Skocz do zawartości
Faszysta Rasista Homofob

Płytowy wymiennik ciepła

Rekomendowane odpowiedzi

Takie coś znalazłem w Piwodzieju:

http://piwodziej.pl/pl/p/Plytowy-wymiennik-ciepla/137

Używał ktoś z was tego? Podobne są też na Allegro w niższej cenie.

Jaka jest w ogóle zasada działania tego? Przepuszcza się przez to brzeczkę, a trzyma toto w zimnej wodzie, wodę (tak jak w chłodnicy zanurzeniowej) czy to i to jednocześnie dwoma obwodami (zastanawiają mnie te cztery wyjścia z gwintami).

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

brzeczkę puszczasz w jedną stronę a wodę chłodzącą w drugą. W ten sposób woda po chłodzeniu jest gorąca a brzeczka od razu zimna. Wystarczy przepuścić przez wymiennik i masz już schłodzone.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Widziałem u Jozefika, więc zapewne używa :)

Używa na pewno. Zaraz po przepuszczeniu brzeczki przez wymiennik zadaje drożdże, więc działa to super. W starym browarze zdaje się, że miał dwa takie wymienniki połączone w szereg, żeby zwiększyć wydajność chłodzenia.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Płucze sie to po użyciu i dezynfekuje standardowymi środkami używanymi w spożywce /soda, kwasek, clo2/.

Zatkać to sie nie zatka pod warunkiem że nie będzie się przepuszczać osadów gorących z dna gara :).

Chmielę granulatem wrzuconym luzem, dodatki typu skórki, owoce umieszczam w siateczkach.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe, więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html

Edytowane przez josefik

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

A wodę podłączasz pod kran czy też grawitacyjnie?

Chodzi mi to, czy oba strumienie powinny płynąc mniej więcej z podobną prędkością , bo jeśli brzeczkę podłączę grawitacyjnie, a wodę pod kran, to może i dobrze schłodzi, ale będą duże straty wody, a więc skórka za wyprawkę.

Edytowane przez jake

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

przepływ wody z kranu można wyregulować do grawitacyjnego przepływu brzeczki tak żeby było dobrze.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
A jak z dezynfekcją takiego czegoś (głównie obwodu do przepływu brzeczki)? Jeżeli brzeczka przepływa w środku przez płyty, to bardzo łatwo może coś się tam zalegnąć.

Dobrze myślisz, słyszałem, że w browarach przemysłowych 3/4 przypadków infekcji ma miejsce w układzie chłodzenia.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

w browarach mają rozkładane więc jest łatwiej. Ogółem najlepiej jest mieć pompę i cyrkulować na gorąco 2-3 % roztwór sody.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
przepływ wody z kranu można wyregulować do grawitacyjnego przepływu brzeczki tak żeby było dobrze.

No właśnie mam w piwnicy zawór gdzie mógłbym go podłączyć używany normalnie do pralki, ale jest on przed samym kranem i nie ma regulacji.

Edytowane przez jake

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
takie coś? ja mam takie i można tym regulować przepływ. Jak nie to dokupić zawór 3/4 i nakręcić na to. To nie jest problem :)

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Podobne, ale bez regulacji, to znaczy kiedyś była, ale jest urwana i zardzewiała, a jak trzeba odłączyć wodę, to muszę odłączyć całą piwnicę. Pozostaje wymiana na taki zawór jak pokazałeś.

A jak wygląda sprawność tego? Powiedzmy, że mam w kranie wodę o temperaturze 15 C, czy 20 l wody schłodzi 20-litrową warkę do 25 stopni?

Edytowane przez jake

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe, więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html

masz jeden wymiennik czy dwa?? ile płyt??

do jakiej temperatury można schłodzić brzeczkę? jaką masz temperaturę wody chłodzącej?

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Czemu miałoby nie działać? Zasysasz i leci. Tylko to trochę upierdliwe' date=' więc z pompą jest dużo wygodniej i szybciej.

edit

tu masz linki do aukcji

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-20-plytowy-gratis-i1889742161.html

http://allegro.onet.pl/wymiennik-ciepla-ulrich-30-kw-oryginalny-gratis-i1889742208.html[/quote']

masz jeden wymiennik czy dwa?? ile płyt??

do jakiej temperatury można schłodzić brzeczkę? jaką masz temperaturę wody chłodzącej?

Teraz mam jeden wymiennik ten 30 płytowy - wystarcza /a wcześniej miałem 2 wymienniki/

Brzeczkę można schłodzić w zasadzie do temperatury wody chłodzącej, wszystko zależy jak szybki przepływ będzie brzeczki przez wymiennik. Np w zeszłym tygodniu schłodziłem do 14°C u, ale zimą woda w wodociągu ma 5-6°C

to i bez problemu w 15-20min do 10°C około 45l brzeczki sie schładzało.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Kurcze, myślałem że to samochód jest skarbonką do której sie tylko wrzuca, a tu co chwilę wychodzi jakaś ciekawostka, którą chciałoby się zastosować we własnym browarze...

Na szczęście te ciekawostki są dużo tańsze :beer:

:)

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Teraz mam jeden wymiennik ten 30 płytowy - wystarcza /a wcześniej miałem 2 wymienniki/

Brzeczkę można schłodzić w zasadzie do temperatury wody chłodzącej, wszystko zależy jak szybki przepływ będzie brzeczki przez wymiennik. Np w zeszłym tygodniu schłodziłem do 14°C u, ale zimą woda w wodociągu ma 5-6°C

to i bez problemu w 15-20min do 10°C około 45l brzeczki sie schładzało.

A jakiego wężyka używasz do doprowadzenia brzeczki do wymiennika?

Najlepszy byłby chyba taki do wody w oplocie, bo od razu ma gwint, ale nie wiem jak z temperaturami, które wytrzymuje. W końcu w środku jest guma.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Na wężyku w oplocie do wody ciepłej (czerwony kolor) którego używam do transportu brzeczki, podana jest temp. maksymalna 90°C

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Mam na stałe podłączone rury z KO, poprzednio miałem instalacje miedzianą.

Nie wiem czy oplot to dobry pomysł z racji tej gumy w środku ? :)

Lepiej może wyprowadzić do jakimiś śrubunkiem i nyplem z końcówką na wąż.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Ten silikon do doprowadzenia gorącej brzeczki też "taki sobie" bo zrobi sie "miętki" i zaginać się będzie. Musisz to dobrze zamocować.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się


×