Ile chmielu?

[Ronas]

witam

to mój pierwszy post na tym forum:)

chce uwarzyć piwo z z ekstraktu nie chmielonego

mam 3kg extraktu z EDME (malt extract DMS light)

100g chmielu Magnum 14.5%

100g chmiel Bobek 3.9%

drożdże safale US 5

 

1 jak długo gotować rozcieńczony ekstrakt zanim dodam chmiel?

2 czy po 100g chmielu nie jest za dużo?

3 czy zestaw chmieli jest odpowiedni?

4 w jakich przedziałach czasowych dodać chmiel?

Edytowane 28 Października 2011 przez Ronas

[andy]

Jak dodasz po 100g chmielu to .. nieźle Cię sponiewiera. Przy normalnym chmieleniu czyli goryczkowy na 60 min, aromatyczny na 5 wyszło by ok 200IBU. Lepiej chyba będzie dać na 60 minut ok 12-15g magnum , a na 5 min z 20g bobka.

[Ronas]

dzięki za szybka odpowiedź,już jestem bliżej-wiedzy

[olo333]

Dodam jeszcze, że możesz dać magnum od razu jak ekstrakt (rozcieńczony wodą) się zagotuje.