Kasanga Posted September 30, 2011 Share Posted September 30, 2011 Dziś pierwsza warka z zestawu Stout . Początek warzenia 16 ta , już 21:30 a ja jestem na etapie gotowania brzeczki. No ale nie obyło się bez wpadek mianowicie utopiłem sondę z term. IKEA po fakcie przeczytałem na forum o wykonaniu zabezpieczenia przed zalaniem ;/. Na szczęście miałem jeszcze analogowy. Z tego wszystkiego nie sprawdziłem czasu jak wsypałem słody więc troszkę na pałę zacierałem miało być 45min. w 67°C ciekawe ile było . Wysładzanie ciągłe prawie się udało bo wyszło 24l z 10,2°Blg . Więc pierw poprzez gotowanie pozbędę się tych 3l. a potem już normalnie z chmielem. Troszkę się zamotałem a to jeszcze nie koniec. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted September 30, 2011 Share Posted September 30, 2011 Co się będziesz pozbywać , piwo jak znalazł na X KPD w Żywcu Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Przemyss Posted October 1, 2011 Share Posted October 1, 2011 Gratuluję pierwszej zacieranej warki Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maxhot Posted October 1, 2011 Share Posted October 1, 2011 Moja pierwsza warka przebiegła podobnie owszem czas zacierania znałem.Winowajca to termometr dopiero podczas chmielenia zauważyłem że pokazuje o 15 stopni mniej.Brzeczka się porządnie gotowała a termometr pokazuje 85 C., myślałem że jeszcze coś z tego będzie piwo poszło do zlewu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 1, 2011 Author Share Posted October 1, 2011 Gratuluję pierwszej zacieranej warki Zacząłeś od zacierania, czy były wcześniej jakieś brew-kity? To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 1, 2011 Author Share Posted October 1, 2011 Pierwsza warkę ukończyłem o 1:30 ufff powiem szczerze spać mi sie już chciało i pić więc do windy 50m. i byłem w "nocniku" kupiłem nowy produkt kompani piwowarskiej Tyskie Przeniczne wyprod. w HOLANDI:rolleyes: I już miałem plan na poranek , Pszenica. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marmur Posted October 1, 2011 Share Posted October 1, 2011 No to gratuluje wzięcia się do tematu bez półśrodków, miło że śląska ekipa piwowarów się powiększa. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 1, 2011 Author Share Posted October 1, 2011 2 Warka pszenica z zestawu Wyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted October 1, 2011 Share Posted October 1, 2011 (edited) 2 Warka pszenica z zestawuWyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe, chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano. Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem Edited October 1, 2011 by anteks Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted October 2, 2011 Share Posted October 2, 2011 To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Przemyss Posted October 2, 2011 Share Posted October 2, 2011 Widziałem, że wujek Jejski nie przegapi tego wątku Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 2, 2011 Author Share Posted October 2, 2011 Mapa uaktualniona. Sprawdziłem Stouta i wyszło 5 °Blg z 13°Blg a za cholerę nie widziałem czapy drożdży, na pszenicy była tak z 3 cm. w nocy a dziś już opadła. Kusi mnie zrobić Pal Ale lub IPA ale pogoda ma być cudna , wybieram rower Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 2, 2011 Author Share Posted October 2, 2011 (edited) 2 Warka pszenica z zestawuWyłączę telefon na czas warzenia 1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°C (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego. Ale już się tak nie "motam" po kuchni Na pierwszej warce nie widać fermentacji tylko coś jak by zalać kawę rozpuszczalną wrzątkiem , zamieszam plastikiem zobaczę rano.[/quote'] Co Ciebie skłoniło do takich przerw? Mi telefony nie przeszkadzaja , bywa że idę nawet pobiegać lub pojeździć rowerem Po tel. musiałem wyjść rodzicom się nie odmawia, raczej. Edited October 3, 2011 by Kasanga Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rubezahl Posted October 2, 2011 Share Posted October 2, 2011 ...1 przerwa w 44° 10 min. 2 przerwa w 72°Blg (tel. ) okolo 70min. z spadkiem temp do 66°C około. Wysładzanie ciągłe' date=' chmielenie jak w instrukcji. Wyszło 19l z 10°Blg zamiast 13°Blg przewidywanego.[/quote'] Co Ciebie skłoniło do takich przerw? ... Może los nad Nim czuwał i przypadkiem zrobił super zacieranie (oczywiście, gdy miał 72°C - nie °Blg ). Ja takie przerwy (prawie...) zastosowałem do pszenicy ostatniej szansy - dotychczasowe pszeniczne były takie sobie Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maxhot Posted October 3, 2011 Share Posted October 3, 2011 To pierwsza potyczka z piwem nie robiłem z puszek i innych wynalazków. Od wujka Jejskiego za pierwszą od razu zacieraną warkę należy się + Witam ziomala. Gdzie dokładnie mieszkasz? Najlepiej dopisz się na mapę. Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sojer Posted October 3, 2011 Share Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maxhot Posted October 3, 2011 Share Posted October 3, 2011 No nie miałem zamiaru żebrać napisałem fakt i tyle. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rex5555 Posted October 3, 2011 Share Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Ja nie będę rozrzutny, daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kasanga Posted October 3, 2011 Author Share Posted October 3, 2011 Ja zaczynałem od zacierania ale plusika nie dostałem. Co za żebractwo. A masz! Ja nie będę rozrzutny' date=' daję tylko plusiki tym co zaczynają od dekokcji 3-warowej :o[/quote'] Dekokcja = czarna magia Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.