Kasanga 4 Posted September 30, 2011 Dziś pierwsza warka z zestawu Stout . Początek warzenia 16 ta , już 21:30 a ja jestem na etapie gotowania brzeczki. No ale nie obyło się bez wpadek mianowicie utopiłem sondę z term. IKEA po fakcie przeczytałem na forum o wykonaniu zabezpieczenia przed zalaniem ;/. Na szczęście miałem jeszcze analogowy. Z tego wszystkiego nie sprawdziłem czasu jak wsypałem słody więc troszkę na pałę zacierałem miało być 45min. w 67°C ciekawe ile było . Wysładzanie ciągłe prawie się udało bo wyszło 24l z 10,2°Blg . Więc pierw poprzez gotowanie pozbędę się tych 3l. a potem już normalnie z chmielem. Troszkę się zamotałem a to jeszcze nie koniec. Quote Share this post Link to post Share on other sites
anteks 721 1 Items Posted September 30, 2011 Co się będziesz pozbywać , piwo jak znalazł na X KPD w Żywcu Quote Share this post Link to post Share on other sites
Przemyss 9 Posted October 1, 2011 Gratuluję pierwszej zacieranej warki Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity? Quote Share this post Link to post Share on other sites
maxhot 6 Posted October 1, 2011 Moja pierwsza warka przebiegła podobnie owszem czas zacierania znałem.Winowajca to termometr dopiero podczas chmielenia zauważyłem że pokazuje o 15 stopni mniej.Brzeczka się porządnie gotowała a termometr pokazuje 85 C., myślałem że jeszcze coś z tego będzie piwo poszło do zlewu. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 1, 2011 Gratuluję pierwszej zacieranej warki Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity? To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 1, 2011 Pierwsza warkę ukończyłem o 1:30 ufff powiem szczerze spać mi sie już chciało i pić więc do windy 50m. i byłem w "nocniku" kupiłem nowy produkt kompani piwowarskiej Tyskie Przeniczne wyprod. w HOLANDI:rolleyes: I już miałem plan na poranek , Pszenica. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Marmur 4 Posted October 1, 2011 No to gratuluje wzięcia się do tematu bez półśrodków, miło że śląska ekipa piwowarów się powiększa. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 1, 2011 2 Warka pszenica z zestawu Wyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano. Quote Share this post Link to post Share on other sites
anteks 721 1 Items Posted October 1, 2011 (edited) 2 Warka pszenica z zestawuWyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano. Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem Edited October 1, 2011 by anteks Quote Share this post Link to post Share on other sites
Jejski 323 1 Items Posted October 2, 2011 To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Przemyss 9 Posted October 2, 2011 Widziałem, że wujek Jejski nie przegapi tego wątku Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 2, 2011 Mapa uaktualniona. Sprawdziłem Stouta i wyszło 5 °Blg z 13°Blg a za cholerę nie widziałem czapy drożdży, na pszenicy była tak z 3 cm. w nocy a dziś już opadła. Kusi mnie zrobić Pal Ale lub IPA ale pogoda ma być cudna , wybieram rower Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 2, 2011 (edited) 2 Warka pszenica z zestawuWyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°C (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano.[/quote'] Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem Po tel. musiałem wyjść rodzicom się nie odmawia, raczej. Edited October 3, 2011 by Kasanga Quote Share this post Link to post Share on other sites
rubezahl 72 Posted October 2, 2011 ...1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.[/quote'] Co Ciebie skłoniło do takich przerw? ... Może los nad Nim czuwał i przypadkiem zrobił super zacieranie (oczywiście, gdy miał 72°C - nie °Blg ). Ja takie przerwy (prawie...) zastosowałem do pszenicy ostatniej szansy - dotychczasowe pszeniczne były takie sobie Quote Share this post Link to post Share on other sites
maxhot 6 Posted October 3, 2011 To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę. Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Sojer 83 Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Quote Share this post Link to post Share on other sites
maxhot 6 Posted October 3, 2011 No nie miałem zamiaru żebrać napisałem fakt i tyle. Quote Share this post Link to post Share on other sites
rex5555 3 Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Ja nie będę rozrzutny, daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o Quote Share this post Link to post Share on other sites
Kasanga 4 Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Ja nie będę rozrzutny' date=' daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o[/quote'] Dekokcja = czarna magia Quote Share this post Link to post Share on other sites