Płytowy wymiennik ciepła

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Takie coś znalazłem w Piwodzieju:

http://piwodziej.pl/pl/p/Plytowy-wymiennik-ciepla/137

Używał ktoś z was tego? Podobne są też na Allegro w niższej cenie.

Jaka jest w ogóle zasada działania tego? Przepuszcza się przez to brzeczkę, a trzyma toto w zimnej wodzie, wodę (tak jak w chłodnicy zanurzeniowej) czy to i to jednocześnie dwoma obwodami (zastanawiają mnie te cztery wyjścia z gwintami).

[Wiktor 253 1 Browary]

brzeczkę puszczasz w jedną stronę a wodę chłodzącą w drugą. W ten sposób woda po chłodzeniu jest gorąca a brzeczka od razu zimna. Wystarczy przepuścić przez wymiennik i masz już schłodzone.

[elroy 485 1 Browary]

Widziałem u Jozefika, więc zapewne używa

[grzechu_k 21]

Widziałem u Jozefika, więc zapewne używa

Używa na pewno. Zaraz po przepuszczeniu brzeczki przez wymiennik zadaje drożdże, więc działa to super. W starym browarze zdaje się, że miał dwa takie wymienniki połączone w szereg, żeby zwiększyć wydajność chłodzenia.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

A jak z dezynfekcją takiego czegoś (głównie obwodu do przepływu brzeczki)? Jeżeli brzeczka przepływa w środku przez płyty, to bardzo łatwo może coś się tam zalegnąć.

[josefik 268 1 Browary]

Płucze sie to po użyciu i dezynfekuje standardowymi środkami używanymi w spożywce /soda, kwasek, clo2/.

Zatkać to sie nie zatka pod warunkiem że nie będzie się przepuszczać osadów gorących z dna gara .

Chmielę granulatem wrzuconym luzem, dodatki typu skórki, owoce umieszczam w siateczkach.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Potrzeba jest jakaś pompa do brzeczki, czy faktycznie działa grawitacyjnie tak jak piszą?

[josefik 268 1 Browary]

Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe, więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html

Edytowane 3 Listopad 2011 przez josefik

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

A wodę podłączasz pod kran czy też grawitacyjnie?

Chodzi mi to, czy oba strumienie powinny płynąc mniej więcej z podobną prędkością , bo jeśli brzeczkę podłączę grawitacyjnie, a wodę pod kran, to może i dobrze schłodzi, ale będą duże straty wody, a więc skórka za wyprawkę.

Edytowane 3 Listopad 2011 przez jake

[Wiktor 253 1 Browary]

przepływ wody z kranu można wyregulować do grawitacyjnego przepływu brzeczki tak żeby było dobrze.

[coder 391]

A jak z dezynfekcją takiego czegoś (głównie obwodu do przepływu brzeczki)? Jeżeli brzeczka przepływa w środku przez płyty, to bardzo łatwo może coś się tam zalegnąć.

Dobrze myślisz, słyszałem, że w browarach przemysłowych 3/4 przypadków infekcji ma miejsce w układzie chłodzenia.

[Wiktor 253 1 Browary]

w browarach mają rozkładane więc jest łatwiej. Ogółem najlepiej jest mieć pompę i cyrkulować na gorąco 2-3 % roztwór sody.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

przepływ wody z kranu można wyregulować do grawitacyjnego przepływu brzeczki tak żeby było dobrze.

No właśnie mam w piwnicy zawór gdzie mógłbym go podłączyć używany normalnie do pralki, ale jest on przed samym kranem i nie ma regulacji.

Edytowane 3 Listopad 2011 przez jake

[Wiktor 253 1 Browary]

takie coś? ja mam takie i można tym regulować przepływ. Jak nie to dokupić zawór 3/4 i nakręcić na to. To nie jest problem

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Podobne, ale bez regulacji, to znaczy kiedyś była, ale jest urwana i zardzewiała, a jak trzeba odłączyć wodę, to muszę odłączyć całą piwnicę. Pozostaje wymiana na taki zawór jak pokazałeś.

A jak wygląda sprawność tego? Powiedzmy, że mam w kranie wodę o temperaturze 15 C, czy 20 l wody schłodzi 20-litrową warkę do 25 stopni?

Edytowane 3 Listopad 2011 przez jake

[sziszi 23 1 Browary]

Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe, więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html

masz jeden wymiennik czy dwa?? ile płyt??

do jakiej temperatury można schłodzić brzeczkę? jaką masz temperaturę wody chłodzącej?

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Ja mam pomysł na układ ze zbiornikiem lodowatej wody, w okolicach 0 C. Jak tylko będą odpowiednie temperatury na dworze, to zbuduję i opiszę na forum. Zbiornik byłby na dworze, zaraz za oknem piwnicy.

[josefik 268 1 Browary]

Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe' date=' więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html[/quote']

masz jeden wymiennik czy dwa?? ile płyt??

do jakiej temperatury można schłodzić brzeczkę? jaką masz temperaturę wody chłodzącej?

Teraz mam jeden wymiennik ten 30 płytowy - wystarcza /a wcześniej miałem 2 wymienniki/

Brzeczkę można schłodzić w zasadzie do temperatury wody chłodzącej, wszystko zależy jak szybki przepływ będzie brzeczki przez wymiennik. Np w zeszłym tygodniu schłodziłem do 14°C u, ale zimą woda w wodociągu ma 5-6°C

to i bez problemu w 15-20min do 10°C około 45l brzeczki sie schładzało.

[amap 134 1 Browary]

Kurcze, myślałem że to samochód jest skarbonką do której sie tylko wrzuca, a tu co chwilę wychodzi jakaś ciekawostka, którą chciałoby się zastosować we własnym browarze...

Na szczęście te ciekawostki są dużo tańsze

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Teraz mam jeden wymiennik ten 30 płytowy - wystarcza /a wcześniej miałem 2 wymienniki/

Brzeczkę można schłodzić w zasadzie do temperatury wody chłodzącej, wszystko zależy jak szybki przepływ będzie brzeczki przez wymiennik. Np w zeszłym tygodniu schłodziłem do 14°C u, ale zimą woda w wodociągu ma 5-6°C

to i bez problemu w 15-20min do 10°C około 45l brzeczki sie schładzało.

A jakiego wężyka używasz do doprowadzenia brzeczki do wymiennika?

Najlepszy byłby chyba taki do wody w oplocie, bo od razu ma gwint, ale nie wiem jak z temperaturami, które wytrzymuje. W końcu w środku jest guma.

[skybert 70]

Na wężyku w oplocie do wody ciepłej (czerwony kolor) którego używam do transportu brzeczki, podana jest temp. maksymalna 90°C

[josefik 268 1 Browary]

Mam na stałe podłączone rury z KO, poprzednio miałem instalacje miedzianą.

Nie wiem czy oplot to dobry pomysł z racji tej gumy w środku ?

Lepiej może wyprowadzić do jakimiś śrubunkiem i nyplem z końcówką na wąż.

[Faszysta Rasista Homofob 107 1 Browary]

Zastosuję w takim razie węże silikonowe z końcówką mosiężną i opaską i powinno być OK.

[josefik 268 1 Browary]

Ten silikon do doprowadzenia gorącej brzeczki też "taki sobie" bo zrobi sie "miętki" i zaginać się będzie. Musisz to dobrze zamocować.

[mrblaha 31 1 Browary]

Są silikony z oplotem, wzmacniane. Pytajcie na www.mcz.com.pl