Dziwne kropki na butelce - piwo zakazone?

[Rawi 0]

Witam,

Robie piwo od roku. Procedura zwykle wyglada nastepujaco:

- z koncentratu coopersa robie fermentacje przez 7 dni

- po 7 dniach zlewam do drugiego pojemnika i tam zostawiam na kolejne 7 dni

- butelkuje z dodatkiem cukru zeby byl CO2 w butelce

 

Po tygodniu wszystko bylo ok, butelki wygladaly tak jak powinno, zero problemow.

Otworzylem jendo kontrolnie i oczywiscie jeszcze bylo czuc smak drozdzy, ale oprocz tego smak w porzadku.

Po 3 tygodniach od zabutelkowania, na butelkach (wszystkich!) pojawil sie osad taki jak na zdjeciach:

 

http://img718.imageshack.us/img718/3229/img0700ic.jpg

http://img33.imageshack.us/img33/9472/img0701k.jpg

http://img23.imageshack.us/img23/2608/img0711o.jpg

http://img190.imageshack.us/img190/1739/img0717vf.jpg

 

 

Otworzylem piwo i przelalem do kufla, caly podejrzany osad zostal na sciankach butelki, a w kuflu piwo wyglada/smakuje i pachnie tak jak powinno. W smaku jest dobre.

 

Dokladnie taki sam osad mam w butelkach po pilsnerze i english bitterze (cale partie). Nigdy wczesniej nie mialem czegos takiego.

Wody uzywam z filtra z osmoza, takze jest sterylna i jestem tego pewien.

Wszystkie urzadzenia dokladnie wyparzam zawsze zeby nie bylo bakterii.

Butelki byly plukane ok 10 razy ciepla woda.

 

Moje pytanie brzmi... co to jest za osad? Czy to jest zakazenie piwa? W smaku jest wszystko ok....

[pepo 26 1 Browary]

Nie ma się czym przejmować... zwykły osad drożdżowy,

ścianki butelek nie są idealnie gładkie przez co drożdżaki i tam osiadają.

[pawel1024 2 1 Browary]

wygląda niegroźnie, moich butelkach przez pierwszy miesiąc też jest osad na ściankach. Trochę inaczej wygląda, mniejsze zlepieńce ale gęściej ułożone

 

za 2 miesiące ich nie będzie, wszystko pójdzie na dno jak titanic;)

[Pierog 0 1 Browary]

miałem podobnie w Pale Ale. po miesiącu osad opadł na dno i pojawiał się tylko po zamieszaniu butelki

 

i takie moje głupie pytanie... jak zrobiłeś takie zdjęcie bliskie ? bo tez chciałem swoje pokazać kiedyś ale same rozmazane szkło było

[Rawi 0]

i takie moje głupie pytanie... jak zrobiłeś takie zdjęcie bliskie ? bo tez chciałem swoje pokazać kiedyś ale same rozmazane szkło było

Zrobilem to Canonem 500D + f2.8 100m (makro)