalezy sie szczegolna pochwala, bo piwo bylo butelkowane w lutym!

 

ogolne wrazenie

style stylami, natomiast smakowitosc tego piwka wybitna, bardzo przyjemnie mi sie je pilo. Wysoka tresciwosc tego piwa pasowala idealnie do jesiennego wieczoru... a aromaty chlebowe... zdjadlbym do niego goloneczke z pieca, idealnie by sie komponowala

 

dziekowac

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki za ocenę. Miło, że smakowało. Aż tyle słodowości z prawie czysto pilzneńskiego zasypu to pewno zasługa dekokcji. Z czasem chyba trochę straciło chmielowego charakteru przez to ten lekko "kopnięty" balans, choć szczerze mówiąc wątpię, żebym idealnie trafił w styl od 1go strzału :okey:.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Aż chyba rozejrzę się za drugim garnkiem na dekokt...

Polecam. Szczególnie, że do dekoktu może być mniejszy, zwykle wystarcza 1/3 objętości podstawowego.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.